Cómo ahorrar en la compra (15 trucos que te ayudarán)

Está claro que tal como está la economía es importante ahorrar en la cesta de la compra, uno de los principales gastos de las familias.  ¿Os habéis sorprendido tirando comida que se os había estropeado por una mala planificación?, ¿habéis probado la compra online?…

Os damos 15 consejos con los que seguro que conseguiréis ahorrar en el gasto mensual que supone la comida.

Ahorrar en la cesta de la compra

Prepara los platos tú mismo

Cocinar a partir de ingredientes básicos supondrá una gran diferencia en la economía familiar, sobre todo si estás acostumbrado a comprar alimentos precocinados. Lo mejor es que te da más control sobre el presupuesto y puedes optar por los ingredientes más baratos y más saludables.

Planifica tus comidas semanales

Utiliza nuestros menús semanales o nuestra plantilla de menú semanal para decidir lo que tu familia va a comer para la semana que viene y a continuación, utilízala para escribir tu lista de la compra.

No tires comida

Se han realizado estudios que revelan la cantidad de dinero en comida que cada uno de nosotros “tiramos” al año, por lo que utilizar las sobras puede suponer un gran ahorro ¿no creéis?… Utilizar el menú semanal o la plantilla de Pequerecetas nuevamente os ayudará en este punto, pero hay otras cosas que puedes hacer:

Mantén las frutas y verduras en la nevera para que duren más tiempo. Piensa en el tamaño de las porciones cuando sirves la comida… ¿estás continuamente tirando comida a la basura? Una taza grande llena de arroz sirve para alimentar a 4 adultos, por lo que si estás alimentando a 2 adultos y 2 niños es probable que tengas suficiente con 2/3 de taza.

Piensa antes de tirar nada, incluso los alimentos más básicos pueden ser creativamente devueltos a la vida en sopas, guisos, salsas, etc. Con un poco de imaginación (y ayudándote de nuestras sugerencias) se puede improvisar todo tipo de nuevas comidas a partir de los restos de anteriores comidas.

Una mejor gestión de los alimentos

Utiliza tu congelador, siempre es útil disponer de un stock de alimentos congelados saludables para esos días en que se te han acabado las verduras frescas. Utiliza tu congelador para hacer acopio de ofertas especiales en los supermercados.

Fíjate en la fecha de caducidad de los alimentos antes de comprarlos

Si es probable que no los consumas antes de que caduquen no los compres. Los alimentos pueden durar un poco más si se congelan, pero intenta seguir las instrucciones de congelado y descongelado con cuidado para evitar riesgos para la salud. Debes adquirir el hábito de verificar las fechas de caducidad periódicamente para saber qué comer y cuándo.

Conservación de frutas y verduras

Este suele ser el grupo más grande de comida desperdiciada, pero si la almacenamos correctamente se puede conservar durante más tiempo y evitar que acaben en la basura.

Divide los paquetes grandes de alimentos y guárdalos en el congelador o frigorífico

Si divides los paquetes sólo tendrás que descongelar las cantidades necesarias en cualquier momento, por lo que el paquete va a durar mucho más tiempo.

Despensa básica

Mantén una buena selección de conservas y alimentos empaquetados que le gustan a tu familia, tal como legumbres, frutos secos, pastas y arroz. La mayoría de estos ingredientes tienen una larga vida, lo que significa que puedes confiar en ellos para crear rápidas y deliciosas comidas, o utilizarlos como base para mezclar en las sobras. Reemplázalos una vez que los hayas consumido para asegurarte que la despensa básica queda completamente equipada (puedes mantener una lista en el interior del armario como un recordatorio).

El pan diario

El pan es uno de los mayores culpables cuando se trata de residuos de alimentos y tiramos millones de trozos todos los días. Para mantenerlo y no tener que tirarlo, congélalo en rebanadas y haz uso de ellas cuando las necesites. Los panes grandes también se pueden dividir por la mitad y congelarlos o mantenerlos cerrados en una bolsa de plástico (lo que evitará que se ponga duro), dependiendo de lo pronto que tengas previsto comerlo.

Más verduras

Los platos de verduras son más económicos que los de carne o pescado, e igual de sabrosos y nutritivos. Aquí tienes algunos de nuestros platos favoritos de verduras y algunos consejos sobre cómo ahorrar dinero reduciendo el consumo de carne y pescado.

Compra productos de temporada

Los alimentos de temporada por lo general cuestan menos puesto que se producen naturalmente, sin la utilización de productos químicos artificiales o costosos invernaderos. Además los alimentos estacionales también saben mejor. ¿Quieres saber cuál es el calendario de frutas y verduras de temporada? Haz clic aquí para verlo.

Compra a última hora

Cuando el sol se pone los supermercados suelen disminuir sus precios a la mitad o más del costo original. También es normal que haya más ofertas a final de mes, porque los supermercados se suelen ajustar al bolsillo de los consumidores. Aprovecha entonces para acumular carne y pescado en oferta y congelarlos.

Compra frutas y verduras sueltas

Es mejor que compres sólo las piezas de frutas sueltas que necesites. Las grandes bolsas de frutas y verduras están bien si las vas a consumir, pero si no tienes planes de utilizarlas inmediatamente, pueden estropearse y terminar costando más de lo que valen.

Compra marcas blancas

Con las marcas blancas en determinados productos puedes ahorrar una considerable cantidad en la lista de la compra. Valóralo cuando vayas al supermercado y no te dejes cegar por las cabeceras.

Compra on line

Si realizas la compra por internet te puedes ceñir a la lista de la compra que tenías prevista, evitando el picoteo inevitable cuando vas con el carrito por el supermercado. Por otro lado te permite comparar mejor los productos y precios, y siempre puedes ir vigilando lo que va subiendo la lista de la compra a medida que añades los productos, cosa bastante difícil en el supermercado físico. A pesar de los gastos de envío, la compra online os puede ayudar a ahorrar.