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Los aperitivos navideños son una parte muy importante de nuestro menú de Navidad. Bien sean entremeses y canapés fríos, o aperitivos calientes, lo cierto es que en Navidad estamos acostumbrados a preparar mesas llenas de color con pequeñas delicias que todo el mundo recibe encantado cuando el hambre empieza a hacer acto de presencia.
Si este año te toca a ti preparar la comida o cena de Navidad y no sabes qué hacer te vamos a dar tantas ideas, que lo que te va a costar decidir es cual de ellas preparar. Tienes aperitivos fáciles y elegantes, canapés navideños originales y divertidos, entremeses y entrantes para sorprender a tus invitados, y, por supuesto las recetas de aperitivos tradicionales navideños que se repiten año tras año en nuestras mesas.
- Aperitivos de Navidad originales para sorprender
- Pinchos fáciles navideños
- Entremeses navideños fríos
- Aperitivos navideños con tartaletas
- Volovanes rellenos para Navidad
- Aperitivos de Navidad con queso
- Aperitivos navideños con patés
- Entrantes fáciles con hojaldre para Navidad
- Entrantes navideños tradicionales
- Aperitivos de Navidad para niños originales y fáciles
Vamos a empezar nuestro recorrido por los aperitivos navideños proponiéndote una serie de ideas originales para que sorprendas a tus invitados.
Otra idea original para tus aperitivos navideños es hacer una corona navideña de embutidos, queso y aceitunas como ésta, que aunque se ve complicada en realidad es muy fácil. 
Para hacerla necesitarás un buen salami (puedes comprar aquí), bolitas de queso mozzarella (la encuentras en cualquier supermercado), aceitunas negras y verdes sin hueso, y tomates cherry.
- Pinchas en palillos de cóctel una aceituna, una loncha de salami y una bolita de mozzarella o medio tomate cherry.
- Coloca en una bandeja en forma circular alternando la mozzarella o las aceitunas arriba, como ves en la imagen.
- Decora con ramitas de romero frescas para aportarles el toque de color verde.
Otra opción es cambiar las aceitunas por uvas, dándole un toque fresco y navideño.
Si quieres preparar un pequeño picoteo con aceitunas mientras llegan todos los invitados, no te limites a ponerlas sin más en un plato ¡mira qué originales pueden quedar en forma de corona navideña!
¿Qué te parece esta idea de pingüinos navideños? Seguro que a tus invitados les encanta. Y aunque bien es cierto que la idea lleva trabajo y es más visual que práctica te animamos a hacerla para dejarla incluso como centro de tu mesa de Navidad.
Para hacerla necesitarás dos aceitunas negras deshuesadas para cada pingüino, así como una bolita de mozzarella pequeña. Pincha un palillo en cada bola de mozarella y en cada bolita una aceituna con el agujero hacia delante en la parte de arriba y una rodaja de zanahoria con un pequeño corte abajo para los pies.. En cada agujero de la aceituna introduce un pequeño triángulo de zanahoria para el pico. Corta pequeños triángulos de pimientos rojos y con una manga pastelera de boquilla fina y queso crema haz los gorros navideños. Parte una aceituna por la mitad longitudinalmente y con otro palillo agarra las aceitunas a la bola de mozzarella para hacer las alas.
Melocotones al horno con queso brie
Por ejemplo nos encanta la idea de estos melocotones al horno con queso brie y jamón.Para hacerlos lava bien y parte los melocotones por la mitad, quítales el hueso central y pincela con miel. Introduce al horno en una fuente a 180ºC durante 20-30 minutos, hasta que veas que están cocinados. Saca los melocotones, coloca una rebanada de queso brie encima, una loncha de jamón serrano y riega con crema de Vinagre Balsámico de Módena (puedes comprar aquí). Decora con un poco de perejil y sirve inmediatamente bien calentitos.
Peras al horno con gorgonzola y nueces
Otra versión original y muy apetecible son estas eras al horno con queso gorgonzola y nueces. son muy fáciles de preparar y os sorprenderá su sabor.
Ingredientes: 4 Peras maduras; Nueces; Miel; Queso gorgonzola dulce
Lavamos las peras bien, las secamos y partimos por la mitad y con un cuchillo quitamos las semillas y descorazonamos haciendo un hueco en el centro. Las colocamos en una fuente apta para el horno. Las pincelamos con miel y horneamos durante 30 minutos a 180ºC, hasta que estén tiernas. Mientras se hornean picamos las nueces y reservamos. Sacamos las peras del horno, les ponemos queso gorgonzola en el centro y algunas nueces picadas, y volvemos a meter al horno durante 5 minutos más hasta que el queso comience a derretirse. Sacamos y servimos.
¿Quieres hacer aperitivos diferentes y con un aire oriental? Puedes preparar un pastel de sushi en capas como éste.
Para hacerlo sigue nuestra receta para hacer arroz de sushi y con un aro de emplatar corta un círculo de alga nori para la base, y ve poniendo diferentes capas de arroz, mayonesa, atún marinado con salsa de soja, aguacate picado, y remata con salmón ahumado que puedes colocar de forma original como ves en la foto o enrollándolo en forma de flor.
Si quieres preparar un aperitivo realmente original, puede utilizar vasos de chupitos para cóctel (puedes comprar aquí) y rellenarlos con salsa de yogur tzatziki, un poco de pepino y una pequeña bola de paté de salmón utilizando un sacabolas como este.
Si prefieres preparar algunos pinchos fáciles para Navidad para el picoteo pero sin complicarte mucho puedes hacer cosas tan originales como estos pinchos de queso que adornamos con una lámina de pepino que cortamos con una mandolina y que insertamos en un palillo de cóctel rematado en estrella (puedes comprar online aquí)
Si prefieres la versión más sencilla prepara pinchos de membrillo con queso como éstos, con palitos de madera o con originales tenedores de cóctel de madera (puedes comprarlos aquí)
Si buscas algo más sofisticado y navideño pero también sencillo prepara unos pinchos como estos, alternando un tomate cherry, un langostino cocido y una aceituna sin hueso enmedio. Pincha en palillos de cóctel de bambú de estilo oriental, ahora tan de moda (puedes comprar aquí)
Pero si no renuncias a la idea de presentar un pincho original para tu celebración navideña a la par que sencillo, te animamos a preparar esta idea. Para hacerla solo tienes que extender una lámina de salmón ahumado, untarla con queso crema con eneldo, cortar tiras de un dedo de ancho y enrollar . Luego con un palillo pincha un triángulo de pepino, el salmón en espiral y otro triángulo con pepino ¿a que es divertido?
Otra versión mucho más sencilla serían estas láminas de pepino salpimentadas y untadas con queso crema con eneldo y una loncha de jamón york. Enrolla y pincha con un palillo de cóctel.
Este pincho de salmón y patatas con salsa de eneldo es algo más elaborado pero si preparas las patatas con antelación y la salsa de eneldo luego podemos montarlo en cuestión de minutos.
Ingredientes: patatas baby; salmón ahumado; eneldo fresco; 100 ml de leche; 200 ml de nata líquida para cocinar; 1 cucharada de mostaza; 1 cucharada de mayonesa; sal y pimienta.
Lavamos bien las patatas y las ponemos a hervir con la piel. Cuando estén cocidas las colamos y las dejamos enfriar. Mientras tanto preparamos la salsa de eneldo: en un cazo mezclamos la leche con la nata y el eneldo bien picadito, sal y pimienta, llevamos al fuego y dejamos hervir hasta que reduzca. Retiramos del fuego, agregamos la mayonesa y la mostaza y mezclamos bien. Pelamos las patatas, las cortamos a la mitad y montamos unos pinchos con unos palitos, media patata y una loncha de salmón. Servimos con la salsa.
Finalmente un pincho tradicional que seguro que has comido alguna vez: dátiles rellenos de queso azul y envueltos en jamón serrano o bacon.
Si quieres preparar un pincho en la misma línea prueba a cocer coles de Bruselas, y luego envuélvelas en bacon frito. Pincha con unos palillos de estrellas como éstos.
Los aperitivos navideños fríos nos permiten prepararlos con una cierta antelación y dedicarnos a los platos principales, que normalmente requieren más atención.
Te dejamos ideas para tus canapés, pero ten en cuenta eso sí que algunos de ellos pueden arruinarse si los preparas con demasiada antelación. Por ejemplo si los canapés van sobre biscotes, y los haces antes es posible que al ir a comerlos el pan se haya reblandecido y pierda ese crujiente que le da sensación de frescura. Sí puedes en cambio dejar los ingredientes preparados: ensaladillas, embutidos, patés, etc… para que en el momento de prepararlos tardes lo menos posible.
Un ejemplo de ello son estos canapés con foie micuit y salmón ahumado. La originalidad reside en que debes cortar el bloque de foie micuit y el pan de molde con cortadores de estrella para que queden así de originales y elegantes. Remata con perejil rizado, unos granos de pimienta y unas escamas de sal por encima.
Mira por ejemplo este canapé hecho con pan de baguette cortado en rebanadas, y una loncha de queso, tomate, salami o salchichón, una pequeña lámina de pepino y una aceituna negra sin hueso que rematamos con un poco de perejil. Todo pinchado en palillos de cóctel de colores (puedes comprar aquí)
Otra idea para tus canapés de navidad es preparar unos profiteroles o petit choux (pulsa en los enlaces para ver las recetas), y rellenarlos en lugar de crema, con paté de salmón hecho con queso crema y salmón ahumado batido. Para rellenarlos utiliza una manga pastelera como ésta.
Si quieres ver más ideas para hacer canapés te recomendamos visitar este post con muchas recetas para hacer:
Rollitos fríos de pepino con ensaladilla
Estos rollitos en cambio sí se pueden prepara con algo más de antelación. Para hacerlos enrolla tiras finas de pepino y átalas con cebollino. Luego rellena con ensaladilla y espolvorea con semillas de granada por encima para darles un toque festivo.
Bocaditos de caviar
Estos aperitivos con caviar en pequeños cucuruchos de helado (puedes comprar aquí) son un bocado exquisito para cualquier comensal. Puedes alternar caviar rojo de salmón (puedes comprar aquí), o caviar rojo de algas, y caviar negro (auténtico si te lo puedes permitir, o perlas de algas o similar)
Patatas con bacalao ahumado y caviar
Ingredientes: patatas baby; tomates cherry; bacalao ahumado (u otro pescado blanco ahumado); nueces; caviar negro; mantequilla; sal y pimienta.
Lavamos muy bien las patatas y las cortamos a la mitad, sin pelarlas. En una sartén fundimos una buena cucharada de mantequilla y salteamos las patatas hasta que estén hechas, tienen que estar cocidas pero firmes. Salpimentamos, ponemos encima de cada patata una rodaja de tomate cherry, una pizca de sal, media nuez, y trozo de bacalao y un poquito de caviar. Si las servís sobre una cuchara como veis en la foto, se comen de un bocado.
Las tartaletas son un aperitivo navideño original y muy socorrido ya que podemos rellenarlas prácticamente de lo que más nos guste. Os dejamos algunas ideas para que os sirvan de inspiración.
Tartaletas rellenas de ensalada rusa Vinegret
Para hacer estas tartaletas rellenas solo tenéis que hacer la base de las tartaletas con hojaldre o masa quebrada, para lo que os recomendamos un molde para tartaletas pequeñas como este que os permitirá hacer varias a la vez de forma sencilla, (también puedes comprar las masas de tartaletas ya hechas y listas para rellenar aquí)
Podéis rellenarlas luego con la tradicional ensalada rusa Vinegret, que os explicamos cómo hacer en nuestra recopilación de ensaladas navideñas:
Tartaletas rellenas de pollo con champiñones
Otra deliciosa opción para hacer unas tartaletas para nuestro aperitivo de Navidad es rellenarlas de pollo con champiñones en salsa.
Necesitaremos una pechuga de pollo o restos de pollo asado que nos hayan sobrado, que picamos bien, salteándolos en una sartén junto a unos champiñones finamente picados. Lo mezclamos todo con un poco de nata líquida para cocinar (crema de leche), salpimentamos y, en unos momentos antes de servir, ponemos la masa quebrada en los moldes de tartaletas (puedes comprarlos aquí), metemos al horno a 180ºC y una vez estén doradas las masas sacamos, ponemos el relleno en cada tartaleta, espolvoreamos queso rallado y volvemos a meter al horno hasta que se haya derretido. Sacamos y servimos inmediatamente.
¿Qué te parecen estas originales tartaletas navideñas? Para hacerlas rellena tus tartaletas (puedes comprarlas ya hechas aquí) con ensaladilla rusa y un poco de caviar rojo de salmón (puedes comprar aquí), luego con una mandolina o un pelador corta una fina lámina de pepino y pínchala sobre un palillo de cóctel rematado con estrellas (puedes comprar online aquí).
Tartaletas frías rellenas de aguacate y salmón
Otra idea más fácil aún para preparar nuestro aperitivo con tartaletas es comprar la masa ya hecha de las tartaletas (puedes comprarlas aquí) y rellenarlas con aguacate maduro, que aplastamos con un tenedor y salpimentamos bien. Luego ponemos encima una pequeña flor hecha de salmón ahumado que hacemos con una fina tira que enrollamos y colocamos sobre el aguacate. Para finalizar espolvoreamos un poco de cebollino por encima.
Esta sería una versión parecida a la de las tartaletas, pero en este caso se trata de volovanes rellenos. Puedes comprarlos ya hechos o bien hacer tus volovanes de hojaldre caseros, porque son muy sencillos.
Luego rellenarlos con ensaladilla de gambas por ejemplo, rematado con caviar rojo de salmón (puedes comprar aquí), luego con una mandolina o un pelador corta una fina lámina de pepino y pínchala sobre un palillo de cóctel rematado con estrellas (puedes comprar online aquí).
Si quieres más ideas para volovanes rellenos navideños puedes ver estas recetas
El queso es un clásico de los aperitivos, y en este caso nos puede dar mucho juego, bien sea a través de tablas de queso, o preparando originales pinchos y entrantes donde el queso es el protagonista.
Este es uno de los aperitivos navideños con forma de árbol que más nos gusta. Tus invitados disfrutarán cogiendo las bolitas de pan y untando el queso Camembert al horno.
- Coloca el queso Camembert sobre dos hojas de papel de horno en una bandeja de hornear. Hazle unos cortes en diagonal y riega con miel
- Alrededor coloca bolitas de masa utilizando nuestra receta de pan brioche formando un árbol de navidad
- Hornea durante 10 minutos a 200ºC y luego 20 minutos a 180ºC
- Saca y sirve caliente
Tabla de quesos
Esta idea de la tabla de quesos y frutos secos nos encanta para los aperitivos, y para hacerla más navideña podemos cortar algunos de los quesos con un cortapastas en forma de estrella (puedes comprarlo aquí), y luego aprovecharlo para hacer tus galletas de Navidad.
Para hacer la tabla de quesos te recomendamos mezclar diferentes tipos de quesos, frutos secos como por ejemplo nueces o pistachos, pasas, orejones (puedes comprar aquí), higos secos (puedes comprar aquí), uvas, mermeladas gourmet para queso (puedes comprar aquí), y algunas galletas crackers especiales para el aperitivo (como éstas con romero). También puedes poner unas almendras garrapiñadas.
En cuanto al tipo de quesos para la tabla te recomendamos probar con diferentes variedades de quesos, con una selección de delicias de quesos gourmet (puedes comprarla aquí), o bien ceñirte a quesos de un país o una región concreta, como esta selección de quesos asturianos (puedes verla aquí).
Como puedes ver en la foto, el resto ya es la presentación, que puedes hacer en una tabla de bambú como ésta, o en una tabla de quesos más especializada como la de la imagen de abajo:
- PANTALLAS DE FIESTA CREATIVAS SORPRESA – ¡Consíguelo! ¡Puedes organizar la mejor fiesta del…
- REGALO DE NAVIDAD PERFECTO: elegir nuestro juego de tabla de quesos como regalo para su ser querido…
Otra opción es presentar una sencilla composición con queso y uvas para un picoteo. Si lo presentas formando un árbol de Navidad sorprenderás a tus invitados.
Bolas de cangrejo y queso para el aperitivo
Estas bolas de cangrejo con queso, huevo duro y mayonesa son tradicionales en algunos países durante las fiestas navideñas, y quedan así de originales.
Ingredientes: 150 g de queso rallado; 3 huevos duros; 200 g de surimi (carne de cangrejo); 2 dientes ajo; 4 cucharadas mayonesa; aceitunas rellenas de anchoa; Sal
Rallamos los huevos con un rallador, trituramos los ajos pelados con un prensador de ajos como éste. Ponemos en un bol el queso rallado, los ajos, el huevo, la mayonesa y una pizca de sal. Lo mezclamos muy bien. Rallamos los palitos de cangrejo (para hacerlo es mejor que estén congelados y dejamos solo 5 minutos fuera del congelador) y reservamos en un plato para rebozar. Hacemos bolas de queso y huevo con las manos mojadas, introduciendo en cada una de ellas una aceituna rellena de anchoas, Rebozamos en el cangrejo y servimos pinchando en cada una tenedores de aperitivo (puedes comprarlos aquí)
Bolas de queso con palitos de cangrejo y langostinos
Las bolas de queso navideñas de aperitivo dan mucho juego dependiendo de los ingredientes que utilices, en este caso se trata de queso crema mezclado con huevo duro picado y con palitos de cangrejo desmenuzados en tiras. Forma las bolitas de queso y mete al frigorífico para que se endurezcan. Luego utiliza unos tenedores para pinchar un langostino cocido en cada bolita.
Otra divertida idea son estas bolas de queso y pollo para lo que utilizaremos
Ingredientes: 300 g de queso crema; 100 g de queso curado; 1 pechuga o restos de pollo asado; 25 g de cebolleta; 2 cucharaditas de salsa Worcestershire; 1 cucharadita de zumo de limón; Pimienta negra molida; Sal; 100 g de nueces picadas; 50 g de pasas
Saltea la pechuga de pollo y una vez hecha pica muy bien (también puedes aprovechar restos de pollo asado). Ralla el queso curado y añade al queso crema junto al pollo. Mezcla bien. Pica muy fina la cebolleta y las pasas y añade a la mezcla. Incorpora la salsa Worcestershire, el zumo de limón y pimienta negra molida al gusto. Prueba el punto de sal para ver si necesita. Envuelve la mezcla de queso en film transparente y mete al frigorífico durante una hora. Mientras pica las nueces muy finitas. Luego saca la mezcla de queso y pollo y con las manos mojadas ve formando bolitas y reboza sobre las nueces picadas. Coloca sobre una bandeja. Corta por la mitad aceitunas negras sin hueso y dobla un trocito de cebollino introduciéndolo en el agujero de la aceituna. coloca una aceituna sobre cada bola para formar bolas navideñas como en la imagen.
Otra idea para tus bolas navideñas es prepararlas con queso crema, arándanos, perejil y cacahuetes picados. Haz pequeñas bolitas y pincha cada una en un palito de pretzel o en un palillo de cóctel.
Queso provolone a la plancha con mermelada
Otra idea de aperitivo con queso, esta vez caliente, es poner un queso provolone a la plancha o al horno. Esta idea se prepara en apenas 10 minutos y es perfecta si la acompañas de mermelada gourmet para queso (puedes comprar aquí) y de unos crackers salados para untar.
Los patés te pueden dar mucho juego porque los puedes dejar hechos con antelación, y siempre sin un éxito. Te dejamos varias ideas de patés para Navidad.
Paté de salmón
Una versión algo diferente del paté de salmón es este paté con queso crema, salmón y eneldo, claramente muy navideño.
Ingredientes: galletas saladas; queso para untar; salmón ahumado o marinado; eneldo fresco.
Picamos el eneldo bien fino y reservamos. Para hacer la crema de queso y salmón, podemos picar el salmón con la cuchilla si nos gusta que queden trocitos, o procesarlo junto con el queso con la batidora o el robot de cocina. Mezclamos la crema de salmón con el eneldo picado, ponemos una cucharadita sobre cada galletas, por encima un trocito de salmón y una pequeña ramita de eneldo.
Paté casero de hígado de cerdo
No es foie pero tampoco es igual que los patés comerciales que usamos para los bocatas. Este paté casero de hígado de cerdo tiene un sabor excepcional que a tus invitados seguro que les gusta.
Paté de mejillones
Otra idea muy festiva es preparar un sencillo y delicioso paté de mejillones, pero servido en conos de hojaldre tan originales como éstos.
Paté de pollo
Y finalmente una opción sencilla y muy rápida de preparar, un paté de pollo para untar sobre tostas de aperitivo.
Las recetas con hojaldre relleno son muy fáciles de hacer y nos permite proponer aperitivos y entrantes originales, como los que te traemos hoy.
Mira qué original este árbol de Navidad de hojaldre, que puedes rellenar como una pizza, con tomate, queso y tu relleno favorito. Si en tu mesa navideña va a haber niños esta idea les fascinará. Para hacerlo solo tienes que extender una lámina de hojaldre rectangular, extender tu relleno y poner encima otra lámina de hojaldre igual. Luego corta con la forma de un árbol, haz cortes horizontales y enróllalos. Pinta con huevo batido y hornea hasta que esté dorado.
Otra versión sería rellenar tu árbol navideño de hojaldre con pesto o pincelado con mantequilla y ajo, como si fuera pan de ajo para acompañar tus platos principales.
Si tu hojaldre es redondo, en lugar de un árbol, puedes hacer una estrella de hojaldre como ésta. En este caso se van cortando tiras y una se enrolla hacia un lado y la otra al revés para ir enfrentándolas, como ves en la imagen. Luego junta las puntas, pincela con huevo batido, espolvorea sésamo tostado y hornea a 180ºC hasta que esté dorada. En cuanto al relleno puedes elegir tu favorito, pero en este caso le va muy bien un relleno con tomate, porque se verá y le añadirá una nota de color.
Aquí puedes ver la versión dulce de la receta para una merienda navideña:
Aperitivos de hojaldre con queso brie y salsa de arándanos
Este aperitivo con hojaldre es muy sencillo de realizar, tan solo tienes que cortar cuadraditos de hojaldre poniendo encima de cada uno de ellos un trozo de queso brie. Lleva al horno hasta que suba el hojaldre y se dore. Saca y pon una cucharada de salsa de arándanos encima de cada porción.
Hojaldre relleno de gambas
Si te sobra hojaldre puedes hornearlo en moldes de muffins y luego rellenarlos con gambas salteadas a la crema. para ello saltea las gambas en una sartén y reserva, saltea cebolla picada, riega con vino blanco, dejando que se evapore el alcohol, añade nata líquida o crema de leche y salpimenta. Añade las gambas o langostinos y pon dentro de la copa de hojaldre. Acompáñalos con una estrella de pan de molde tostado y sirve como entrante.
Tartaletas de hojaldre con jamón y queso de cabra
Este aperitivo de tartaletas de hojaldre con jamón y queso se prepara también en pocos minutos y está delicioso. Te dejamos la receta paso a paso:
Normalmente se sirven una serie de aperitivos seguidos de algún entrante o aperitivo caliente, antes de pasar a los platos principales. Hemos realizado una recopilación de aperitivos perfectos para estos días de fiesta, que esperamos que te resulten útiles.
Vieiras al horno
En general gambas al ajillo, berberechos al vapor, y todos los mariscos, son muy típicos de estas fiestas, pero a nosotros nos gusta especialmente aprovecharlos en recetas calientes, antes de los platos principales, como estas vieiras al horno, rellenas de pescado y bechamel ¡deliciosas y muy fáciles!
Zamburiñas a la plancha
Otra opción estupenda y que además se prepara en poquísimo tiempo son las zamburiñas a la plancha, que también puedes preparar con vieiras:
Almejas a la marinera
¿Qué sería de la Navidad sin unas almejas a la marinera? Sin duda se han convertido en uno de los clásicos aperitivos de Navidad en nuestras mesas, por lo que no podíamos dejar de poner esta receta en nuestra selección.
Entrantes con Mejillones
Los mejillones son siempre una apuesta segura en los aperitivos, pero en este caso nos decantamos por algunas opciones en salsa más navideñas, como estos mejillones en salsa.
También los mejillones Tigre, que van con bechamel y rebozados son perfectos como un pincho caliente y original a la hora del aperitivo.
Y finalmente un aperitivo con mejillones muy original, una brandada de bacalao acompañada de mejillones en tempura y también servido en vasitos de cóctel.
Aperitivos y entrantes con gambas y langostinos
Otro clásico de todas las mesas navideñas son las gambas y langostinos. Puedes cocer gambas tú mismo en casa con antelación…
…y luego servirlas en un plato tal cual, o aprovechar para hacer una deliciosa ensaladilla de gambas como esta:
O bien puedes hacer algún entrante caliente y típicamente navideño como las gambas al ajillo
…unos langostinos al horno,
…o unas gambas a la gabardina
Brazo de gitano salado relleno de marisco
Si ya quieres rizar el rizo prepara con antelación un brazo de gitano salado relleno de marisco, que será un entrante perfecto antes de tu plato principal.
Pimientos del Piquillo rellenos de bacalao
Otro aperitivo que puedes preparar de forma anticipada son estos pimientos del piquillo rellenos de bacalao. Con ellos podemos dar entrada a nuestro plato principal, tanto si es de carne como de pescado.
Gulas al ajillo
Las gulas al ajillo son otro entrante tradicional de Navidad, si además las acompañas de gambas, les aportarás un plus.
Entrante fácil de huevos rellenos con salmón
Una idea para un entrante fácil es hacer unos huevos rellenos con queso crema, alcaparras y la yema de huevo batida, que puedes rellenar con una manga pastelera para darles un aire más festivo y acompañar de unos taquitos de salmón ahumado.
En nuestra mesa navideña no podemos olvidarnos de los peques de la casa, y para ellos tenemos preparadas unas ideas de lo más divertidas, como estos cerditos rellenos, que seguro que les encantan. Para hacerlos sigue nuestra receta de abajo, pero en esta ocasión para el morrito del cerdo puedes incrustar una salchicha.
¿Y qué me decís de estos ratoncitos navideños? Se preparan con queso batido con lo que más nos guste: almendras picadas, pollo, palitos de cangrejo, trocitos de arándanos o pasas… Luego lo espolvoreamos con queso rallado por encima, colocamos dos láminas de rábanos para las orejas, una tira de cangrejo para la colita, y dos trocitos de pasa para los ojos. Acompáñalo de crackers para que los peques puedan untar su aperitivo.
Y dentro de la misma versión de ratoncitos también podemos preparar unos huevos rellenos para los niños con formas de ratoncitos. Para hacerlos prepara su relleno favorito, pon como orejas la misma base de los huevos recortada o unos trocitos de queso mozzarella, un poquito de queso rallado para los bigotes y unos trocitos de uvas pasas para los ojos.
Una idea sencilla para los aperitivos navideños de los niños es hacer pequeños sandwiches con quesitos tipo Babybel. Los abrimos por la mitad y rellenamos con jamón, tomate, cebolla y lechuga.
Otro entrante divertido para los peques son estos paquetitos de regalos navideños de hojaldre relleno de pollo ¡verás cómo les gusta! Puedes prepararlos el día anterior y justo antes de servir hornearlo.
¿Y que te parece preparar unos originales aperitivos de salchichas en forma de arbolitos de Navidad para los peques? Para hacerlos corta las salchichas Frankfurt en diferentes anchos como ves en la imagen. Luego haz un agujero en el centro y une con un palito de pretzel formando cada árbol de Navidad.
Acompaña la bandeja con unos canapés de pan para los que utilizamos los cortadores de galletas en forma de árbol. Extiende queso crema con eneldo y espolvorea semillas de granada por encima. También puedes poner unas galletas cracker saladas con queso crema, espolvoreadas con eneldo y rematadas con una semilla de granada.
Y finalmente una idea fácil que a los niños les parecerá muy divertida, haz pequeños sandwiches con forma de estrella, que puedes cortar con cortadores de galletas en forma de estrella (puedes comprar aquí), luego ve alternando el pan de molde, con queso en lonchas y jamón York y pincha sobre una brocheta de cóctel (puedes comprar online aquí o aquí).
Como ves te hemos dejado montooones de ideas para tus aperitivos, entremeses y entrantes navideños. Ahora solo te queda decidir cuál será tu menú navideño estas fiestas ¡esperamos que te hayan gustado!
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1 comentario
María
muy buenas necetas gracias