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¿Y si hoy para desayunar preparamos unos ricos muffins de naranja? A veces nos preguntáis por la diferencia entre muffins y magdalenas y realmente la diferencia es mínima entre estas dos elaboraciones. La principal diferencia es que las magdalenas se baten más, y gracias a la levadura se tornan esponjosas y con «copete», al contrario que los muffins, cuyo objetivo es batirlos lo menos posible. Otra de las diferencias fundamentales es que las magdalenas utilizan el aceite para su elaboración, y su sabor no suele variar, siendo parecido al de un bizcocho.
En este caso por tanto hablaríamos más de muffins que de magdalenas, pero les llames como les llames el resultado es espectacularmente rico, así que manos a la obra y vamos a hacer la receta de estos muffins o magdalenas de naranja.
Receta de muffins de naranja
Ingredientes
- 2 tazas de harina
- 30 g de mantequilla
- 4 huevos
- 1 1/2 tazas de azúcar
- 4 cucharaditas de levadura en polvo o polvo de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de zumo de naranja
- 1 cucharada de ralladura de naranja
Cómo hacer muffins de naranja
- Precalentar el horno a 175ºC.
- Batir los huevos, el azúcar y la mantequilla hasta que toda la mezcla quede unida
- Agregar el zumo de naranja con la ralladura, mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal y añadirlo a la mezcla.
- Batir de nuevo y vaciar en moldes para magdalenas previamente engrasados o en cápsulas de papel.
- Hornear a 175ºC durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
¿Te gustan las recetas de muffins? Prueba los muffins de arándanos, los muffins de fresas si estás en la época, estas magdalenas de calabaza si estás celebrando Halloween, o estos muffins salados.
34 comentarios
Hyngrid
Fáciles de hacer, y quedan muy buenos y esponjosos. Era mi primera vez haciendo muffins y espectacular 😍
Jeandarly
La receta de muffins de naranja dice que son 30 gramos de margarina. ¿Esta bien? ¿No hay equivocación solo 30g de mantequilla??
valentina Lourdes franco
yo lo voy a hacer mañana pero ya me acorde en algo para hacerlo es un secreto de la casa voy a hacer y lo otro lo guardo para llevar entre mi terapeuta y mi fono eso se me ocurre de todo caso no me queda nada en absoluto
mucha gracias
y buen viernes
chau que disfrute mucho y quédate en casa
un besos muy enorme a lo que trabajan de reposteros
valentina Lourdes franco
yo trate en buscar varias recetas para hacer voy a trata de conserva la calma y ver detalle como se prepara yo me ocupo de eso
mi problema esta bajo control
te doy varias sencillas consejos porque eso tiene un chistes
el muffins de naranja hay que darle gusto y sentir el aroma dentro de gusto
yo antes mañana le confirmo de todo lo que bebería preparar el muffins de naranja
con mi mano hecha y fiera
yo juro que me va a salir bien
no sea ridícula
me apunto con eso me gustaría dejarte tengo una cosa pendiente en que atender se lo digo ahora mismo
es serio lo que te digo
selena
es muyfacil
Josefina
Hola! Hice la mitad de la receta y me quedó una masa muy muy líquida! Está bien? O es por no haber batido suficiente los huevos, la manteca y el azúcar? Gracias!
marie
Hola! Yo he modificado un poco la receta le pongo 1 taza de azucar y 2 y1/2 de harina, salen 18 mas o menos. Muchas gracias x la receta!
MARIA CELIA
RIQUISIMAS!!!!!!!!!! LAS TERMINAMOS DE HACER CON MI NENA DE 2 AÑOS Y QUEDAMOS COPADAS! GRACIAS!!!!!!
andrea
puedo usar levadura quimica ??
Maria Jose
cuantos muffins salen de esta receta