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La pizza en microondas es una opción rápida y sencilla para disfrutar de una deliciosa pizza casera sin necesidad de un horno convencional. Perfecta para aquellos días en los que el tiempo es limitado pero las ganas de comer una buena pizza son grandes. A continuación, te enseñaré cómo preparar una receta de pizza en microondas que no solo es fácil de hacer, sino también deliciosa.
Preparar una pizza con microondas es una excelente solución para estudiantes, cuando estás solo en casa, o para cualquier familia que busque una comida rápida y sabrosa sin necesidad de usar el horno. No necesitas muchos ingredientes ni habilidades culinarias avanzadas, y en cuestión de minutos podrás disfrutar de una pizza recién hecha.
Te explicamos cómo hacer la masa de pizza casera, aunque si quieres hacerla aún más rápido puedes usar una masa de pizza ya hecha. Y aunque lo ideal si quieres que te quede crujiente es que tu microondas cuente con la función de grill, también te explicamos cómo hacer la pizza en microondas sin grill.
Además, te mostraré algunas variantes de esta receta para que puedas personalizarla a tu gusto.
Receta de pizza en microondas
Ingredientes
Para la masa:
- 100 g de harina de trigo
- 5 g de polvo de hornear o levadura en polvo
- 2 g de sal
- 60 ml de agua
- 15 ml de aceite de oliva
Para la salsa de tomate:
- 100 g de tomate triturado
- 1 diente de ajo (opcional)
- 5 g de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
Para el topping:
- 100 g de queso mozzarella rallado
- 50 g de jamón, pechuga de pollo o cualquier embutido de tu elección
- 30 g de champiñones en rodajas (opcional)
- 30 g de cebolla en tiras (opcional)
- 10 g de aceitunas en rodajas (opcional)
Cómo hacer pizza en microondas fácil y rápida
Preparación de la masa
- Mezcla los ingredientes secos: En un bol grande, combina la harina, la levadura o el polvo de hornear y la sal.
- Añade los ingredientes líquidos: Agrega el agua y el aceite de oliva a la mezcla de harina. Remueve bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la mezcla: Con las manos, amasa la mezcla durante unos minutos hasta que obtengas una masa suave y elástica. Si está muy pegajosa, añade un poco más de harina; si está muy seca, añade un poco más de agua.
- Deja reposar la masa: Cubre el bol con un paño húmedo o papel film y deja reposar la masa durante al menos 15-20 minutos. Esto permitirá que la masa se relaje y mejore su textura.
- Extiende la masa: Coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada y extiéndela con un rodillo hasta obtener una base redonda y delgada, del tamaño adecuado para tu plato de microondas.
Cocción de la masa con grill
- Precalienta el plato: Coloca el plato de microondas en el microondas durante 1 minuto para que se caliente un poco.
- Cocina la masa: Coloca la masa extendida sobre el plato precalentado. Utiliza la función de grill de tu microondas y cocina la masa durante 4-5 minutos, o hasta que empiece a dorarse ligeramente. Esto asegura que la masa quede bien cocida y crujiente.
Cocción de la masa sin grill
- Usa papel de horno: Coloca la masa extendida sobre un trozo de papel de horno. Esto ayudará a que la base no se humedezca demasiado durante la cocción.
- Precalienta el plato: Coloca el plato de microondas en el microondas durante 1 minuto para que se caliente un poco.
- Cocina la masa: Coloca la masa (con el papel de horno) sobre el plato precalentado. Cocina la masa a máxima potencia durante 4-5 minutos. La masa debería empezar a secarse y endurecerse ligeramente. Si tienes un microondas con una bandeja giratoria, asegúrate de que la masa esté centrada.
Preparación de la salsa
- Sofríe el ajo: Si decides usar ajo, sofríelo en una sartén pequeña con un poco de aceite hasta que esté dorado.
- Mezcla el tomate: En un bol, mezcla el tomate triturado con el ajo sofrito (si lo usaste), el orégano, la sal y la pimienta.
Montaje de la pizza
- Añade la salsa: Extiende la salsa de tomate de manera uniforme sobre la base de la pizza ya cocida.
- Añade el queso: Espolvorea el queso mozzarella rallado sobre la salsa de tomate.
- Añade los toppings: Distribuye los toppings de tu elección (jamón, pepperoni, champiñones, pimientos, aceitunas) sobre el queso.
Cocción final en microondas
- Cocina la pizza: Coloca el plato con la pizza montada en el microondas y cocina a máxima potencia durante otros 3-4 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y burbujeante, y los toppings estén bien cocidos.
- Deja reposar: Una vez cocida, saca la pizza del microondas y deja reposar durante 1-2 minutos antes de cortarla y servirla.
Variantes de la receta de pizza en microondas
La pizza en microondas se puede personalizar de muchas maneras. Aquí te dejo algunas ideas para variar la receta según tus gustos y necesidades dietéticas:
Pizza vegetariana en microondas
- Sustituye el jamón o pepperoni por más vegetales como calabacín, berenjena o espinacas.
- Usa queso vegano si prefieres una opción sin lácteos.
Pizza de pollo en microondas
- Para hacer esta pizza de pollo sustituye el jamón o pepperoni por tiras de pollo cocido.
- Añade un toque de salsa pesto para darle un sabor especial.
Pizza margarita en microondas
- Simplifica la receta usando solo la salsa de tomate, queso mozzarella, tomates cherry y hojas de albahaca fresca para disfrutar de una pizza Margarita casera perfecta.
Consejos para elaborar la mejor pizza en microondas
Para asegurarte de que tu pizza en microondas salga perfecta, aquí tienes algunos consejos adicionales:
- Usa ingredientes frescos: La calidad de los ingredientes influye mucho en el sabor final de la pizza. Utiliza tomates frescos para la salsa y quesos de buena calidad.
- No sobrecargues la pizza: Aunque es tentador añadir muchos toppings, esto puede hacer que la pizza no se cocine de manera uniforme. Menos es más.
- Ajusta el tiempo de cocción: Cada microondas es diferente. Si es la primera vez que haces pizza en microondas, revisa la cocción después de 3 minutos y ajusta según sea necesario.
- Prueba diferentes combinaciones: No tengas miedo de experimentar con diferentes ingredientes y salsas. ¡La pizza es muy versátil!
- Usa una rejilla: Si tu microondas tiene una rejilla para elevar la comida, úsala para ayudar a que el calor circule mejor y la masa quede más crujiente.
Con esta receta de pizza en microondas, tendrás una comida deliciosa y rápida en cuestión de minutos. Ya sea que la prepares para ti mismo, para una reunión con amigos o para una cena en familia, esta receta seguramente se convertirá en una de tus favoritas. ¡Anímate a probarla y disfruta de una pizza casera sin complicaciones!
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