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La salsa de champiñones con Thermomix es una de esas recetas que siempre nos viene bien tener a mano.
Con su textura cremosa y un sabor suave pero con cuerpo, esta salsa es perfecta para darle un toque especial a cualquier plato, ya sea pasta, carne o pescados. Además, es fácil de hacer y en cuestión de minutos la tienes lista, sin complicaciones.
Gracias a la Thermomix, todos los ingredientes se integran de manera perfecta, creando una salsa de champiñones de lujo con muy poco esfuerzo.
Receta de salsa de champiñones con Thermomix
Ingredientes
- 150 g de champiñones
- 100 g de vino blanco
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 2 puerros, solo la parte blanca
- 200 g de nata
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Cómo hacer salsa de champiñones en Thermomix
- Vierte en el vaso el aceite, la mantequilla, el ajo y los puerros troceados
- Trocea 3 segundos a velocidad 5
- Cocina durante 5 minutos a temperatura Varoma y velocidad 3 1/2
- Tritura 15 segundos a velocidad 7
- Añade los champiñones en láminas gruesas, la nata, el vino blanco, la sal y la pimienta
- Programa 10 minutos a 100º, giro a la izquierda y velocidad cuchara
- Comprueba que los champiñones estén tiernos antes de servir
Cómo acompañar la salsa de champiñones con Thermomix
La versatilidad de esta salsa es lo que más nos gusta. Va genial con todo tipo de carnes, como filetes de ternera, contramuslos de pollo, o filetes de lomo de cerdo en salsa de champiñones. También es ideal para acompañar pescados al vapor o a la parrilla, añadiendo un toque cremoso que eleva cualquier plato sencillo.
Si te apetece algo más ligero, puedes servirla sobre verduras asadas o como acompañamiento de pasta fresca. Incluso sobre una base de arroz blanco o puré de patatas, esta salsa transformará un plato básico en algo especial.
