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Hoy vamos a preparar una ensalada de pollo con salsa de yogur griego y miel, que además es muy original porque también le añadiremos cerezas, pepino y aguacates ¡veréis qué rica!
La ensalada de pollo es probablemente una de las más apreciadas por la mayoría de la gente. Bien sea la ensalada César con pollo o cualquier otra, lo cierto es que al añadirle el pollo, las ensaladas se convierten en un nutritivo y completo plato.
Si además cuenta con otros ingredientes, como el aguacate, las cerezas y el pepino, típicamente veraniegos, tenemos una receta de verano con la que disfrutaremos ahora que comienza el calor y pronto las vacaciones.
Receta de ensalada de pollo con salsa de yogur
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo a la parrilla
- 20 cerezas sin hueso
- 1/2 pepino
- 2 aguacates
Aliño de yogur, mayonesa y miel
- 1/2 taza de yogur griego
- 3-4 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mayonesa
- pizca de cilantro
- sal de ajo al gusto
- pimienta recién molida al gusto
- una pizca de eneldo fresco picado
Cómo hacer ensalada de pollo con aliño de yogur y miel
Preparamos la salsa de yogur y miel
- En un bol pequeño batimos el yogur, con la miel, la mayonesa, el cilantro, la sal de ajo, pimienta y eneldo.
Montamos la ensalada de pollo
- En una ensaladera, mezclamos la pechuga de pollo a la plancha o parrilla, el aguacate, las cerezas sin hueso cortadas en trozos, y el pepino cortado en cubitos.
- Añadimos el aliño de yogur y miel y revolvemos bien.
Cómo degustar esta ensalada de pollo con yogur
Los días de calor puedes tomar esta ensalada como plato único, ya que aporta proteínas y grasas saludables del aguacate.
Otra opción para comer esta ensalada de pollo veraniega es colocándola sobre rebanadas de pan y lechuga ¡Deliciosa!
Imágen: Cheeky Kitchen
6 comentarios
yazmin
el yogurt de que sabor o natural?
mercedes miroslava grana gutierrez
soy nueva en este sitio pero lo poco que he leido de las recetas me parecen deliciosas y me parece muy interesante que estan enfocadas a los pequeños ya que a veces a los niños no les gustan ciertas comidas y los padres no saben que hacerles de comer por creo en lo particular que estas recetas son muy delisiosas y muy practicas de hacer…..
Amanda
Es la mas apetecible de todas las que habeis puesto, visto a simple vista… estaría bien, que pongais para cuantas personas es, en las cantidades de ingredientes que añadis en la página… Saludos.
Angel en Oz
las cerezas son costosas x aqui. alguien la intenta con otra fruta o se arruina el sabor?
carlos
que bien se ve esa ensala me gustan los colosres la are se ve riquisima
erica
que ricaaaa ensaladita … jamas se me hubiera ocurridò con cerezasss yummiii