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¿Te encanta el pan casero recién hecho, todavía caliente y fragante? Pues entonces las panificadoras o máquinas de hacer pan se pueden convertir en uno de tus electrodomésticos preferidos.
Una panificadora es una pequeña máquina que facilitan la elaboración del pan en todas sus fases, porque amasan, fermentan y cocinan el pan. Así de fácil, nada de amasados, o largas esperas controlando si la masa ha doblado el volumen, ni siquiera encender el horno. Solo hay que poner los ingredientes en el cestillo, programar la panificadora y cuando la máquina te avise, sacar el pan casero recién horneado.
Sin duda un gran aliado para los amantes del pan, así que estamos seguros que no te perderás la posibilidad de comprar una panificadora en oferta aprovechando descuentos y rebajas.
- Las panificadoras más populares y vendidas
- Las mejores panificadoras para hacer pan casero
- La mejor panificadora según la OCU
- TOP 3 Nuestras marcas favoritas en panificadoras
- Máquinas de pan para hacer pan sin gluten
- Cómo elegir una buena panificadora
- ¿Qué harina debo utilizar para hacer pan en panificadora?
- ¿Te interesa comprar una panificadora?
- Recetas de pan casero
Las panificadoras más populares y vendidas
Vamos a comenzar viendo cuáles son las máquinas de hacer pan más populares y vendidas, más abajo te hablaremos en detalle de algunas de ellas. Si quieres comprobar el precio haz clic en el modelo que buscas, cuando están en oferta verás en la esquina superior derecha el porcentaje de descuento que tiene actualmente ese modelo. Ten en cuenta que la lista se actualiza diariamente, así que si ves una oferta que te interesa no la dejes pasar porque duran poco tiempo.
Si tienes dudas o quieres saber más sobre el funcionamiento de este tipo de electrodoméstico, más abajo te dejamos una guía para elegir la mejor panificadora e información útil como qué harina utilizar y recetas de pan casero.
Las mejores panificadoras para hacer pan casero
Panificadora Moulinex
Moulinex es garantía de calidad en pequeños electrodomésticos, y las máquinas para hacer pan no son la excepción. Te contamos algo más sobre los modelos más valorados.
Moulinex Pain Doré
La Moulinex Pain Doré tiene varias funciones interesantes como la posibilidad de escoger 3 niveles de tostado, según te guste el pan con la corteza más blandita o crujiente. Además se puede programar hasta 15 horas antes para tener el pan recién hecho cuando más nos convenga, e incluso lo mantiene caliente por 1 hora. Además de hacer pan, se puede usar para hacer bizcochos, mermeladas y masa de pizza, e incluye un recetario con todas las recetas básicas.
Se pueden preparar panes con tres opciones de peso: 500g, 750g y 1 kg, por lo que es una máquina perfecta para todo tipo de grupos familiares. La cubeta es antiadherente, extraíble y se puede lavar en lavavajillas.
Moulinex Pain & Délices
La principal diferencia entre la Moulinex Pain & Délices y la anterior Pan Doré es que con esta se puede hacer también yogur y requesón, incluye una cesta especial para ello. Las demás características son similares, aunque tiene más programas automáticos, entre ellos 3 programas para hacer pan sin gluten.
Moulinex Home Baguette
Si te gusta mucho el pan baguette, la Moulinex Home Baguette es la respuesta. Incluye una bandeja especial y accesorios con los que se pueden hacer hasta 8 mini baguettes en 2 tandas, pero también se puede usar para hacer otros tipos de pan casero, mermeladas, masa de pizza y pasta. Otra diferencia con los modelos anteriores es que permite elaborar hasta 1.5 kg de pan.
Panificadora Cecotec
La marca Cecotec tiene dos modelos de panificadoras. La Cecotec Brad&Co 1000 Delicious es el modelo más económico, con dos versiones para hacer hasta 1 kg o 1.5 kg de pan. Cuenta con 19 programas que permiten hacer panes y otras masas, bizcochos, yogures, y mermeladas, programándola con hasta 15 horas de antelación. También tiene 3 niveles de tostado y cubeta antiadherente y extraíble apta para lavavajillas.
La Cecotec Brad&Co 1500 PerfectCook es solo un poquito más costosa, pero su precio es siempre asequible. Sus principales diferencias con el modelo anterior es que tiene 1.5 kg de capacidad y dos resistencias que permiten una cocción más homogénea.
Panificadora Panasonic
Las panificadoras Panasonic tienen un precio algo superior a las marcas que hemos visto hasta ahora. La Panasonic Crosutina ofrece un proceso de horneado especial para hacer panes de corteza crujiente. Tiene 18 programas que van desde el pan integral hasta el pan brioche, y también incluye algunos programas especiales para recetas sin gluten.
La Panasonic SD-2511 ofrece todavía más, 33 programas automáticos para hacer panes, masas, compotas y mermeladas. Puede programarse, permite escoger entre 3 tamaños de hogaza y tres niveles de tostado.
Panificadora Princess
Hablando de las máquinas de hacer pan Princess, tanto la Princess 152010 como la Princess 152009 tienen 15 programas automáticos, temporizador, capacidad para 900 g de pan y la posibilidad de hacer, además de pan, otras masas, bizcochos, yogures y mermeladas, entre otras cosas. La diferencia entre el modelo más caro y el más económico es que el más caro tiene dosificador de ingredientes, lo que permite incorporarlos al momento justo y no todos juntos.
La mejor panificadora según la OCU
La OCU (Organización de Consumidores y Usuarios) ha realizado este año una encuesta entre usuarios de panificadoras que ha arrojado como resultado que las marcas más confiables son Imetec, Moulinex y Taurus, en ese orden. Pero no son las únicas marcas bien valoradas por los usuarios, también Philips, Silvercrest, Orbegozo, Ufesa y Severin han obtenido buenos resultados.
Han sido encuestados 4.300 usuarios europeos, y en el tercer escalón en cuanto a fiabilidad y satisfacción se han situado Kenwood, Unold, Princess y Bomann.
TOP 3 Nuestras marcas favoritas en panificadoras
Hemos elegido estos 3 modelos teniendo en cuenta tres parámetros: precio económico, la posibilidad de hacer pan sin gluten, y la que según nuestra opinión es la panificadora con la mejor relación calidad-precio.
El por qué hemos escogido la Princess 152009 es claro, es la más económica. Algo parecido vale para la Imetec Zero-Glu Pro, es una máquina especialmente pensada para hacer preparaciones sin gluten. En cuanto a nuestra favorita absoluta, la Moulinex Home Baguette, la hemos escogido porque tiene muchísimas valoraciones positivas, es potente, cuenta con muchos programas automáticos, un precio bastante ajustado y… porque nos encantan las baguettes.
Máquinas de pan para hacer pan sin gluten
Es importante aclarar que no hace falta una máquina especial para hacer pan sin gluten, puede hacerse con cualquier panificadora. Lo que sí es importante es evitar contaminaciones, y no utilizar la misma máquina para hacer pan normal.
No obstante si quieres comprar una máquina especialmente pensada para hacer pan sin gluten te recomendamos estos modelos:
Cómo elegir una buena panificadora
¿Qué tienes que tener en cuenta antes de comprar una máquina de hacer pan? Vamos a verlo.
Capacidad de la panificadora
Como hemos visto, estas máquinas permiten hacer pan en general de 3 medidas, desde 500 g hasta 1.5 kg. Está claro que depende de cuántos seáis en casa, pero recuerda que puedes congelar el pan en porciones si haces mucho. Claro que la gracia de estas máquinas es poder comer pan recién hecho, por lo que conviene escoger un modelo que se ajuste a las cantidades que necesitas.
Programas automáticos
Que una máquina tenga muchos o pocos programas no influye en la calidad del pan que puede elaborar. Presta atención a lo que ofrece cada modelo teniendo en cuenta el uso que le darás tú. Si por ejemplo te gusta la idea de poder hacer yogur y quesos caseros, puedes decantarte por una marca que ofrezca esta posibilidad, pero si sabes que nunca lo harás, es un extra que puede aumentar el precio y realmente no te servirá.
Las dimensiones de la máquina de hacer pan
Ten en cuenta que este tipo de máquinas necesitan espacio por encima para poder abrirlas, y no tienen que tener demasiadas cosas alrededor porque levantan calor. Así que mira las dimensiones y ten en cuenta el espacio con el que cuentas en la cocina.
Accesorios y equipamiento
De nuevo controla el equipamiento y las funciones que ofrece la máquina que tienes en mente: la función de programar la cocción y mantener el pan caliente es muy útil por ejemplo para tenerlo para el desayuno; si cocinas panes o masas con frutos secos, aceitunas, trozos de chocolate u otros agregados, puede ser conveniente elegir un modelo con dosificador para que los incorpore en el momento oportuno y se distribuyan bien en la masa. Accesorios como medidores, cestas, recetarios… considera cada detalle.
¿Qué harina debo utilizar para hacer pan en panificadora?
Podemos resumirlo del siguiente modo: para hacer pan casero, a mano o en panificadora, lo más indicado es usar harina de fuerza.
Cuando hablamos de harina de trigo se diferencian los varios tipos por la fuerza, es decir por el grado de gluten o proteína que contiene. Otros tipos de harinas no desarrollan el gluten como lo hace la de trigo, por lo que no se habla de fuerza en otros casos. El gluten se forma por hidratación e hinchamiento de ciertas proteínas y permite la formación de una masa elástica y resistente, sobre todo a los gases producidos por la fermentación de la levadura. Por lo tanto, cuanto más levado y amasado lleve una masa, mayor debe ser la fuerza de la harina.
La fuerza de la harina se mide en W: la harina de media o gran fuerza tiene que tener como mínimo 260W. Si quieres saber más sobre el tema no te pierdas nuestro post sobre los tipos de harina y sus usos.
Por eso en general, aún cuando se trata de pan integral se suele incorporar una parte de harina de fuerza para ayudarle a crecer.
¿Te interesa comprar una panificadora?
Llegamos entonces al momento de hacernos la fatídica pregunta: ¿me será útil tener una máquina de hacer pan? La respuesta es sí en estos casos:
- En casa sois de comer mucho pan
- Te gustan los panes especiales, con harinas diferentes, semillas, frutos secos, que no consigues fácilmente.
- Eres muy aficionado a la preparar masas, pasta, pizza o pan en casa.
- Eres celíaco o intolerante y comprar el pan a diario es complicado.
Recetas de pan casero
Teniendo en cuenta que cuando te compres tu panificadora, tú solo tienes que meter los ingredientes y ponerla a funcionar, te recomendamos que pruebes alguna de nuestras recetas de pan casero ¡y tú dedícate a disfrutarlas cuando salgan crujientes y calentitas!
Algunos enlaces aquí publicados son de afiliados. No obstante los artículos recomendados responden a una decisión de criterio del equipo de Pequerecetas, no existiendo ningún incentivo por parte de las marcas.
