Ya está aquí marzo y con él llega la primavera, el buen tiempo, las ganas de salir más de casa, pero como siempre también está aquí nuestro menú familiar, como cada mes con comidas y cenas que os ayudarán a ahorrar tiempo en la cocina y dinero al momento de comprar solo lo que necesitáis, además comiendo de manera equilibrada.
Este año Pascua cae a mediados de abril, y como cada año hemos incluido varias recetas de Semana Santa, como por ejemplo recetas con bacalaoy dulces tradicionales, entre otros. Hemos incluido además las hortalizas que están de temporada en este mes y platos más ligeros y frescos para adaptarnos a la primavera.
Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.
Como siempre incluimos platos caseros y fáciles, pero si os interesa diseñar vuestro propio menú, podéis también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: Facebook, Pinterest e Instagram.
Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo: “Pequerecetas salsa de tomate”
Si por falta de tiempo necesitáis cocinar un día para comer varios, os aconsejamos nuestro artículo sobre el Batch Cooking, con muchos tips para organizar las comidas y cenas cocinando en lotes.
Cómo organizar el menú semanal
Los menús están pensados para toda la familia pero si vuestros niños son muy pequeños, es conveniente que hayan ya incluido todo tipo de alimentos en la alimentación. En algunos casos las recetas pueden llevar alcohol, tened presente que no se evapora completamente durante la cocción, queda una mínima parte. Por eso si queréis evitar del todo el uso de alcohol para cocinar, podéis o bien reemplazarlo en la mayoría de los casos para agua o caldo, o podéis directamente sustituir la receta por otra.
Os sugerimos también incluir alimentos de temporada en el menú, de este modo comeremos bien gastando menos y de manera más sostenible. Entre las hortalizas de marzo que hemos incluido en el menú están las siguientes recetas:
Carne 2-3 raciones semanales (1 sola ración de carnes rojas)
Legumbres 2-3 raciones semanales
Hidratos de carbono 1-2 raciones diarias, según el nivel de consumo energético (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
Vegetales 2 raciones diarias
Fruta 3 o más raciones diarias
Lácteos de 2 a 4 raciones diarias
Por eso os sugerimos que si queréis modificar el menú para adaptarlo a vuestros gustos, lo hagáis reemplazando los platos por otro de características nutricionales similares: pescado por pescado, legumbres por legumbres, etc.
Recetas de Cuaresma y Semana Santa
Hemos incluido muchas recetas de Cuaresma y Semana Santa, incluso más de las que probablemente usaréis en el caso de los postres, pero nos gusta daros muchas opciones, y aquí os dejamos muchas más:
No nos olvidamos del tradicional potaje de Vigilia y además os proponemos una receta de Pascua italiana que se consume mucho en Argentina, Uruguay y Paraguay, la torta pascualina.
Como siempre recordaros que la base de un estilo de vida saludable, además de una alimentación equilibrada, es hacer ejercicio físico a diario. Una caminata de 30 minutos es suficiente para mantenernos en buena salud.
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Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.
Los menús están pensados para toda la familia pero si vuestros niños son muy pequeños, es conveniente que hayan ya incluido todo tipo de alimentos en la alimentación. En algunos casos las recetas pueden llevar alcohol, tened presente que no se evapora completamente durante la cocción, queda una mínima parte. Por eso si queréis evitar del todo el uso de alcohol para cocinar, podéis o bien reemplazarlo en la mayoría de los casos para agua o caldo, o podéis directamente sustituir la receta por otra.
Os sugerimos también incluir alimentos de temporada en el menú, de este modo comeremos bien gastando menos y de manera más sostenible. Entre las hortalizas de marzo que hemos incluido en el menú están las siguientes recetas:
