Receta de quiche de jamón y queso Philadelphia

Dentro de las recetas de Philadephia que os traemos cada semana, seguro que ésta os va a gustar para prepararla como una cena rápida, por ejemplo. Son mini quiches de jamon y queso Philadelphia, y tienen una textura y relleno que hará las delicias de toda la familia.

Las recetas de quiches son muy fáciles de preparar, y tienen la ventaja de que podemos rellenarlas casi de cualquier cosa. Habitualmente se preparan con nata, como la receta de Quiche Lorraine, pero en este caso las sustituimos por Philadelphia, que veréis qué toque de sabor les da.

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Receta de quiche de jamón y queso Philadelphia

Ingredientes

• 300 g de queso crema Philadelphia con jamón
• 1 base de hojaldre
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 2 huevos
• Aceite de oliva
• Sal.

Cómo hacer mini quiches de Philadelphia con jamón

• Estira la masa de hojaldre y córtala, a medida de los moldes.
• Reserva la masa sobrante, para hacer un enrejado como tapa.
• Pica la cebolla y el calabacín en dados pequeños.
• Sofríe la cebolla con un poco de aceite y sal; a medio pochar, añade el calabacín y deja hasta que se fría.
• Escurre el excedente de aceite que pudiera tener y añade Philadelphia con Jamón y 1 huevo. Mezcla bien el conjunto y reserva.
• Rellena los moldes, ciérralos con unas tiras de hojaldre por encima, a modo de enrejado, píntalos con huevo e introduce en el horno, precalentado a 200ºC, durante 15 min.
• Sirve caliente.

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