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Hoy vamos a preparar un delicioso flan de leche condensada, muy fácil de elaborar y con el que seguro se chupan los dedos todos en casa. Preparar flan casero es muy sencillo, sólo hay que mezclar los ingredientes con una batidora, preparar un caramelo para flan suave y cuajar en el horno.
Todo muy sencillo, rápido y con un resultado increíble. El flan de leche condensada es uno de los postres que más nos gustan en mi casa, junto a las natillas caseras, por su sabor suave, su textura cremosa y su delicioso aroma al hornearse.
En España, el flan es un postre tradicional que se remonta a siglos atrás. La combinación de huevos, leche y azúcar ha sido un elemento básico en la repostería española durante mucho tiempo. Con la llegada de la leche condensada, esta receta clásica se reinventó y el flan con leche condensada se convirtió en un favorito entre los amantes de los postres.
Receta de flan de leche condensada
Ingredientes
- 200 g leche condensada
- 225 g leche
- 2 huevos
- 60 g azúcar
- Unas gotas de agua
Cómo hacer flan de leche condensada
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- Precalentamos el horno a 180º calor arriba y abajo.
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- Preparamos el caramelo en un cazo.
- Para ello, colocamos el azúcar en el cazo junto con unas gotas de agua y dejamos que poco a poco el caramelo se forme a fuego medio-bajo.
- Vertemos el caramelo en la base de las flaneras.
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- Batimos con unas varillas la leche condensada, la leche y los huevos. No hay que batir demasiado, solamente necesitamos que se mezclen bien todos los ingredientes.
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- Podéis colar la mezcla antes de añadirla a los moldes o bien echar la mezcla directamente a las flaneras (yo lo he hecho así).
- Cubrimos cada flanera con papel de plata.
- Colocamos las flaneras en una bandeja grande apta para horno, rellenamos con agua caliente hasta cubrir un tercio de los moldes.
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- Horneamos hasta que los flanes estén cuajados, más o menos (el tiempo es aproximado) tardarán 35-40 minutos.
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- Retiramos del horno y dejamos enfriar dentro del agua.
- Una vez estén fríos, secamos y llevamos a la nevera hasta el día siguiente.
- Para desmoldarlo, pasa un cuchillo por los bordes del molde para separar el flan y coloca un plato grande boca abajo sobre el molde. Sujeta firmemente ambos recipientes y dales la vuelta rápidamente para que el flan caiga sobre el plato. ¡El caramelo líquido cubrirá suavemente el flan, creando una presentación deliciosa!
Cómo acompañar el flan de leche condensada
El flan de leche condensada se puede servir de muchas formas diferentes. Aquí tienes algunas sugerencias para disfrutarlo al máximo:
- Decora el flan con una roseta de crema batida y una hoja de menta fresca para darle un toque elegante.
- Acompaña el flan con un poco de salsa de caramelo adicional o con frutas frescas cortadas en trozos pequeños.
- También puedes servir el flan junto con una bola de helado de vainilla para crear una combinación deliciosa de texturas y sabores.
Variantes del flan de leche condensada
El flan de leche condensada es una receta versátil que se puede adaptar a diferentes gustos. Aquí te presento algunas variantes interesantes que puedes probar:
Flan de leche condensada con coco
Agrega 1/2 taza de coco rallado a la mezcla de flan antes de hornearlo. El coco le dará un toque tropical y una textura ligeramente diferente al flan.
Flan de leche condensada con café
Agrega 1 cucharada de café instantáneo disuelto en 2 cucharadas de agua caliente a la mezcla de flan. Esto le dará un sutil sabor a café al flan, perfecto para los amantes de esta bebida aromática.
Flan de leche condensada con frutas
Añade trozos pequeños de frutas como fresas, duraznos o piña a la mezcla de flan antes de hornearlo. Las frutas aportarán frescura y un toque de color al flan.
El flan de leche condensada es un postre clásico y delicioso que ha conquistado los corazones y los paladares de muchas personas alrededor del mundo. Con su textura suave y cremosa, combinada con el caramelo, este flan casero es una opción ideal para satisfacer los antojos de dulces.
Así que no dudes en poner tus habilidades culinarias a prueba y sorprender a tu familia con este exquisito flan de leche condensada.
Si quieres probar otras recetas de flan casero te recomendamos ver esta selección, donde vas a encontrar por ejemplo cómo hacer flan de chocolate, flan de naranja, flan de queso mascarpone, flan de turrón o flan de coco.
4 comentarios
Maria Teresa
Bastante bueno que se ve realmente, me gusta bastante la verdad a lo que pueda lo voy a realizar ya le tome un captur
Sergio Rivas
No tenía ni idea de lo fácil que era la receta, muchisimas gracias.
Carolina
Hola! Tengo un problema con la impresión de las recetas, pues me salen todos los anuncios de publicidad en medio y se imprimen fatal. Hay alguna manera para imprimir y que salga bien. Graciassss
Andrea Gauna
Hola cuantos flancitos salen aprox.con esta cantidad de ingredientes? muy practicas y economicas las recetas te felicito! 🙂