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Estos sandwiches de galleta son una merienda de siempre, de las que nos preparaban nuestras madres y que nosotros intentamos recordar para preparársela igual a nuestros hijos.
Cuando ví la receta en el blog de María Lunarillos me quedé prendada. ¿Cómo había conseguido que algo tan sencillo como unas galletas con mantequilla pareciera un delicioso dulce de pastelería?…
Creo que esta receta se merece un lugar de honor en nuestro recetario por tradicional, fácil y rica ¿no os parece?… ¡Que disfrutéis con estos sandwiches de galleta!
Sandwiches de galletas
Ingredientes:
- 30 galletas maría hojaldradas
- 200 g de mantequilla o margarina
- 100 g de azúcar glass
- un plato hondo lleno de leche a temperatura ambiente
- un plato hondo lleno de coco rallado.
Preparación:
Batimos la mantequilla o margarina con el azúcar glass y rellenamos las galletas con esta mezcla, mejor si nos ayudamos con una manga pastelera. Una vez formados los sándwiches, los sumergimos en leche, uno a uno, durante 15 ó 20 segundos, los escurrimos un poco y los rebozamos en coco rallado. ¡Y listo!
Se conservan en el frigorífico y están mejor de un día para otro.
¿No os parece la receta más fácil y deliciosa del mundo? Yo la hice el otro día con mi hijo y se volvió loco con sus galletas con mantequilla (reconozco que yo también me comí alguna)…
Fuente: María Lunarillos
10 comentarios
Tricia RG
Al decir “frigorífico”, te refieres a la zona de alimentos en general o al congelador? Perdón si es una pregunta tonta, pero no puedo quedarme con la duda.
Aprovecho para expresarte mis felicitaciones por tus recetas. Me han encantado.
CRISTINA NIETO
Me pueden decir que son las galletas hojaldradas o con que otro nombre se conoce gracias
nani
en el plato del coco añadir azúcar, el resultado increible
anais
Muy buenas las galletas de coco
Alicia Cortez
esta padre pero solo que los ingredientes estan un poco caros aqui en NOGALES *o*!
beatriz
¿ y si en vez de mantequilla le añadimos dulce de leche? Creo que voy a intentarlo
liz
se ven riquisimas.tratare con una version de nutella y ya les dire como resulta!
merce
Hola, me ha encantado esta receta, yo tengo otra muy parecida, le cambia el relleno, pues yo le hago una especie de mantequilla de chocolate, de todos modos, la colgaré proximamente en mi blog, elrinconcitodegema-merce.blogspot.com
Amaia
Buenísimas, ayer hicimos unas pocas para probar y ahora vamos a hacer más porque nos han encantado. Vamos a hacer una variación, algunas las rellenaremos de mantequilla con colacao.
Mabi (www.desdeibiza.blogspot.com)
Hola! me encanta tu blog y ya he intentado hacer cositas, aunque no me salen tan bonitas como a ti! jeje te he dejado un premio en mi blog.
Un besote, DesdeIbiza
http://www.desdeibiza.blogspot.com