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Magdalenas de chocolate… se nos llena la boca al decirlo ¿a que sí?. Pues hoy os vamos a enseñar a preparar paso a paso precisamente esa receta, magdalenas de chocolate, que además quedan muy esponjosas y ligeras.
Estas magdalenas de chocolate podéis adornarlas con fideos de colores, crocanti de avellanas, azúcar perlado o espolvoreadas con azúcar glass, como más os gusten.
Con un buen vaso de leche tendréis una merienda fantástica ¡disfrutad de vuestras magdalenas!.
Magdalenas de chocolate
Ingredientes
- 4 huevos
- 180 gr de azúcar
- 20 gr de azúcar vainillada
- 200 gr de aceite
- 60 gr de leche
- 160 gr de harina
- 50 gr de cacao en polvo sin azúcar
- 1 sobre de gasificante
- 1 pizca de sal
Cómo hacer magdalenas de chocolate
Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el aceite y la leche, mezclamos. Mezclamos la harina con el cacao, la sal y el gasificante e incorporamos a la mezcla anterior. Dejamos la mezcla reposar al menos una hora, así daremos tiempo a que actúe el impulsor.
Precalentamos el horno a 210ºC grados. Ponemos las capsulas de papel dentro de flaneras, en este caso desechables, y rellenamos con la mezcla. El hacer esto es porque así la masa tiende a subir y quedan más altas y esponjosas. Metemos la bandeja, cuando veamos que han subido podemos bajar la temperatura del horno a 180ºC, tardarán en hacerse unos 15 minutos, pero esto depende de cada horno así que lo mejor es comprobar que están hechas pinchando con una brocheta y que ésta salga limpia.
Dejar que se enfríen un poco y servir. Aunque esto depende de la voluntad y paciencia de cada uno porque en mi casa más de uno se comió calientes sus magdalenas de chocolate…
Ver la receta de magdalenas Thermomix
80 comentarios
liliana cordero
me parece genial ,ya la voy a preparar y las vendere quedaran ricas estoy segura.gracias
teresa cancino
necesito saber que es el gasificante
Fernando
He probado un par de veces esta receta y me ha gustado mucho.
Lo que cambié fue la cantidad de aceite, con la mitad es suficiente.
También he probado a hacerlas con Nesquick en vez de cacao y quedaban bien.
Otra vez probé a cambiar el cacao por chocolate blanco rallado (el de repostería, no el normal con leche y azúcar). Salieron de lujo.
A los cuatro minutos y medio ya han subido, entonces bajo la temperatura como indica la receta y en unos seis minutos ya están listas para sacar del horno. Al principio las dejé más minutos porque no me fiaba, pero no hace falta, así salen más esponjosas y riquísimas.
Una pena no poder subir fotos!
nadia
hola si paso aceite a cc a cuanto equvaldria 200 gr de aceite?? y la leche
60 gr a cc???
160 gr de harina la harina debe ser 000 o 0000
1 sobre de gasificante a cuanto polvo de hornear seria? por favor contéstame muunca me salieron quiero probar esta receta 🙂
Irene
Yo he usado la mitad de la medida de aceite y como cacao sin azúcar he usado Cola-Cao 0% y han quedado buenísimas!!!
Gracias por la receta 🙂
Lula
Hola, la receta parece sencilla, pero podrían darme el equivalente de 200 gris de aceite y el de la leche por ml? Y si el gasifica te es igual que el polvo para hornear, que cantidad debo ponerle. Gracias
olga
muy ricos. a mi hijo le gustan mucho. gra cias
estefania
La pinta muy buena , pero las he hecho y solo saben a aceite con tanta cantidad que has puesto !
Ana
¿Cuántas magdalenas salen con estas cantidades?
casandra
Muy ricas, pero aparenta fáciles, pero la verdad no lo son… yo he querido hacer para el cumple de mi bebe pero no me han salido y he seguido los pasos al pie de la letra y no me dio resultado