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Ya os habíamos hablado sobre los beneficios del puré de remolacha para bebés y cómo este vegetal, rico en nutrientes, puede ser una excelente opción para la dieta de tu peque. Hoy, vamos a llevar ese puré un paso más allá preparando un puré de remolacha con manzana, creando una mezcla deliciosa y nutritiva que aportará aún más variedad a las comidas de tu bebé.
La remolacha, con su alto contenido en vitaminas A, C y K, junto con la fibra y antioxidantes de la manzana, hacen de este puré una opción excelente para bebés a partir de los 12 meses. Esta recomendación se basa en las guías de la Asociación Española de Pediatría (AEP) y la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), que sugieren esperar hasta esta edad para introducir la remolacha debido a su contenido en nitratos.
Vamos a ver cómo preparar este puré para bebés casero:
Receta de puré de remolacha y manzana
Ingredientes
- 2 remolachas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 manzana grande, pelada, descorazonada y cortada en trozos
- Agua (cantidad suficiente para cocer los ingredientes)
Cómo hacer puré de remolacha y manzana para bebés
- Lava bien las remolachas y la manzana antes de pelarlas y cortarlas. Es recomendable usar guantes al manipular la remolacha debido a su fuerte color, que puede manchar.
- Coloca los cubos de remolacha y los trozos de manzana en una vaporera o en una olla con una pequeña cantidad de agua en el fondo. Cocina al vapor durante unos 20-25 minutos, o hasta que las remolachas estén suaves y se puedan pinchar fácilmente con un tenedor. La manzana suele ablandarse más rápido, así que puedes agregarla a la cocción unos minutos después de las remolachas.
- Una vez que los ingredientes estén cocidos, colócalos en una licuadora o procesador de alimentos. Añade un poco del agua de la cocción para facilitar el licuado y conseguir la textura deseada. Puedes ajustar la cantidad de agua según prefieras un puré más espeso o más líquido.
- Deja que el puré se enfríe a temperatura ambiente antes de servirlo. Si preparas una cantidad grande, puedes almacenar el puré en recipientes herméticos en el refrigerador por hasta 3 días o congelarlo en porciones individuales por hasta 3 meses.
El puré de remolacha y manzana es una opción nutritiva y deliciosa para incluir en la dieta de tu bebé a partir de los 12 meses. Esta combinación no solo aporta una rica variedad de nutrientes, sino que también introduce a tu pequeño a nuevos sabores y texturas.
Como siempre, consulta con el pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta de tu bebé, y observa su reacción para asegurarte de que disfruta de una experiencia alimentaria segura y feliz. ¡Disfruta de la aventura de alimentar a tu bebé con esta vibrante y saludable receta!
