Arroz con verduras para niños

Si buscas recetas fáciles, rápidas y saludables para tus hijos, este arroz con verduras para niños es un plato que nunca falla. Sencillo, colorido y lleno de sabor, este plato es perfecto para que los peques disfruten comiendo verduras sin que se den ni cuenta. ¡Hasta el más exigente acabará chupándose los dedos!

Esta receta de arroz es muy nutritiva y puede servirse como plato único. El arroz es muy rico en vitaminas del grupo B, carbohidratos y aminoácidos esenciales, muy apropiados para el desarrollo del niño. La clave del éxito de esta receta está en combinar ingredientes frescos y naturales. Y además, el arroz, al ser una base tan neutra, nos permite ir adaptando los ingredientes a los gustos de los niños.

Vamos a ver cómo hacer este arroz con verduras que, además de ser una delicia, también aporta un extra de vitaminas y minerales esenciales para su crecimiento.

Receta de arroz con verduras para niños

Ingredientes

• 200 g de arroz blanco
• 1 zanahoria
• 100 g de judías verdes
• 50 g de guisantes
• 1/2 pimiento rojo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo
• 600 ml de caldo de verduras (o agua)

Cómo hacer arroz con verduras para niños

1. Pelamos y cortamos la zanahoria en cubitos pequeños, igual con el pimiento rojo, y troceamos las judías verdes para que queden del tamaño de un bocado.
2. En una sartén grande, calentamos el aceite de oliva y sofreímos el diente de ajo picado, solo un poco, para que suelte su aroma.
3. Añadimos las verduras troceadas (zanahoria, judías, pimiento y guisantes) y las cocinamos a fuego medio durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen.
4. Incorporamos el arroz y lo mezclamos bien con las verduras, dejándolo un par de minutos para que absorba los sabores del sofrito.
5. Vertemos el caldo de verduras caliente y dejamos cocinar todo a fuego medio-alto durante unos 15-18 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el líquido.
6. Apagamos el fuego, tapamos la sartén y dejamos reposar 5 minutos antes de servir. Esto ayudará a que el arroz quede suelto y termine de absorber cualquier líquido.

Consejos para hacer el mejor arroz con verduras para niños

• Varía las verduras: Puedes usar las verduras que más les gusten a tus niños o incluso introducir algunas nuevas. Prueba con calabacín, maíz dulce o champiñones, lo importante es que haya variedad y color.
• No te olvides de las especias suaves: Aunque es una receta básica, podrías añadir una pizca de pimentón dulce o una hoja de laurel durante la cocción. Le dará un toque diferente que seguramente les encantará.
• Usa caldo de verduras casero: El sabor cambia completamente si usas caldo de verduras hecho en casa en lugar de agua. Además, puedes controlar el nivel de sal y hacer que sea más saludable para los peques.

Receta

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Cómo hacer caldo de verduras casero

Este arroz con verduras es una opción ideal para incluir más vegetales en la dieta de los niños. La combinación de colores hace que el plato resulte atractivo visualmente, y al tener una textura suave y un sabor delicado, es muy bien aceptado. Además, es perfecto para cualquier comida del día, tanto si lo sirves como plato principal o como guarnición.

Recetas fáciles

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¡Espero que esta receta de arroz con verduras sea todo un éxito en tu casa! No hay nada como ver a los más pequeños disfrutar de un buen plato lleno de nutrientes y saber que estás cuidando de su alimentación.