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¿A quién le gusta la sandía? ¡Que levante la mano! Esta fruta tan dulce y fresca es una de las protagonistas absolutas del verano, pero… ¿sabías que se pueden preparar muchas recetas con ella? Hoy te traemos recetas con sandía. Y no sólo postres, también recetas saladas.
Ya os habíamos hablado de las propiedades de la sandía, una fruta que contiene un 90% de agua, por lo que es muy hidratante. Además, tiene cantidades importantes de vitaminas como la vitamina C y minerales como el potasio.
En postres y platos dulces, la sandía aporta frescura y su sabor dulce resalta bien con otros ingredientes como queso fresco, menta, limón o yogurt. Es perfecta para preparar macedonias, helados, granizados, aguas aromatizadas y más.
Para platos salados, la sandía combina bien con ingredientes como tomate, cebolla, pepino, quesos y carnes frías. Se puede utilizar para ensaladas frías, gazpachos, brochetas, vinagretas y salsas, ya que su jugo resalta muy bien los sabores.
En resumen, la sandía es muy versátil en la cocina y un ingrediente ideal para incluir tanto en postres como en platos principales o entrantes en los meses de calor.
Recetas dulces con sandía
Tarta de sandía
¿Qué te parece esta tarta de sandía fresquita para una fiesta de verano? Una manera original y divertida de presentar la sandía. Necesitaréis una sandía sin semillas, a la debéis cortarle los ‟polos” para poder apoyarla e ir dándole la forma de tarta al mismo tiempo que quitáis la cáscara. Luego, cubrís el ‟cilindro” de sandía con algún frosting, ya sea crema de queso, nata o cualquier crema que os guste en casa ¡y listo! Podéis decorar con unas bolitas de sandía y hojas de menta.
Aquí te dejamos otra receta de tarta de sandía detallada paso a paso:
Sandía a la plancha o a la brasa
La sandía a la plancha (o a la brasa si tienes barbacoa) es una receta muy original que sorprenderá a vuestros invitados. Las rodajas de sandía a la brasa se llevan muy bien con un queso de sabor fuerte como el roquefort y también con el jamón. Basta pincelar la sandía con un poco de aceite para que no se pegue a la barbacoa, veréis cómo la cocción acentúa el sabor dulce y además aporta un ligero gusto ahumado… ¡delicioso!
Otra opción que te va a enamorar es la sandía a la plancha con chocolate, tal como te contamos aquí:
Helado de sandía
Estos helados de sandía no sólo tienen su sabor, sino también la apariencia. Lo hemos encontrado en Pequeocio, junto con otras recetas de polos sanos. Está hecho con sandía, leche de coco y kiwi; en el enlace encontraréis la receta.
Granizado de sandía
El granizado de sandía es un postre delicioso, fresco y saludable. Y lo mejor es que es muy sencillo de hacer, en esta receta te lo contamos paso a paso:
Recetas saladas con sandia
Gazpacho de sandía
Ya te hemos explicado cómo hacer este delicioso gazpacho de sandía, muy fresquito y fácil de preparar. Una buena manera de pasar el verano, ¡gazpacho de sandía a todas horas!
Ensalada de sandía
Ni te imaginas lo rica que está la ensalada de sandía, ¿alguna vez la has probado? Pues aquí te dejamos varias recetas de ensaladas con diferentes ingredientes para que pruebes cuál es tu favorita:
Carpaccio de sandía
Si alguna vez has probado el carpaccio de ternera te sorprenderá saber que también puedes preparar un delicioso carpaccio de sandía. Es muy fácil de hacer, pero si tienes alguna duda aquí te dejamos la receta detallada:
¿Qué os han parecido estas recetas con sandía? A mí me han encantado, porque además de originales ¡son muy sencillas!
2 comentarios
Ma. Cristina Urquidi H
Las recetas con sandía, son todas riquísimas. Gracias
Rosa
Me encanta la sandía, creo que es mi fruta favorita, bueno en realidad me gusta muchísimo la fruta. Te cojo alguna recetilla que son todas fantástica. Feliz finde.