Lasaña de pollo casera (receta familiar fácil)

La lasaña de pollo es una receta para sorprender a nuestros invitados, un plato delicioso, con diferentes capas: pasta, pollo, jamón y una deliciosa salsa de queso.

No dejéis de probar esta deliciosa lasaña con pollo porque os va a gustar muchísimo, no es nada difícil, y tiene la ventaja de que la puedes preparar con antelación, porque como casi todas las lasañas está incluso mejor al día siguiente. Tan solo necesitarás darle un golpe de horno para disfrutar de este delicioso plato.

Receta de lasaña de pollo

Ingredientes

• 9 placas de pasta lasaña
• 1 cucharadita mantequilla
• 1 tarrina queso cremoso tipo Philadelphia
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita cebolla en polvo
• Una pizca pimienta negra
• 200 g queso rallado
• 1 vaso leche entera
• 1 pechuga de pollo asada y cortada en dados
• 200 g jamón cocido en trozos
• 4 cucharadas pan rallado
• Orégano al gusto

Cómo hacer lasaña de pollo

Preparamos la salsa de queso

• En un cazo añadimos una cucharadita de mantequilla. Una vez se derrita, añadimos el queso crema y dejamos que se funda por completo a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
• Vertemos la leche y mezclamos bien.A continuación incorporamos 100g de queso rallado y dejamos que se fundan, por último agregamos una pizca de pimienta.

Cocemos las placas de lasaña

• Cocemos en abundante agua hirviendo las láminas de lasaña, durante el tiempo que indique el fabricante. si utilizamos lasaña precocida la remojamos un poco en agua para que se ablanden.
• Una vez cocidas disponemos las placas de lasaña en una fuente apta para horno (cortamos las láminas si fuese necesario).

Hacemos las capas de lasaña con pollo

• Sobre la primera capa de pasta añadimos la mitad de la pechuga de pollo que tendremos asada con antelación y cortada en dados, 100g de jamón cocido en trocitos y un poco de salsa de queso.
• Sobre la salsa de queso, una nueva capa de pasta, otra de pollo y jamón, de nuevo otra vez salsa de queso.
• Terminamos con una capa de pasta, salsa de queso y 50g de queso rallado, espolvoreamos el pan rallado sobre el queso y por último añadimos el queso rallado restante.

Horneamos

• Llevamos al horno precalentado a 200ºC calor arriba y abajo, durante 25 minutos.
• Transcurrido el tiempo, retiramos la lasaña de pollo del horno, dejamos templar y servimos porciones.

Consejos para preparar lasaña con pollo

• Es muy importante que añadáis el pan rallado, da un toque crujiente magnífico.
• La salsa de queso queda con una textura parecida a la salsa bechamel.
• Lo mejor es tener la pechuga de pollo cocinada del día anterior en el horno. No la compréis a filetes, compradla entera y horneadla con un poquito de sal, pimienta y unas gotas de aceite hasta que esté hecha, al día siguiente la troceáis y listo.

La próxima vez que hagáis pasta en casa, preparad esta lasaña de pollo ¡será un éxito!

Otras lasañas caseras que te pueden gustar son la lasaña de carne picada, o la lasaña de calabaza. Prueba también la lasaña de atún ligera y saludable, la lasaña de espinacas, o la lasaña de calabacín. Y si tienes algún celíaco en casa con intolerancia al gluten, puedes probar esta deliciosa lasaña sin gluten.