Cargando...
¿Has pensado en lo fácil que sería preparar unas sabrosas habas a la catalana con Thermomix? Esta receta clásica de la cocina catalana, famosa por su sabor contundente y sus ingredientes de calidad, se convierte en un plato sencillo cuando usas tu Thermomix. ¡Olvídate de estar horas en la cocina! Con tu Thermomix disfrutarás de un guiso lleno de tradición en mucho menos tiempo.
Las habas a la catalana son un plato que siempre triunfa, con su mezcla de habas frescas, jamón, butifarra negra y un toque de hierbas frescas. Lo mejor es que, usando la Thermomix, no solo mantienes todos esos sabores auténticos, sino que además simplificas todo el proceso. Así que, si te apetece disfrutar de un plato clásico sin complicaciones, ¡no busques más!
Receta de habas a la catalana con Thermomix
Ingredientes
- 500 g de habas desgranadas
- 50 g de aceite
- 2 cebolletas
- 4 ajos tiernos
- 150 g de panceta en cubitos
- 50 g de vino moscatel
- 100 g de agua
- Menta fresca
- 150 g de butifarra negra
- Sal
Cómo hacer habas a la catalana en Thermomix
- Ponemos en el vaso el aceite, la cebolleta y los ajos y programamos 6 seg. a velocidad 4. Con la espátula bajamos las verduras de los bordes hacia las cuchillas.
- Sofreímos 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Añadimos la panceta y programamos 5 minutos, Varoma, velocidad 1.
- Incorporamos las habas, la menta, el vino, el agua y una pizca de sal. Programamos 15 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
- Añadimos la butifarra, programamos 3 minutos, Varoma, giro inverso, velocidad cuchara.
Cómo acompañar las habas a la catalana
Desde una buena rebanada de pan payés crujiente, perfecto para mojar en la salsa, hasta una ensalada fresca que contraste con la potencia del guiso, ¡las posibilidades son muchas! También puedes optar por una copa de vino tinto o incluso unos huevos fritos para acompañar este plato tradicional.
¡Y eso es todo! Ahora que sabes cómo hacer unas ricas habas a la catalana con Thermomix, seguro que te animas a probarlo. Con esta receta, puedes disfrutar de la tradición sin renunciar a la comodidad. ¿Te atreves a darle un toque moderno a tus guisos de siempre?
