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¿Has probado alguna vez la tortilla de plátano? Este postre tan original te va a dejar con la boca abierta.
Las tortillas, dependiendo de si le echamos sal o azúcar se pueden convertir en una base neutra para potenciar cualquier sabor, ¿recordáis la tortilla de chocolate que os enseñamos a hacer hace tiempo?
Pues atentos a esta tortilla dulce de plátano porque os sorprenderá su sabor, y sí, se toma de postre, acompañado de frutas y algunas nueces os encantará la combinación.
Receta de tortilla de plátano dulce
Ingredientes (1 ración)
- 1 huevo
- 1 naranja
- ½ plátano
- 1 cucharadita de leche
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal
Cómo hacer tortilla dulce de plátano
- Haz el zumo de naranja y mézclalo con el azúcar.
- Ponlo a hervir y añade el medio plátano cortado en trocitos. Deja hervir hasta que el plátano esté tierno y el zumo casi haya desaparecido.
- Bate el huevo con la leche y la sal y cuaja la tortilla a la plancha sobre una sartén antiadherente.
- Cuando empiece a cuajar añade el plátano y termina de hacer la tortilla.
Cómo acompañar la tortilla de plátano dulce
Acompaña de fruta cortada y algunas nueces ¡te encantará!
5 comentarios
yulianita
si yo tambn quisiera saber si el platano es maduro o verde
lizseth
se utiliza platano maduro o verde???
raquel
buenisimo, delicioso
Linda
sabroso!, se ve bueno, intentaré hacerlo con mi mamá un día de estos 😉
Lis
Si muy interesante vale la pena provar cn nuevas cosas, ademas son nutritivas graciasssssssss