Atún en salsa de mango y manzana (receta FÁCIL y sana)

Este atún en salsa es una receta que os va a conquistar y que seguro que repetís más de una vez, porque es rápida, ligera, sana y está deliciosa. Vamos a preparar los filetes de atún con salsa de mango y manzana ¡riquísimos!

En apenas diez minutos tendréis un plato de lujo con el que conquistar al paladar más exigente. Además el atún es fuente natural de vitaminas, minerales y Omega3 de cadena larga, EPA y DHA, nutrientes presentes de forma natural en el pescado azul.

¿Os apetece leer cómo preparar esta receta con atún?

Receta de atún en salsa de mango

Ingredientes

• 4 filetes de atún
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 4 cucharadas de zumo de limón
• 1 diente de ajo picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de cilantro fresco picado
• 2 manzanas
• 2 mangos
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de pimienta rosa
• Rúcula

Cómo hacer filete de atún en salsa de mango y manzana

Marinamos los filetes de atún

• En un bol grande batimos el aceite, el zumo de limón, el ajo, el cilantro, la sal y la pimienta. Introducimos los filetes de atún y cubrimos por ambos lados.
• Dejamos marinar unos 10-15 minutos.

Salsa de mango y manzana para el atún

• Pelamos las manzanas y los mangos, y cortamos en daditos.
• En una sartén ponemos la mantequilla y salteamos la manzana y el mango con la pimienta rosa hasta que se doren.
• Reservamos

Hacemos el atún a la plancha

Quitamos los filetes de atún del adobo, calentamos una parrilla o plancha a fuego medio-alto y hacemos los filetes durante 1-2 minutos por cada lado (tienen que quedar poco hechos en el centro).

Cómo servir los filetes de atún en salsa

Ponemos en un plato el salteado de mango y manzana, reservando la salsa que han soltado con la mantequilla. Colocamos el atún sobre el mango y la manzana, y salseamos por encima con el jugo resultante del salteado de mantequilla con mango y manzana.

Este filete de atún con salsa de mango y manzana está ¡exquisito!

Atún encebollado, otra receta de atún en salsa que te encantará

Otra receta de atún en salsa que no puedes dejar de probar es el atún encebollado, te aseguro que está delicioso. Sigue nuestra receta paso a paso:

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Atún encebollado (receta tradicional gaditana)

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