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Las cenas suelen ser un problema en nuestro menú familiar, ya que si no hemos tenido tiempo o la previsión de prepararlas con antelación se nos amontonan con muchas otras tareas: bañar a los niños, preparar la ropa del cole para el día siguiente… eso sin contar con nuestro cansancio acumulado a lo largo de todo el día.
Estas bolitas de patata rellenas son una cena estupenda y muy rápida. Vamos a hacerlas con puré de patata en copos (aunque también podéis hacer vuestro puré de patata casero). Acompañadas de una ensalada o un poco de verdura, verás cómo disfrutan los niños comiéndose sus “bolas” de patatas. Otra opción es que las dejes preparadas con antelación, de esta forma cuando llegues a casa tan solo tendrás que freírlas.
Nosotros te damos la receta base de las bolas de patata pero luego las puedes rellenar a tu gusto: carne picada, queso, chorizo, pollo, o cualquier sobra que tengáis en el frigorífico… prueba diferentes opciones para ver qué relleno les gusta más, o, simplemente no las rellenes, porque así solas también están deliciosas.
Bolas de patata rellenas
Ingredientes:
- 1 sobre de puré de patatas
- 4 huevos
- pan rallado
- sal
- aceite
Cómo hacer bolitas de patata
Sigue las instrucciones que te dan en la caja para preparar el puré de patatas. Una vez frío, pon el puré en un bol o ensaladera, bate dos huevos como para tortilla y añádelos al puré. Échale sal y pimienta.
Con esta pasta haz unas bolitas y dale forma con las manos. Bate los otros dos huevos y baña las bolitas, pasándolas luego por pan rallado.
Ha llegado el momento de freírlas, para ello asegúrate que el aceite ya está caliente (pero que no humee), para evitar que absorban demasiado aceite. Cuando las saquéis colocadlas en un papel absorbente de cocina para que absorban el aceite sobrante.
Servid calientes.
Cómo comer las bolitas de patata rellenas
Para comer estas bolas de patata os recomendamos preparar diferentes tipos de salsas: ketchup casero o una salsa de yogur. Por supuesto no puede faltar una buena ensalada para tener una cena de lo más apetecible.
23 comentarios
Xochil
Gracias! me encanto la receta se las hice a mis hijos y les gusto mucho…
besitos…
maria
voy a probar hacer esta receta espero queme salga los comentarios anteriores me hacen desconfiar……
Alejandra
Buaaaa no me salieron!!!nose porq segui todas la instrucciones…pero bue por lo menos estan pasables y se pueden comer jeje…para la proxima!
Manuela
Yo hago esta receta con patatas cocidas las hago pure con un tenedor les pongo un huevo batido y le pico muy picadito jamon de york, las empano y las congelo y siempre tengo hechas a mi nieto que tiene 15 meses le encantan.
Mairelys
y a EmoCion tambien jajaja hoy no pongo una!!
Mairelys
Con la emosion hasta le cambie la ortografia a ReLLeno” jajajajaja
Mairelys
OTRA VERSION:
En mi tierra se les llama Papas Reyenas, y en vez d hacerlas con pure de sobre, simplemente preparamos un pure de papatas de la forma tradicional, cociendo unas patatas grandes segun la cantidad de comensales y triturandolas luego con un tenedor, se les puede agregar chorritos de leche para que no quede muy espeso pero a su vez con consistencia. Hay quien gusta de ponerle cebolla. Antes d q se enfrie totalmente (para que no se endurezca mucho) se le da forma con las manos y se les puede poner relleno de queso, chorizo, jamon, carne molida o simplemente convinarlas. Los demás pasos son los mismos de la anterior receta. Son muy fáciles y rapidas de hacer. A mi me encantan y a mi tropa tambien!!!
carmen
La verdad es que me parece fascinante esta receta lo que pasa es que ,mi niño tiene 18 meses… puede comer el pure de patatass??
Gracias
liz
yo conocia la receta pero diferente.haces el sobre de pure de patatas y simplemente pones unas cucharadas en una bandeja con aceite y al horno hasta que queden doraditas en los bordes,y ahi teneis unas “papitas” que yo prefiero acompañar con pollo,y que quedan riquisimas
lina
receta