Helado de plátano y chocolate con nueces

Por Maria Lunarillos
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Helado de plátano y chocolate con nueces
20 min.

Este helado de plátano y chocolate con nueces es la versión casera del helado que más nos gusta en casa, el Chunky Monkey de Ben&Jerry, y encantará no solo a los peques de la casa, sino también a los mayores.

Los helados ya no son exclusivos del verano, pero es cuando más apetecen, ¿verdad? Aunque suelen ser vistos como una golosina, los helados caseros pueden ser una merienda muy saludable para los niños, sobre todo si utilizamos ingredientes naturales y contienen fruta.

Nata, miel, naranja, azúcar, plátanos, nueces y chocolate son sus ingredientes. Un helado casero muy fácil de hacer (solo hay que batir) que como mejor queda es en la heladera, pero que puede hacerse sin ella, congelando directamente la mezcla y tomando la precaución de batirla cada hora, dos o tres veces, mientras se va congelando, con el fin de romper los cristales de hielo.

Receta de helado de plátano y chocolate

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • El zumo de 1/2 naranja
  • 110 g de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 500 ml de nata líquida para montar
  • 100 g de chips de chocolate
  • 70 g de nueces

Cómo hacer helado de plátano y chocolate con nueces

  • En primer lugar, trituramos los plátanos con la miel y el azúcar.
  • A continuación, añadimos la nata (mejor si está muy fría, así la heladera acabará antes) y mezclamos brevemente, lo justo para que se integre bien.
  • Vertemos en la heladera y, cuando la crema ya haya cogido algo de frío, añadimos las nueces y los chips de chocolate.
  • Una vez listo, envasamos en un recipiente adecuado y lo conservamos en el congelador.

Cómo servir el helado de plátano y chocolate

Es recomendable sacarlo 15-30 minutos antes de consumir, para que la textura sea idónea. A nosotros nos gusta acompañarlo de nueces por encima y una galleta para acompañar ¡o se puede pedir más para una merienda sana y refrescante!

¿Te gustan los helados caseros? Prueba el helado de turrón, este helado de vainilla Thermomix, los helados caseros de fruta, o el delicioso helado de oreo.

Fuente: basada en una receta del libro Helados y postres refrescantes, de la editorial Blume.

María Lunarillos
Maria Lunarillos

María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos con sus recetas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes.

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15 comentarios

  • leandra galletti simons

    grasias ase un calor

  • grasias ase un calor

  • Hola una pregunta
    La nata hay k montarla??? o se echa liquida???
    gracias

  • Hola! Me encanta el helado de plátano y no es fácil de encontrar en las heladerías. .. Una pregunta, la nata se añade líquida o previamente montada? Cuando es el momento de añadir el zumo de la media naranja? Gracias!!

  • Hola, ¿alguien me podría decir esta receta para hacerla en la Thermomix? Gracias

  • La nata montada es la misma crema chantilly que viene en envase de Uht, larga duración en diferentes marcas.

  • buena receta para un dia caluroso

  • Diana Cancimanci

    porfa ayudenme mi mama compro una maquina heladera y queremos hacer un delicioso helado de vainilla pero no sabemos que es nata, y hemos preguntado y nadie nos dice, la cosa es que aqui en colombia nata es lo que da la leche cuando se cocina asi que estamo PLOF

    • Hola Diana, la nata es lo mismo que lo que en otros países llaman crema de leche.

  • HOLA NO SE CUAL ES LA NATA MONTADA
    ME PODRIAN AYUDAR CON ESO?
    GRACIAS

  • Petite Blasa

    Por cierto, ¿en qué punto se utiliza el zumo de naranja?

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