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Tener una buena batería de cocina es tan necesario como importante si quieres que cada una de tus recetas salga perfecta. Si estás en tus primeras armas y necesitas comprar todo lo necesario para cocinar, o bien tu batería de cocina, olla express o sartenes nunca han sido buenas y quieres finalmente tener un juego de ollas como se debe, el Black Friday puede ser una oportunidad inmejorable para hacer esa pequeña inversión, porque te simplificará la vida muchísimo.
Normalmente una buena batería de cocina suele estar compuesta de varias piezas, las más adecuadas para cubrir todas las necesidades en la cocina. Debe tener ollas de diferentes tamaños con tapas, y también cazos pequeños. Y claro tienes que tener también muy en cuenta el material y la calidad. Pero también te aconsejamos contar con un buen juego de sartenes y una olla express, que te cambiará la vida, haznos caso.
Vamos a ver uno por uno cada elemento.
Cómo debe ser una buena batería de cocina
Se suele llamar batería de cocina al conjunto de ollas y cazos que sirven para preparar diferentes guisos, cocinar al vapor, cocinar pasta… las utilizarás a menudo y conviene que elijas una buena marca. Tiene ollas de diferentes tamaños con dos asas, que suelen venir con una tapa, y también cazos más pequeños con un asa larga, perfectos para preparar salsas o alguna sopa. Por nuestra propia experiencia, es importante que tengas en cuenta estos puntos a la hora de elegirla:
Material
Suelen estar hechas de acero inoxidable, y aquí los hay de diferentes calidades. El acero inoxidable es un material clásico en este tipo de baterías, que, si lo cuidas, te puede durar toda la vida. Eso sí, es importante controlar los tiempos y temperaturas para evitar que se peguen los alimentos, porque mi experiencia cuando algo se me ha quemado es que luego cuesta limpiarlas y hay que hacerlo con cuidado para evitar que se rallen.
Pero también hay algunas que están hechas de titanio o aluminio fundido con antiadherente que dan muy buenos resultados. Las tapas de cristal preferentemente, algo que te facilitará vigilar tu comida in necesidad de tener que estar abriéndola continuamente.
Baterías de cocina de acero inoxidable 18/10
Es probable que cuando estés revisando las características de una batería de cocina que te interesas veas que está hecha con acero inoxidable 18/10… ¿qué significa?
El acero inoxidable 18/10 es un tipo especial de acero inox que está formado por una aleación con 18% de cromo y 10% de níquel. Otros tipos de aceros inox tienen otras proporciones, pero es importante tener en cuenta que para que sea realmente inoxidables tiene que contener como mínimo un 12% de cromo.
Por lo tanto el acero inoxidable 18/10 es de excelente calidad, es más resistente a los cambios de temperatura, más duradero y no libera ningún tipo de sustancia en los alimentos.
Batería de cocina de inducción
Si tienes cocina de inducción tu batería debe ser compatible con ella, deben tener la base plana totalmente lisa y ser completamente ferromagnéticas. Tengas o no cocina de inducción es importante que si compras una batería de cocina nueva sea compatible, por si en el futuro decides comprar una placa de inducción. Ten en cuenta que es un gran desembolso y tu batería debe durar muchos años (si la cuidas te durará toda la vida).
Que sea fácil de limpiar
A todos se nos ha quemado un guiso en algún momento y si tu batería de cocina es fácil de limpiar lo agradecerás. Hay algunas que por ejemplo tienen asas en silicona extraíbles, lo que facilita la limpieza. Mira que sea apta para el lavavajillas, algo que también puede ser un punto a tener en cuenta.
Garantía
Ten en cuenta a la hora de elegir tu batería de cocina la garantía que te ofrece la marca: si decides hacer la inversión de comprar una batería de buena calidad, de esas que duran toda la vida, suelen tener una garantía de 2 o 3 años como mínimo.
Opiniones de los clientes
Hoy en día las opiniones de los clientes que han comprado y usado un producto son un elemento que nos puede ayudar a decidir cuando tenemos dudas. Si quieres ir sobre seguro, busca productos que tengan bastantes opiniones y lee por lo menos 2 o 3 de las mejores pero también de las peores, para ver si hay quejas que se repiten.
Recuerda también que lo que puede ser una ventaja o un defecto para otros, tal vez no lo es para ti, así que concéntrate en las características que te interesan.
Las mejores baterías de cocina
Nuestro consejo es que te quedes con una de las baterías de cocina de las mejores marcas. Cuestan más que las baterías de cocina baratas, pero haces una inversión a puerto seguro y si las cuidas te durarán toda la vida. Por otro lado, si aprovechas las ofertas del Black Friday podrás comprar la mejor calidad al mejor precio.
Estas son las marcas más valoradas y te contamos por qué.
Batería de cocina Bra
Las baterías de cocina Bra están hechas en aluminio fundido muy resistente y tienen un revestimiento antiadherente de Teflon 100% libre de PFOA (ácido perfluorooctanoico, se usa para pegar el antiadherente a la sartén y libera partículas en la comida cuando alcanza altas temperaturas).
Otra característica de esta marca es el espesor de la base, de entre 5,5 y 6 mm según el modelo, que permite que el calor se distribuya de manera homogénea. Nos gusta también que tenga fundas de asas de silicona extraíbles para evitar quemaduras y tener un mejor agarre, y que casi todas las ollas se puedan poner en el horno.
Nos quedamos con estas cuatro series entre las que se puede escoger según la intensidad de uso que le darás:
Bra Première y Bra Prior, la mejor relación calidad-precio
La BRA Première y la BRA Prior son las líneas más “básicas” de BRA: aluminio fundido de calidad adecuado para el día a día en la cocina, antiadherente bicapa Teflon Classic, fondo de 5,5 mm, apto para lavavajillas y para horno (salvo sartenes, grilles, cazo y wok con mango).
Las dos gamas disponen de cacerolas altas, cacerolas bajas, ollas alta, paellera, cacerola cóncava, wok, plancha, cazo, sartenes y grilles.
BRA Efficient, cocina intensiva para el día a día
La gama BRA Efficient está pensada para un uso intensivo, como todos los productos BRA es de acero fundido en este caso con revestimiento tricapa antiadherente Teflon Platinum PLUS, fondo de 6 mm, apto para lavavajillas y para horno (salvo sartenes, grilles, crepiere y cazo).
La gama es completísima y dispone de cacerolas altas, cacerolas bajas, ollas altas, paelleras, cacerola cóncava/wok, planchas para asar lisas, bandeja de horno, bandeja gastronorm 1/2 , cazo, crepiere, sartenes y grilles.
BRA Advanced, para los más exigentes
La línea BRA Advanced es el top de marca, un robusto menaje diseñado para los más exigentes, con un revestimiento antiadherente Teflón Profile de alta calidad, exclusivo en España de Bra, muy duradero y una óptima resistencia al rayado. El espesor del fondo es de 6 mm, todas las piezas son aptas para lavavajillas y para horno (salvo sartenes, grilles, cazo y wok con mango).
La gama cuenta con cacerolas altas, cacerolas bajas, wok, plancha, cazo, sartenes y grilles.
Batería de cocina San Ignacio
San Ignacio es una marca española que tiene diferentes colecciones económicas. Tienen muchas líneas, con ollas y sartenes de acero inoxidable, aluminio forjado o aluminio prensado con revestimiento antiadherente, según la colección.
Como ejemplo os citamos esta Batería de cocina San Ignacio de 8 piezas compuesta por 2 cazos de 16cm y 18 cm de diámetro; 2 ollas de 20cm y24cm, ambas con tapa de vidrio con válvula de escape para el vapor; 1 Cacerola de 28cm también con tapa de vidrio; 2 sartenes de 18cm y 20 cm. Las ollas y cacerolas son de acero inox, las sartenes de aluminio forjado, Todas las piezas son aptas para todo tipo de fuegos.
- Esta fantástica batería de cocina se compone de: * 2 Cazos de Ø 16X9.0 y Ø18X10. * 2 Ollas de…
- Elegante diseño de formas rectas, con interior brillante, y exterior brillante con dos refinadas…
Las combinaciones posibles son muchísimas, os dejamos las que nos parecen más interesantes y más completas:
Batería de cocina Magefesa
Magefesa es otra marca con características similares a San Ignacio: baterías de cocina económicas y una gran variedad de colecciones entre las que poder escoger.
S buscas una opción barata, la colección Magefesa Family puede ser la respuesta. Fabricada en acero inoxidable 18/10, con tapas de vidrio termo-resistentes con respiradero, fondo termo-difusor, asas y pomos de baquelita, es apta para todo tipo de fuegos.
- Diseñada en acero inoxidable de gran calidad. Fondo difusor garantiza una distribución rápida y…
- Acabado en pulido espejo no permite que la comida se pegue facilitando la limpieza.
Otra opción similar es la colección Magefesa Style, con características prácticamente idénticas, pero lo que más nos gusta de esta oferta es que además de las 3 piezas (olla, cazo y sartén) incluye una olla a presión de 5L:
- Bateria diseñada en acero inoxidable de gran calidad. Fondo difusor garantiza una distribución…
- Tapas de vidrio templado termoresistente con respiradero permiten observar los alimentos durante el…
Si el acero inoxidable no es lo que estás buscando, Magefesa también tiene baterías en acero vitrificado, que conducen mejor el calor (pero hay que tratarlas con más cuidado)
Batería de cocina BOJ
La marca BOJ nace en Guipúzcoa, al igual que San Ignacio. Tienen dos tipos de baterías de alta calidad, las de acero inoxidable y las de hierro fundido.
Las Baterías de cocina BOJ de hierro fundido son ideales para la cocción a fuego lento, ya que el hierro fundido distribuye el calor de manera uniforme. Tienen mangos y asas de acero inoxidable, un recubrimiento interior antiadherente y tapas de vidrio con orificio para evitar la condensación. Se pueden meter al horno, son aptas para todo tipo de fuegos pero no pueden ponerse en el lavavajillas.
- 🍲 Esta batería New Classic está compuesta de cacerolas y fabricada en hierro fundido ligero.
- 🍲 Todas las piezas New Classic incorporan un fondo difusor apto para todo tipo de fuegos.
Las Baterías de cocina BOJ de acero inoxidable está compuesta de cacerolas, cazos y sartenes en acero inoxidable de alta calidad, con fondo difusor apto para todo tipo de fuegos y son aptas para lavavajillas.
También claro está pueden comprarse las diferentes ollas, cacerolas y sartenes sueltos, te dejamos algunos ejemplos:
Batería de cocina WMF
Hay varias marcas alemanas que son excelentes y WMF es una de las más buscadas. Está completamente hecha de acero inoxidable cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por WMF, que las hace más robustas, más resistentes al rayado y más fáciles de cuidar.
Tu batería de ollas WMF al mejor precio
Como muchas otras marcas, también WMF tiene una amplia selección, así que comenzamos viendo las baterías más convenientes en cuanto a precio.
La batería WMF Provence Plus es la más popular en Amazon por lejos, una garantía de calidad. Como hemos dicho el material es el acero inox cromargan 18/10, con una base patentada que permite una distribución uniforme del calor para resultados siempre homogéneos, tapas de cristal, son aptos para lavavajillas, para cualquier tipo de fuego y también para el horno.
- Contenido: 1x olla para asar con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3x olla para carne con tapa de 16 cm (V 2…
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin revestimiento, inoxidable, apto para…
Otra colección muy bien valorada y con un precio contenido es la WMF Diadem Plus. Las características son prácticamente idénticas a las de las Provence Plus que hemos visto antes.
- Cromargan, acero inoxidable 18/10
- Base TransTherm apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción
Las mejores baterías WMF de acero inoxidable
La mejor batería WMF en este momento es la línea WMF Function 4, que además de estar hecha con acero inoxidable cromargan 18/10 y tener una base patentada que permite una distribución uniforme del calor, tiene una tapa de cristal multifunción silenciosa con borde de silicona y 4 posiciones de vertido, asas huecas para un mayor aislamiento del calor, medidor interno, es apto para lavavajillas y cualquier tipo de fuego.
Las mejores baterías de cocina según nuestra opinión personal
Nos quedamos con tres colecciones de tres marcas diferentes y te contamos por qué.
La primera elección es la marca WMF, porque es una de las mejor valoradas del mercado. Está completamente hecha de acero inoxidable cromargan 18/10, un tipo de aleación patentada por WMF, que las hace más robustas, más resistentes al rayado y más fáciles de cuidar. Y entre sus colecciones nuestra elección recae sobre la WMF Provence Plus por su excelente relación calidad-precio.
- Contenido: 1x olla para asar con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3x olla para carne con tapa de 16 cm (V 2…
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin revestimiento, inoxidable, apto para…
Tenemos que confesar que estamos enamorados de las , realizadas en aluminio fundido con antiadherente, que hemos probado en primera persona y nos está dando resultados buenísimos. Nos quedamos con la gama BRA Efficient por su revestimiento tricapa antiadherente Teflon libre de PFOA, una garantía de que la comida no se pegue.
- BATERIA COCINA COMPLETA: Batería de cocina de 9 piezas fabricada en aluminio fundido muy resistente…
- FULL INDUCTION: Fondo difusor uniforme de eficiencia (save energy system)
Nuestra tercera elección son las baterías de cocina BOJ de hierro fundido, porque si te gusta cocinar de manera tradicional, no hay nada mejor que el hierro fundido para cocinar a fuego lento.
- 🍲 Esta batería New Classic está compuesta de cacerolas y fabricada en hierro fundido ligero.
- 🍲 Todas las piezas New Classic incorporan un fondo difusor apto para todo tipo de fuegos.
Te dejamos una tabla comparativa para que puedas ver rápidamente las principales características de las tres baterías:
Batería de cocina más completa
Si lo que buscas en una batería de cocina completa, que tenga todas las ollas, cacerolas y sartenes que puedes necesitar a un precio bajo, una buena opción es batería de cocina de 12 piezas San Ignacio, que incluye:
- Cazo con tapa 14 cm de diámetro y aproximadamente 0.9L de capacidad
- Cacerola con tapa de 14 cm de diámetro y aproximadamente 0.9L de capacidad
- Cacerola con tapa de 16 cm de diámetro y aproximadamente 01.4L de capacidad
- Cacerola con tapa de 18 cm de diámetro y aproximadamente 2.0L de capacidad
- Cacerola con tapa de 20 cm de diámetro y aproximadamente 2.8L de capacidad
- Cacerola con tapa de 24 cm de diámetro y aproximadamente 4.5L de capacidad
- Set de 6 sartenes con diámetro de 18 cm, 20 cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm y 28 cm.
- Batería de cocina de 12 piezas: Cazo con tapa Ø14 cm aprox. 0.9L / Cacerolas con tapa de: Ø14 cm…
- En acero inoxidable: resistencia perfecta y mayor vida útil. El fondo, compatible con todos los…
Batería de cocina de mayor calidad
La mejor batería de una de las mejores marcas, la WMF Function 4, que además de estar hecha con acero inoxidable cromargan 18/10 y tener una base patentada que permite una distribución uniforme del calor, tiene una tapa de cristal multifunción silenciosa con borde de silicona y 4 posiciones de vertido, asas huecas para un mayor aislamiento del calor, medidor interno, es apto para lavavajillas y cualquier tipo de fuego.
El juego de ollas tiene 5 piezas e incluye:
- 3 cacerolas altas con tapa de 16 cm (1,9 l), 20 cm (3,4 l), 24 cm (5,7 l)
- 1 cacerola baja con tapa de 20 cm (2,5 l)
- 1 cazo sin tapa de 16 cm (1,4l)
- Fabricada con Cromargan acero inoxidable 18/10
- Resistente a la corrosión de los ácidos de los alimentos y a las rayaduras
Batería de cocina mejor relación calidad-precio
De nuevo tenemos que citar la WMF Provence Plus por su excelente relación calidad-precio. Materiales de primerísima calidad a un precio más que razonable, y la batería incluye: 1 cacerola con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3 cacerolas con tapa de 16 cm (V 2 l), 20 cm (V 3,5 l), 24 cm (V 5,7 l), 1 cacerola sin tapa de 16 cm (V 1,4 l)
- Contenido: 1x olla para asar con tapa de 20 cm (V 2,5 l), 3x olla para carne con tapa de 16 cm (V 2…
- Material: acero inoxidable Cromargan 18/10, pulido, sin revestimiento, inoxidable, apto para…
Baterías de cocina en oferta
Estas son las baterías de cocina que están actualmente de oferta. Ten en cuenta que las ofertas cambian cada día, y en algunos casos se pueden agotar rápidamente, así que si ves esa batería de cocina de tus sueños no pierdas la oportunidad:
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