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Nuevo mes y nuevo menú semanal equilibrado con recetas fáciles y rápidas, reconfortantes y sabrosas para combatir el frío típico de diciembre.
Como siempre hemos diseñado un menú familiar equilibrado listo para descargar, pero si también te dejaremos consejos para hacer tu propio menú semanal con recetas equilibradas si prefieres escoger los platos según la preferencia de tu familia, con muchas recetas con verduras de temporada y de cercanía.
Pero estamos en diciembre y por supuesto no pueden faltar las recetas de Navidad: encontrarás un apartado especial con todas las mejores recetas navideñas para que puedas planificar con tiempo el menú de las fiestas.
- Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
- Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
- Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO
Este menú semanal familiar equilibrado está pensado para toda la familia pero si vuestros niños son muy pequeños, es conveniente que hayan incluido ya todo tipo de alimentos en su comida diaria.
Un menú semanal saludable y equilibrado tiene que incluir las raciones semanales recomendadas de cada tipo de alimento, basándonos en la pirámide nutricional que nos sugiere:
- Pescado 3-4 raciones semanales
- Carne 2-3 raciones semanales (1 sola ración de carnes rojas)
- Legumbres 2-3 raciones semanales
- Hidratos de carbono 1-2 raciones diarias, según el nivel de consumo energético (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
- Vegetales 2 raciones diarias
- Fruta 3 o más raciones diarias
- Lácteos de 2 a 4 raciones diarias
Por eso si vas a utilizar nuestro menú equilibrado semanal pero quieres modificar alguna receta, es importante que siempre lo hagas reemplazando los alimentos por otros del mismo tipo: recetas de pescado por pescado, recetas con legumbres por legumbres, etc.
Consume alimentos de temporada y de proximidad
Consumir vegetales de temporada ayuda al medioambiente y al bolsillo, por lo que nunca renunciamos a incluirlos en nuestros menús familiares.
Verduras de temporada en diciembre
Frutas de temporada en diciembre
Cómo siempre hemos incluido muchas recetas con vegetales de temporada en nuestro menú, pero te dejamos unas cuantas más por si quieres probar:
- ACELGAS: tortilla de acelgas; acelgas rehogadas con patatas; acelgas con bechamel
- ALCACHOFAS: alcachofas a la romana; tortilla de alcachofas; alcachofas con jamón; alcachofas rellenas de atún; alcachofas al horno; alcachofas rellenas de jamón y huevo;
- AGUACATE: ensalada de aguacate; aguacates rellenos; aguacate con gambas; guacamole;
- APIO: 9 recetas con apio;
- BRÓCOLI: 15 recetas con brócoli; brócoli gratinado al horno; crema de brócoli con queso; croquetas de brócoli; tarta de hojaldre salada con brócoli y jamón;
- CARDO: cardo con salsa de almendras;
- COL: 14 recetas con repollo o col;
- COL DE BRUSELAS: coles de Bruselas salteadas con jamón; coles de Bruselas con miel al horno;
- COLIFLOR: 7 recetas con coliflor para niños; puré de coliflor; croquetas de coliflor; pizza de coliflor; coliflor empanada;
- ESPINACA: croquetas de espinacas; espinacas con garbanzos; ensalada de espinacas; brazo de patata y espinacas; pesto de espinacas; albóndigas de espinacas; ñoquis de espinacas
- LIMÓN: pollo al limón; bizcocho de limón; lemon pie; mousse de limón;
- NARANJA: pollo a la naranja; salmón a la naranja; bizcocho de naranja; naranjada; lomo a la naranja; mermelada de naranja; flan de naranja;
- PUERRO: crema de calabacín y puerro; vichyssoise; porrusalda; pastel de patata, puerro y pollo
- ZANAHORIA: crema de calabaza y zanahoria; croquetas de zanahoria; crema de zanahoria; bizcocho de zanahoria
Entre las verduras de invierno este mes queremos resaltar la coliflor, una hortaliza tan beneficiosa y tan relegada a veces a causa de su olor, pero con las que se pueden preparar platos deliciosos y saludables como estas recetas con coliflor:
Si por falta de tiempo necesitáis cocinar un día para comer varios, os aconsejamos nuestro artículo sobre el Batch Cooking, con muchos tips para organizar las comidas y cenas cocinando en lotes.
En nuestra web encontrarás un sinfín de recetas de Navidad, desde los aperitivos navideños, las imprescindibles ensaladas navideñas, los platos fuertes de recetas de pescado para Navidad o recetas navideñas con carne, hasta los postres de Navidad:
Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.
- Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
- Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
- Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO
Como siempre incluimos platos caseros y fáciles, pero si os interesa diseñar vuestro propio menú, podéis también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: Facebook, Pinterest e Instagram.
Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo: “Pequerecetas guiso de patatas”
Por último os recordamos como siempre que además de llevar una alimentación equilibrada es necesario hacer ejercicio físico moderado para mantenernos en buena salud: aunque haga frío aprovechar los días de sol para hacer caminatas, y si llueve… ¡pues a bailar en casa con los peques!
