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¿Tenéis en mente ya las recetas de Navidad que vais a preparar para la comida pero aún no habéis decidido el postre? Que no cunda el pánico: os traemos 15 postres navideños para chuparse los dedos.
Tenemos ideas para todos los gustos desde clásicos postres con turrón, tartas navideñas y otros deliciosos dulces navideños para que no falte el bocado dulce en la mesa. Con un poco de ingenio, podemos hacer ¡unos postres de Navidad riquísimos y con todo el espíritu de estas fiestas!
¿Preparado? Toma nota de cuál es tu favorito
Helado de turrón
¿No te ocurre todos los años que compras turrón que al final se queda en la bandeja de los dulces? ¡Nunca más! Te vamos a explicar una serie de recetas con turrón para que disfrutes de maravillosos postres navideños, como este delicioso helado de turrón casero, que resulta muy fácil de hacer y que es muy refrescante después de una gran comilona.
Mousse de turrón
Esta mousse de turrón habla por sí sola, ¿no tiene una pintaza tremenda? Pues su aspecto es poco comparado con su sabor ¡mira la receta!
Flan de turrón
Y para no dejar ni un postre de turrón sin probar te proponemos este flan de turrón ¡espectacular!
Coquitos o bolitas de coco
Estos coquitos son un dulce tradicional de la Navidad que resultan perfectos para acompañar a los cafés después de la comida. Son muy fáciles de hacer y puedes prepararlos con antelación.
Galletas Linzer
Las galletas Linzer son tradicionales en Navidad, y puedes prepararlas con los niños con antelación. Van rellenas de mermelada y son tan bonitas, que hasta da pena comerlas.
Pastas de té
Otra opción para la sobremesa son estas deliciosas pastas de té caseras ¡volarán de la mesa!
Mazapán casero
Y dentro de los postes navideños no puede faltar tampoco el mazapán casero, que además os animamos a hacer con los peques, porque es como jugar con plastilina y les encantará comérselo luego.
No nos olvidamos de los peques de la casa, con una serie de postres y dulces de Navidad especialmente pensados para ellos, como estos cupcakes de Navidad de chocolate en forma de renos, que se comerán encantados cuando llegue la hora del postre.
¿Y qué me decís de la misma versión de renos pero en forma de cake pops ¡disfrutarán como nunca!
No me digáis que este árbol navideño de rollos de canela no es una delicia, ¡imaginaos la cara de los más pequeños cuando lo vean! Probablemente no llegue ni a la mesa.
Ingredientes
Masa
- 700 g harina
- 7 g levadura seca panadero
- 260 g leche
- 70 g mantequilla
- 70 g azúcar blanco
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos L
Relleno
- 130 g azúcar moreno
- 30 g de harina
- 100 g mantequilla
- 2 cucharadas de canela
Glaseado
- 100 g azúcar glas
- Unas gotitas de agua
Decoración
- Lacasitos rojos
Cómo preparar rollos de canela paso a paso
- Mezclamos la mantequilla, sal, azúcar e incorporamos en un cazo, llevamos al fuego y calentamos poquito a poco hasta que se derrita la mantequilla sin que llegue a hervir. Dejamos que temple un poquito.
- En un cuenco ponemos harina junto la levadura y mezclamos bien, cuando la mezcla de leche y margarina esté templada incorporamos al cuenco donde tenemos mezcladas la harina y la levadura.
- Mezclamos todo bien e incorporamos los huevos de uno en uno.
- Amasamos durante 10 minutos hasta conseguir una masa suave, elástica y sin grumos, dejamos reposar hasta que doble su volumen cubierta con papel film.
- Una vez haya doblado su volumen, aproximadamente 2 horas, sacamos la masa del vaso y amasamos un poquito más para quitar todo el aire.
- Estiramos la masa con un rodillo y le damos forma rectangular.
Preparamos la mezcla del relleno de los rollitos de canela
- Mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir un pasta e incorporamos el relleno por encima de la masa.
- Enrollamos la masa sobre sí misma y formamos un rollo, cortamos 15 porciones y las disponemos sobre una bandeja de hornear que tendremos preparada con antelación con papel de hornear, y vamos dando forma de árbol de navidad.
- Dejamos reposar una hora más hasta que doblen su tamaño, transcurrido el tiempo horneamos a 180ºC durante 35-40 minutos aproximadamente. Tienen que tener un bonito color dorado.
Preparamos el glaseado de los rollos de canela
- Mezclamos el azúcar glas con unas gotitas de agua hasta obtener una mezcla densa para decorar nuestro árbol de navidad. Terminamos de decorar con lacasitos rojos.
Si queréis dejar a todo el mundo con la boca abierta, ¡este postre es lo que estáis buscando! Se trata de un árbol de Navidad hecho con patatas fritas bañadas en chocolate blanco y con el interior relleno de blondie (la versión blanca del brownie).
Ingredientes: 8 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida (1 barra); ½ taza de azúcar morena; 1/3 de taza de azúcar granulada; 1 huevo grande; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 taza de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal; Una bolsa de patatas fritas; 200 g de chocolate blanco picado; 50 g de manteca vegetal, picada
Paso 1: Preparar el árbol con masa de Blondies
- Precalienta el horno a 180ºC. Forra el molde con forma de cono con un pedazo de papel de pergamino (puedes comprar uno similar aquí), dejando un voladizo de unos pocos centímetros en las dos caras. Engrasa el papel. Para sujetar el molde necesitarás algo para sujetarlo derecho. En este caso se ha utilizado un molde de pan cuadrado.
- En un bol grande, batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Batir el huevo y la vainilla. Agregar la harina y la sal, mezclar hasta que esté húmedo (no mezclar en exceso). Echar la masa al recipiente preparado, alisar la parte superior con una espátula.
- Hornear 40-45 minutos o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Poner el recipiente sobre una rejilla y dejar enfriar completamente. Usando los bordes del papel de horno, levantar los blondies del molde y llevarlos a una superficie de trabajo.
Paso 2: Cubrir el árbol con merengue.
- El paso 2 de este postre navideño será cubrir el árbol con merengue suizo o crema pastelera de algún tipo. Hay que ser generosos al echar el merengue ya que éste actúa de pegamento de las hojas de patatas fritas bañadas en chocolate.
Paso 3: Patatas fritas bañadas en chocolate
- En una cacerola, hervir el chocolate blanco y la manteca o mantequilla hasta que ambos se fundan y se combinen.
- Cubrir las patatas fritas con la mezcla de chocolate blanco y dejar secar a temperatura ambiente.
Paso 4: Montaje del árbol de Navidad
- Una vez preparados todos los elementos ha llegado el momento de montar nuestro postre de Navidad. Para ello utilizaremos M&M’s una vez hayamos colocado las hojas del árbol, a modo de decoración.
- Bañar el cono de blondies con una generosa capa de merengue o buttercream.
- Pegar las hojas bañadas en chocolate en la crema de mantequilla
- Decorar con unos mini M&M’s de color rojo y verde. Si el chocolate blanco de las patatas ya se ha secado completamente es posible que tengais que utilizar un poco más de chocolate blanco derretido para usar como pegamento.
No hay Navidad que se precie sin el tronco navideño. Este año te tienes que animar a hacerlo porque aunque pueda parecer lo contrario no es excesivamente difícil, sobre todo si sigues nuestro paso a paso. La versión más sencilla sería el brazo de gitano, por si quieres practicar antes.
Tarta de turrón
¿Y qué me dices de esta tarta navideña de turrón? Además es muy ligera porque tiene una textura tipo mousse que os va a enamorar.
El panettone no puede faltar en ninguna Navidad, y este año te animamos a que lo prepares en casa, ¡verás qué fácil y cómo te gusta!
Roscón de Reyes casero
Y para terminar, el rey de los postres navideños, el roscón de Reyes, que, si nunca te has atrevido, este año tiene que ser tu año. Ya lo han probado muchos de nuestros lectores y siempre es un éxito ¿a qué esperas? Y si te vienes arriba también puedes probar el roscón de chocolate, especial para golosos.
Y si te quedan dudas te dejamos la receta en vídeo, para que veas que realmente resulta muy fácil de hacer.
¿Cuál de estas recetas de postres de Navidad os ha convencido más? Probad varias que la Navidad da para disfrutar de todos.
Si buscáis aún más ideas, no os perdáis los postres de Navidad en Thermomix que os recomendamos hacer un tiempo.
Algunos enlaces aquí publicados son de afiliados. No obstante los artículos recomendados responden a una decisión de criterio del equipo de Pequerecetas, no existiendo ningún incentivo por parte de las marcas.
5 comentarios
Mariela
Ingrese porque quiero aprender un poquito
Gastarmejor
Hola, gracias por las recetas maravillosas, me he copiado la receta de flan de turrón navideño… Quiero sorprender a mi familia en esta cena de navidad, ya que estaremos solos, por lo del covid-19.. Será una navidad muy triste, diferente, ya que hay muchas familias que están pasando necesidades y mucho duelo… Gracias por la página de recetas.
Manipulador de Alimentos Gratis
Estupendas ideas! Nos quedamos con la receta de tronco de Navidad. La probaremos la semana que viene.
Danny
buenas quería saber sobre una receta de galletas con mantequilla y sin chocolate fácil de hacer. Gracias
Helena
me encanta cocinar y me encantan los postres,
muy bueno lo recomiendo