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Parece mentira que ya estemos en marzo cuando hace unos días os recomendábamos guisos para el frío invierno, y casi sin pensarlo estamos a las puertas de la primavera.
En nuestro menú mensual de este mes sin embargo vais a encontrar un poco de todo, guisos calentitos porque todavía hace frío, combinado ya con algunas ensaladas y comidas más ligeras. Teniendo en cuenta también la Cuaresma para los que la sigan, hemos intentado evitar los viernes carne, e incluir los famosos potajes de garbanzos o potajes de vigilia y como no, las recetas con bacalao ¡deliciosas!
También hay sitio para dulces de Semana Santa, como las Torrijas o las Monas de Pascua, no os los perdáis, y si queréis ver más dulces de Semana Santa podéis pulsar aquí.
Como siempre os recordamos que es importante que, aunque adaptéis el menú a vuestros gustos familiares, debéis intentar respetar las raciones recomendadas de pescado, verduras, frutas y legumbres, base de una buena alimentación mediterránea. Para introducir las legumbres en el menú recordad que podéis consumir no solo garbanzos, judías o lentejas, los guisantes se suelen confundir con verduras pero son legumbres. De la misma forma la quinoa, aunque es un pseudocereal, es considerada por la OMS y la FAO, como uno de los alimentos más completos de la naturaleza, por lo que también conviene incluirla en forma de ensaladas u otras preparaciones.
También recordad cuando consumáis legumbres que un yogur como postre os ayudará a hacer la digestión y evitar la temida hinchazón que provocan las leguminosas.
Os recordamos que tenéis abajo un enlace con una plantilla en blanco para que vosotros mismos os preparéis vuestro propio menú mensual, porque, aunque intentamos que los menús sean lo más sencillos y adaptables, sin duda cada familia es un mundo con sus propias necesidades y gustos. ¡Esperamos que os venga bien nuestro menú y que nos llene de energía para recibir la primavera con buen humor!
7 comentarios
Keren
Me gustaria que explicarán palabras que usan como: sopa de cocido y otras mas.
Cristina
Voy a probar con mi hijo de 5 años ojala que resulte ya que es suuuuper mañoso para comer
Ana Cristina
Me regusta la página !!!, y en peque recetas siempre encuentro lo que necesito ,aparte de darme muchísimas ideas para la fiambrera de mi hija Maria . Enhorabuena !!!.
Ana .
Gemma
Me encanta vuestra página. Habéis hecho un trabajazo reuniendo todas estas recetas. Me gustaría saber si tenéis alguna sección de postres en la que trabajeis con fondan. Os felicito. Está todo muy bien explicado y concretado. Enhorabuena.
Un beso.
Gemma
Davinia
Gracias por las recetas, vuestra página y los menus semanales siempre me inspiran. Saludos y por aquí seguiremos.
Rosa
Menús semanales para todo el año
Eduardo
Soy de Buenos Aires Argentina, aca estamos entrando en el invierno, quisiera ver el calendario del invierno pasado de uds. desde ya muchas gracia.
Excelente pagina a mi esposa le encanta la infinidad de ideas.
Les envío un saludo desde argentina.