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¿Estás buscando una receta fácil y nutritiva para el inicio de la alimentación complementaria de tu bebé? El puré de boniato es una de las mejores opciones para empezar. Su textura suave y su dulzor natural no solo les encanta a los más pequeños, sino que también es un alimento cargado de vitaminas y minerales esenciales.
El boniato, también conocido como batata, es rico en vitamina A, fibra y antioxidantes, lo que lo convierte en un superalimento perfecto para su desarrollo. Además, es muy fácil de digerir, lo que lo hace ideal para esas primeras cucharadas en la aventura de los sólidos. ¡Y lo mejor es que es súper sencillo de preparar!
Descubre cómo convertir este ingrediente en un puré de boniato para bebés irresistible. ¡Te prometo que hasta querrás probarlo tú mismo!
Receta de puré de boniato para bebés
Ingredientes
- 1 boniato mediano
- Agua (cantidad suficiente para hervir o cocer al vapor)
- Opcional: un chorrito de leche materna, de fórmula o agua de cocción para ajustar la textura
Cómo hacer puré de boniato casero para bebés
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Lava el boniato
- Lávalo bien bajo el grifo para eliminar cualquier resto de tierra o suciedad. No es necesario pelarlo en esta etapa, ya que la piel se retira más fácilmente tras la cocción.
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Cuece el boniato
- Hay varias opciones para cocer el boniato:
- Opción 1: Hervido. Corta el boniato en trozos grandes y hiérvelos en una olla con agua durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos (puedes comprobarlo pinchándolos con un tenedor).
- Opción 2: Al vapor. Coloca los trozos en una vaporera y cocínalos durante unos 20 minutos. Este método preserva más nutrientes.
- Opción 3: Al microondas. Si quieres simplificar aún más el proceso puedes cocinar los boniatos en microondas. Con un cuchillo afilado, hacemos varias incisiones superficiales en la piel de los boniatos. Colocamos los boniatos en un plato apto para microondas y los untamos ligeramente con aceite de oliva. Tapamos con una tapa especial de microondas. Cocinamos los boniatos en el microondas a potencia máxima durante 7-8 minutos.
- Una vez cocido y enfriado lo suficiente, retira la piel con las manos o un cuchillo. Verás que sale fácilmente.
- Hay varias opciones para cocer el boniato:
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Haz el puré
- Tritura el boniato con un tenedor, un pasapurés o una batidora de mano, según la textura que prefieras.
- Para bebés muy pequeños (4-6 meses), puedes añadir un poco de agua de cocción, leche materna o fórmula para conseguir un puré más suave y fácil de comer.
- Asegúrate de que el puré esté a una temperatura adecuada antes de ofrecérselo a tu bebé.
Puré de boniato, zanahoria y patata
Una vez que tu bebé se ha familiarizado con el puré de boniato básico, es el momento de dar un paso más e incorporar nuevos sabores. El puré de boniato, zanahoria y patata es una combinación deliciosa y equilibrada que aporta variedad y nutrientes esenciales para su desarrollo. Estos ingredientes no solo se complementan en sabor, sino que también ofrecen vitaminas, minerales y fibra ideales para esta etapa. ¡Tu peque lo adorará!
Ingredientes: 1 boniato mediano; 2 zanahorias grandes; 1 patata mediana; agua; opcional: leche materna, fórmula o agua de cocción.
Preparación:
- Lava, pela y corta el boniato, las zanahorias y la patata en trozos medianos. Cuece las verduras al vapor durante 25 minutos o hiérvelas en una olla con agua hasta que estén tiernas (unos 20-25 minutos).
- Cuando estén cocidas, tritúralas en un recipiente usando un tenedor, pasapurés o batidora. Ajusta la textura añadiendo un poco de agua de cocción, leche materna o fórmula, según las necesidades de tu bebé.
- Finalmente, deja enfriar el puré a temperatura ambiente antes de servirlo. Divide en porciones pequeñas para conservar en la nevera o congelador y así tenerlo listo para futuras comidas.
Este puré de boniato para bebés es una forma estupenda de introducir alimentos nutritivos y sabrosos en su dieta. Su preparación es tan sencilla y rápida que en unos minutos tendrás un plato lleno de beneficios para tu peque. ¿A qué esperas para probarlo? ¡Ponte manos a la obra y cuéntame qué tal le ha gustado a tu bebé!
Prueba también a hacer alguno de los purés caseros para bebés de 6 meses, como el puré de calabaza para bebés, el puré de calabacín o alguno de los purés de verduras para bebés que tenemos en Pequerecetas:
