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El pastel de atún es una de esas recetas que hay que guardar como oro en paño: está buenísima, resulta sencillísima de preparar y además la podemos tener elaborada con antelación. Lo mejor es que este pastel se puede comer tanto templado como frio, por lo que es una receta todoterreno y nos sirve tanto en invierno como en verano.
Este pastel salado de atún no es un plato muy calórico, con una ración moderada podemos comer muy bien y es ideal para los niños. Podemos acompañar el pastel de atún con una ensalada y queso Philadelphia, por supuesto tampoco puede faltar mayonesa.
Receta de pastel de atún
Ingredientes
- 400 g leche evaporada
- 2 huevos grandes
- 2 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
- 4 latas de atún en aceite (escurrimos el aceite)
- 4 cucharadas de tomate frito
- Sal
- Pimienta
Guarnición
- Lechuga
- Tomates cherry
- Queso de untar
- Mayonesa
Cómo hacer pastel de atún al horno
Trituramos los ingredientes
- En un recipiente añadimos todos los ingredientes y batimos con una batidora a mitad de potencia hasta que esté todo bien integrado.
- Untamos el interior del molde con un poquito de mantequilla o margarina y vertemos la mezcla en el molde.
Introducimos el pastel de atún en el horno
- Y llevamos al horno nuestro pastel de atún, con el horno precalentado a 180º, calor arriba y abajo durante 40-45 minutos aproximadamente. La parte de arriba comenzará a tostarse.
- Para saber que el pastel de atún está listo, pinchamos con un palo de brocheta: si este sale limpio, lo tenemos ya, si no, dejaremos unos 5 minutos más.
Cómo degustar este pastel de atún al horno
Servimos el pastel de atún con un poco de ensalada, y un dip de queso de untar y mayonesa (si queréis que quede más bonito para la presentación podéis ponerlo en una manga pastelera). Este pastel con atún es perfecto como entrante para cualquier celebración o día especial en familia, ya que resulta muy ligero y vistoso, como podéis ver en las imágenes ¡esperamos que lo disfrutéis!
4 comentarios
Monica
Las proporciones están mal, la mezcla sale muy líquida y no cuaja ni aunque lo tengas 2h en el horno… he echado a perder todos los ingredientes ?
Fanny
De que cantidad son las latas de atún? (pequeñas redondas, ovaladas?…)
Gracias
Susana
Son 400 gr de leche evaporada o 400 ml. Porque no es lo mismo. Es q 400 gr son 600 ml y me va a quedar un poco líquida. Aún así, gracias x la receta, tiene muy buena pinta y es fácil.
Jorge Alvarez
La recetas son sumamente prácticas y algunas muy fáciles de realizar,solo hay un pequeño detalle, a veces vienen con términos o elementos que se utilizan en España y como yo vivo en Argentina no tienen el mismo nombre o denominación, por ejemplo, para el pastel de Atún que parece una delicia : que es : leche evaporada ideal? por lo demás adelante, siempre es bueno recibirlos en mi compu. Saludos.