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Las brochetas de pollo son una estupenda opción de cena rápida, fácil de hacer, ligera y nutritiva.
Las combinaciones son infinitas, y hoy te traemos varias opciones para que las pruebes todas, algunas de ellas tienen sabores exóticos y otras muy tradicionales y conocidos.
Combina las brochetas de pollo con una ensalada original o unas verduras asadas, y tendrás una nutritiva cena para toda la familia.
Brochetas de pollo y queso Halloumi
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos
- 200 g de queso halloumi, cortado en cubos
- 200 g de tomates cherry
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- Palitos de brocheta (remojados en agua para evitar que se quemen)
Preparación
- Si usas pinchos de madera, sumérgelos en agua durante 30 minutos para evitar que se quemen en la parrilla.
- En un recipiente, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo picado, el comino en polvo, la sal y la pimienta. Esta será la marinada para las brochetas.
- Coloca los trozos de pollo en la marinada y mézclalos bien para asegurarte de que estén cubiertos por todos los lados. Deja marinar durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
- Precalienta la parrilla o sartén a fuego medio-alto.
- Ensarta los trozos de pollo marinado en los palitos de brocheta, alternándolos con los cubos de queso halloumi, y los tomates cherry.
- Coloca las brochetas en la parrilla o sartén caliente y cocínalas durante unos 8-10 minutos, volteándolas ocasionalmente, hasta que el pollo esté bien cocido y los ingredientes estén dorados.
- Retira las brochetas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos antes de servirlas.
Brochetas de pollo teriyaki
Estas brochetas de pollo teriyaki con verduras con una deliciosa opción con sabor oriental. Se preparan de forma sencilla y la salsa teriyaki le aporta un delicioso contraste.
Shish Taouk, brochetas de pollo libanesas
Estas brochetas de pollo libanesas se llaman Shish Taouk y te recomendamos probarlas porque están deliciosas. Te dejamos aquí la receta paso a paso:
Satay de pollo
El pollo satay es un plato sabroso y popular originario de la cocina de Indonesia. Se trata de brochetas de pollo tierno y jugoso marinadas en una mezcla de especias exóticas y luego asadas a la parrilla. El resultado es una combinación irresistible de sabores dulces, salados y picantes. Lo tradicional es acompañar estas brochetas de pollo satay marinadas sobre una cama de arroz y con una ensalada, y con una salsa satay de cacahuetes, que también te dejamos en la receta más abajo:
Ingredientes: 500 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de aceite vegetal, 2 cucharadas de azúcar moreno, 2 dientes de ajo picados, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharadita de cilantro en polvo, 1 cucharadita de jengibre rallado, sal y pimienta al gusto.
Para la salsa de cacahuetes: 100 g de cacahuetes tostados sin sal, 2 cucharadas de pasta de cacahuete, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar moreno, 1 cucharada de jugo de limón, 1 diente de ajo picado, 1/2 taza de leche de coco.
Brochetas de pollo marinado con salsa de yogur
Estas brochetas de pollo marinadas van acompañadas de una deliciosa salsa de yogur, que también te enseñamos a preparar:
Pinchos morunos de pollo
Seguro que alguna vez has probado los pinchos morunos. Si quieres saber cómo se prepara te lo explicamos paso a paso:
Yakitori de pollo, brochetas de pollo japonesas
Otra brocheta de pollo japonesa son estos yakitori de pollo, que van marinados con una salsa de soja y mirin que te encantará.
¿Qué te han parecido estas recetas de brochetas de pollo? Te animamos a probarlas porque están todas deliciosas.
25 comentarios
teresa pool
esta delicioso pero conq otro queso se puede sustituir
ya q a mis hijos no le gusta ese tipo de queso
teresa pool
conq otro queso se puede sustituir .esta exquiscito
alexa
tienen recetas muy buenas quisiera mas sobre pescado
alexa
me gustaria saber de una receta langosta
alexa
muy buenas recetas quisiera recetas de como preparar langosta ya que a mis hijas les facina
geraldine
Que bueno es tener varias formas de preparar el pollo.
osiris
buenisimas receta wwwwwuaaaaaaaaaaaaaa”
soledad
Exquisitas las brochetas de pollo, son riquísimas, espero que me salgan aunque pienso cambiar algunos ingredientes.
fabiola jimenez caudillo
Gracia x sus consejos tan completos
tamara
me gustó mucho la receta. pero la modifiqué y en vez de queso de cabra la hice con zapallito tronco y quedo muy buena y liviana