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La tortilla de patatas es un plato muy completo desde el punto de vista nutricional porque combina hidratos de carbono de la patata y proteína de los huevos. El problema es que puede resultar muy calórica cuando la preparamos de forma tradicional friendo las patatas. Una alternativa muy saludable es preparar la tortilla de patatas al microondas, ya que con el microondas, la patata y la cebolla se cuecen y apenas requieren aceite, por lo que se reducen notablemente las calorías finales de la comida…
La tortilla de patatas es un plato ideal para cualquier persona, especialmente para los niños, ya que su facilidad de masticación y su sabor habitualmente son de su agrado, y se puede completar el menú con un primer plato a base de ensalada o verduras y una fruta fresca de postre. También te aconsejamos que pruebes nuestras patatas asadas al microondas
Tortilla de patatas al microondas
Ingredientes:
- 1 kg de patatas.
- 1/2 cebolla picada.
- 1 cucharada de aceite.
- 8 huevos batidos.
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En un recipiente para microondas rehogamos la cebolla picada finita con 1 cucharada de aceite durante 2 minutos a potencia máxima. Dejamos en reposo y tapado durante 1 minuto.
Picamos finamente las patatas previamente peladas. Juntamos con la cebolla y cocinamos en el mismo recipiente y tapado durante 10 minutos a potencia máxima, removiendo de vez en cuando.
Posteriormente batimos los huevos y los mezclamos con la patata y cebolla pochada, poniendo a punto de sal. En un molde refractario redondo y de bordes bajos vertemos la mezcla de huevos y patatas. Tapamos con campana o plástico transparente perforado y horneamos en el microondas 6 minutos a potencia submáxima (80% de potencia).
Controlamos la cocción y si es necesario horneamos otros 2 minutos. Si se prefiere la superficie dorada, podemos poner nuestra tortilla de patatas en una sartén con una cucharada de aceite de oliva y dorarla.
28 comentarios
Cristopher
Demasiado deliciosos esta receta muy fainante de verdad
Puri
La idea me parece buena, pero me habría gustado que la foto fuera de una tortilla hecha al microondas y no de una tortilla hecha en sartén…
Murcianica style
A mí también me parece buena idea, la probaré hacer un día.
Pues si la foto debería de ser de la tortilla de micro 😋
mayte
ME ENCANTA LA RECETA. NOS APASIONA LA TORTILLA PERO NO LA HACEMOS TAN AMENUDO XQ ENGORDA UN POCO
Hilda Salinas Reyes
He tomado clases de microondas y nunca de tortillas
Excelente receta
DISPUESTA a. hacerla gracias
Julia
Utilizo el micro para muchas recetas.Probaré la tortilla,y le agregaré rodajas de chorizo o fuet. Sé que en el micro no sale doradita, pero yo le agrego queso rallado a mis tartas al micro y logro dorarlas un poco. Ya sabrán que las mermeladas se hacen de maravilla y bastante rápido.Prueben!!
m carmen
Buenísima yo la probé
Arantxa
Me encanta este tipo de recetas:)) pero cuando quieres adelgazar te va bien ??
Gracias saludos!
MANUELA RODRIGUEZ M
Me parece muy facil y deliciosa….. tengo una duda todos los microondas sirven para hacer la tortilla o se necesita que sea especial?….. el mio es común y corriente puedo hacerlo ahí………….GRACIAS!!!!!
Asun Molina
Yo la había hecho en casa, però sólo la patata y la cebolla en el microondas, luego la mezcla con el huevo en la sarten con muy poquito aceite. Queda muy jugosa.
marta
yo la hago siempre en el mico pero vario un poco la elaboración … cuando tengo la patata la mezclo con el huevo pero la cuajo en la sarten… casi como una tortilla de mamá pero casi sin aceite