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¿Qué os parece esta receta de flan de quesitos y cuajada? Nos encanta porque es muy fácil de hacer, ya que no necesita horno ni cocinarse al baño María, ya que al llevar cuajada tan solo necesita cocinar los ingredientes y luego dejar que se cuaje en el frigorífico unas horas hasta que esté firme.
Yo creo que sólo el nombre de flan de quesitos ya suena bastante apetitoso ¿verdad?, y desde luego es una estupenda opción como postre o como una deliciosa merienda para niños.
Mira cómo se hace porque es bastante fácil y seguro que a tus hijos les encanta probarlo.
Receta de flan de quesitos y cuajada
Ingredientes
- ½ l de leche
- 2 yemas de huevo
- 4 quesitos
- 1 sobre de cuajada
- 3 cucharadas de azúcar
- caramelo líquido
Cómo hacer flan casero de quesitos con cuajada
- Verter la leche en un cazo y añadir las dos yemas, los cuatro quesitos aplastados, el sobre de cuajada y el azúcar.
- Mezclar bien y batir con la batidora para que no queden grumos.
- Hervir el resultado de la mezcla, removiéndolo para que no se pegue.
- Una vez hervido, verter en una flanera grande o en cuatro individuales previamente acarameladas.
- Dejar enfriar en la nevera para que se cuaje bien.
Consejos para hacer flan de quesitos y cuajada
¿Puedo utilizar cualquier marca de quesitos?
Sí, puedes utilizar la marca de quesitos que prefieras. Asegúrate de elegir quesitos suaves y cremosos para obtener los mejores resultados.
¿Cuánto tiempo tarda en cuajar el flan en la nevera?
El flan generalmente necesita al menos 4 horas en el refrigerador para cuajar por completo. Sin embargo, es recomendable dejarlo enfriar durante más tiempo para obtener una textura firme y perfecta.
¿Puedo hacer el caramelo casero en lugar de usar caramelo líquido comprado?
¡Por supuesto! Puedes preparar el caramelo líquido casero calentando azúcar en un cazo hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Ten cuidado de no quemarlo y utiliza guantes de cocina para manipularlo, ya que estará muy caliente. Aquí te dejamos la receta paso a paso:
¿Puedo congelar el flan de quesitos y cuajada?
Sí, puedes congelar el flan, pero ten en cuenta que su textura puede cambiar ligeramente al descongelarlo. Asegúrate de envolverlo bien en papel film o colocarlo en recipientes herméticos antes de congelarlo.
¿Se puede servir el flan de quesitos y cuajada con alguna salsa o acompañamiento?
Sí, puedes servir el flan de quesitos y cuajada acompañado de salsa de caramelo, salsa de chocolate o incluso frutas frescas como hemos hecho nosotros. Estos complementos agregarán un toque extra de sabor y presentación al postre.
Si te gustan las recetas con quesitos también te recomendamos probar esta tarta de quesitos y sobaos, que de la misma forma va sin horno y está deliciosa:
Si quieres probar otras recetas de flan de queso no te pierdas estas recetas, donde vas a encontrar deliciosas opciones como el flan de queso mascarpone, otra receta fácil que tampoco necesita horno, o el flan de queso en microondas, que tendrás listo en pocos minutos:
También tenemos deliciosas recetas, como el flan de huevo, el flan de naranja, el flan de café, el flan de leche condensada, o el flan de chocolate ¡pruébalas todas!
22 comentarios
Luis
Me parece un receta espectacular, hoy la voy a hacer, a mis dos niños les va a encantar. Siempre les preparo algo nuevo. Gracias. 1 saludo desde Argentina.
Mª Carmen
El flan de quesitos y cuajada, sale igual de bueno en vez de quesitos, una tarrina
de queso de untar marca……….
diana
oye cuanto queso se le puede adicionar y la cuajada cuanto por que me gustaría preparar celo a mi bebe de un año
Pilara
Hola chicas? Cómo estáis? Yo tengo el mismo problema que muchas de vosotras… hace menos de un mes que vivo en USA y he traído de España muchas recetas en las cuales se usa mucho la cuajada y los quesitos. Hago muchas recetas de esta página, la cual me encanta, y, de todas las recetas que he hecho estes dos ingredientes son los que más me cuesta sustituír. Acabo de llegar del super y no han oído hablar de la cuajada en su vida!!! Creo que los quesitos son más fáciles de sustituír. Aquí sí hay queso philadelphia, o de burgos, pero anque le eches la misma cantidad evidentemente cambiará el sabor. A ver si hay suerte y sabe mejor!!! En cuanto a la cuajada… alguien ha probado? Muchas gracias por vuestra respuesta!!! Yo os contaré en cuanto pruebe alguna alternativa!!
Eva
Muchas gracias por esta receta, es super fácil y muy rápida, y a mis dos niñas que tienen 1 y 6 años les encantó!! He probado varias de vuestras recetas y son sencillas, claras y les encantan. Una gran ayuda para las que no sabemos cocinar mucho, jajaja.
Mercedes
Hola! Acabo de hacer el flan (aqui no venden cuajada, asi que use yogurt) y tengo que decir… que se me ha cortado!!! Al romper el hervor han aparecido muchos grumos, es como si se hubiera separado el suero del resto… eso no es normal, no? Qué puede haber pasado? He seguido la receta al pie de la letra!
Gracias!
VERO
hola yo no se q es la cuajada son bolsitas para preparar flan q bienen en polvo
Sandra
Hola a todas ! soy de mèxico y tengo una pregunta, bueno yo tampoco se que es la cuajada, mencionan que se puede sustituir por el yogurt, pero que tipo de yogurt?, natural? o de sabor? y cuànta cantidad?, les agradeceria mucho que me pudieran contestar, saludos !
Pilar
hola ! No soy muy buena cocinera así que tengo dos preguntas:
1. Cuanto tiempo se tiene que hervir la mezcla??
2. La que sustituyo el sobre por yougurt, pusiste simplemente 1 yogurt natural??
Muchas gracias
Jelen
Hola Pilar, simplemente tienes que dejar que rompa el hervor… ¡ya nos contarás qué tal te ha salido!
CRIS
Acaso los quesos se refieren a queso philadelphia y la cuajada argentina? No entiendo por favor ayuda!
Mi bb tiene 1, 4 meses y no le gusta la leche de formula… aun le ody leche materna no come bien, el doctor le ha dado estimulantes de apetito, pero aun asi no come bien…
Jelen
Cris, con quesitos nos referimos a queso en porciones, fundido, para untar o extender, por lo menos en España es habitual verlo de ciertas marcas como El Caserío o La Vaca que Ríe…