7 ensaladas de pollo ligeras y fáciles

Por Pequerecetas
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellasCargando...
7 ensaladas de pollo ligeras y fáciles
5 min.

Las ensaladas de pollo son una receta imprescindible dentro de las ensaladas más populares, una receta de verano que no podemos de dejar de preparar porque son fáciles, ricas y ¡muy refrescantes!

Hoy os proponemos 7 recetas de ensaladas con pollo para chuparse los dedos. Desde la tradicional ensalada César con pollo a una ensalada de pollo y manzana, una ensalada de pollo y aguacate o una ensalada de pollo con salsa de yogur y miel.

Prueba cuál es tu ensalada de pollo favorita:

Ensalada César con pollo

como hacer ensalada cesar con pollo

¿No sabéis cómo preparar la famosa ensalada César con pollo? Aquí tenéis la solución: os contamos sus ingredientes y el pequeño truquillo para que os quede deliciosa.

Receta tradicional
ensalada césar
En PequeRecetas
Ensalada César con pollo (la mejor receta)

Ensalada de pollo con pasta

Ensalada de pollo con pasta

Esta ensalada de pasta con pollo y edamame es una receta completa que puede ser una perfecta comida o cena ligera.

Ingredientes:

  • 250 g de pasta fusilli
  • 2 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
  • 1 taza de edamame cocido
  • 1 taza de tomates cherry, cortados a la mitad
  • 1/2 taza de queso rallado (puedes usar queso cheddar, mozzarella o cualquier otro de tu preferencia)
  • 2 cucharadas de albahaca fresca picada

Para el aderezo:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer ensalada de pollo con pasta

  • Cocina la pasta fusilli según las instrucciones del paquete. Escúrrela y enjuágala con agua fría para detener la cocción. Resérvala.
  • En un tazón grande, mezcla el pollo desmenuzado, el edamame, los tomates cherry, el queso rallado y la albahaca fresca.
Leer También
Edamame receta
En PequeRecetas
5 recetas con edamame (qué es y qué propiedades tienen los edamames)
  • En otro recipiente más pequeño, prepara el aderezo mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el ajo picado, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  • Vierte el aderezo sobre la mezcla de ingredientes en el tazón grande y revuelve todo cuidadosamente para que se impregnen los sabores.
  • Agrega la pasta fusilli a la mezcla y vuelve a mezclar hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la pasta esté cubierta con el aderezo.
  • Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla, para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.
  • Sirve la ensalada de pasta con pollo como plato principal o como guarnición.

Ensalada de pollo y manzana

ensalada de pollo con manzana

Esta ensalada de pollo con manzana conquistará el corazón de toda la familia porque lleva pollo, manzana y uvas pasas ¡Nadie podrá resistirse!

Receta fácil
ensalada de pollo y manzana receta
En PequeRecetas
Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de yogur (saludable y ligera)

Ensalada de pollo y queso con mayonesa

ensalada de pollo y queso con mayonesa

Una ensalada de pollo con queso y mayonesa jugosa y suave ¡te encantará!

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo cocidas
  • 1 taza de queso en cubitos o rallado (puedes usar queso cheddar, queso suizo, o cualquier otro de tu preferencia)
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1/4 de taza de apio picado
  • 1/4 de taza de cebolla roja picada finamente
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer ensalada de pollo y queso:

  1. En un bol o ensaladera grande, mezcla el pollo cortado en cubitos, el apio picado, la cebolla roja, el perejil fresco y el queso en cubitos o rallado.
  2. En un recipiente más pequeño, prepara la salsa mezclando la mayonesa y la mostaza Dijon. Remueve bien para combinar.
  3. Vierte la salsa sobre la mezcla de pollo y queso, y revuelve cuidadosamente para asegurarte de que todo esté bien cubierto.
  4. Prueba la ensalada y añade sal y pimienta al gusto, ajustando el sazón según tus preferencias.
  5. Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos antes de servirla, para que los sabores se mezclen y se enfríe adecuadamente.

Ensalada de pollo con mayonesa de aguacate

ensalada de pollo y aguacate

Esta ensalada de pollo y aguacate tiene un sabor muy especial debido a la mayonesa de aguacate y a los arándanos deshidratados. ¿Os animáis a probarla? Si la presentáis en tulipas de helado, como en la imagen, dejaréis a todo el mundo con la boca abierta.

Receta fácil
Ensalada de pollo con mayonesa de aguacate Pequerecetas
En PequeRecetas
Ensalada de pollo y aguacate con mayonesa

Ensalada de pollo con lechuga y uvas

ensalada de pollo con manzana, uvas y queso azul

Disfruta de una fresca y original ensalada de pollo con lechuga, queso azul, manzana, apio y uvas, una opción deliciosa y saludable que combina ingredientes simples pero llenos de sabor. Aderezada con una vinagreta de miel y mostaza Dijon, esta ensalada es ideal como plato principal o acompañamiento.

Ingredientes:

  • 2 pechugas de pollo, previamente sazonadas con sal y pimienta al gusto
  • 150 g de queso azul, desmenuzado
  • 2 tallos de apio, cortados en rodajas finas
  • 1 manzana, cortada en láminas finas
  • 1 taza de uvas, cortadas por la mitad y sin semillas
  • 4 tazas de espinacas frescas

Para la vinagreta:

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • Sal y pimienta al gusto

Cómo hacer ensalada de pollo con fruta:

  • En una sartén o parrilla caliente, cocina las pechugas de pollo a la plancha hasta que estén doradas y completamente cocidas. Luego, córtalas en tiras o cubos y reserva.
  • En un tazón grande, coloca las espinacas frescas y añade las tiras de pollo a la plancha, el queso azul desmenuzado, el apio cortado en rodajas finas, la manzana y las uvas cortadas por la mitad.
  • Si deseas agregar un toque crujiente, puedes añadir también nueces o almendras tostadas y picadas.
  • En un recipiente más pequeño, prepara la vinagreta mezclando el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la miel, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta. Bate bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
  • Vierte la vinagreta sobre la ensalada y revuelve cuidadosamente para que todos los ingredientes se impregnen con el aderezo.

Ensalada de pollo y cerezas con salsa de yogur y miel

ensalada pollo con salsa de yogur y miel

Esta es una receta de verano ¡con todo el sabor del calorcito! Una ensalada de pollo con salsa de yogur y miel y aguacate, cerezas… todo sobre crocantes tostas. Sin duda, una receta perfecta para una fiesta o reunión en casa.

Receta ligera
Ensalada de pollo y aguacate
En PequeRecetas
Ensalada de pollo con salsa de yogur y miel

¿Qué vais a comer esta semana? ¡Seguro que ensalada de pollo!

1 comentario

  • estoy intersada en estos menus infantiles, pues me encanta la alimentacion infantil

Deja tu comentario