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Esta receta de pollo rebozado va a triunfar en vuestra familia, especialmente con los niños, porque lleva un rebozado muy especial ¡palomitas de maíz! ¿A que suena apetitoso?… Pues no os imagináis lo rico que sabe.
El pollo rebozado triunfa sobre todo entre los más peques ya que el pollo queda tierno y jugoso por dentro y por fuera está muy crujiente, con sabor a palomitas. ¡Además también os enseñamos cómo preparar palomitas caseras, es muy fácil, ya veréis! En este caso son palomitas caseras elaboradas con aceite de oliva, tomad nota por si algún día queréis hacerlas para ver una peli en familia.
Os dejamos con esta receta de pollo rebozado en palomitas, ¡a ver si la hacéis y nos contáis si os ha gustado!.
Pollo rebozado con palomitas de maíz
Ingredientes
- 1 pechuga de pollo
- 2 huevos
- Maíz rosetero
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra recién molida
Cómo hacer pollo rebozado en palomitas de maíz
- Ponemos en una sartén un poco de aceite de oliva virgen extra, añadimos el maíz rosetero, movemos y cuando comiencen a saltar, bajamos el fuego y tapamos.
- Esperamos a que salten todas las palomitas de maíz, apartamos del fuego y dejamos que se enfríen.
- Trituramos con una picadora o un molinillo. Reservamos. Si queréis hacerlo aún más fácil, podéis comprar un sobre de los que se comercializan para hacer palomitas en el microondas.
- Cortamos la pechuga en tiras, salpimentamos y pasamos por huevo batido.
- Rebozamos en las palomitas trituradas, apretando bien para que se queden bien pegadas.
- Freímos en abundante aceite de oliva virgen extra
- Sacamos y dejamos sobre papel de cocina absorbente.
Servimos y a disfrutar de una divertida cena con este pollo rebozado en palomitas de maíz.
Prueba también el pollo rebozado crujiente con cereales, o los San Jacobos de pollo. Te explicamos además cómo hacer filetes de pollo empanado crujientes y jugosos.
3 comentarios
efrain
que buena receta mil gracias a mi hijo le encanto esta receta
leticia pineda
fabuloso para mis nietecitos mil gracias
leticia pineda
super sus recetas me gustaria saber mas recetas gracias