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Las piruletas de hojaldre saladas son un delicioso aperitivo o entrante que pueden servir como una alternativa más ligera y divertida a las clásicas empanadas o empanadillas. La masa de hojaldre, con su textura crujiente y esponjosa, se convierte en el perfecto vehículo para todo tipo de rellenos, tanto salados como dulces. En esta ocasión, nos enfocaremos en 10 ideas de rellenos salados que harán las delicias de tus invitados.
La clave está en lograr el balance perfecto entre la masa ligera y los sabores intensos de los diferentes rellenos. Desde la combinación clásica de queso crema y jamón serrano, hasta propuestas más creativas como la berenjena asada con tomate y mozzarella, cada una de estas piruletas saladas promete ser un éxito. Son perfectas para servir como aperitivo en una cena informal o como bocadito en una reunión con amigos. ¡Seguro que se convierten en el centro de atención!
Receta de piruletas de hojaldre saladas
Ingredientes
- Dos láminas de hojaldre (también puedes usar pasta brisa o pasta quebrada)
- Relleno salado elegido: salmón ahumado, queso crema y rúcula, foie y cebolla caramelizada, sobrasada con miel, etc…
- Cortapastas
- Palitos de helado, brochetas, o palitos de piruleta. Si son de madera, y los vamos a hornear, mejor mojarlos en agua antes de meterlos en el horno.
Cómo hacer piruletas de hojaldre saladas rellenas
- Precalienta el horno a 200°C.
- Desenrolla la masa de hojaldre y córtala en con cortapastas o un cuchillo.
- Colocamos el relleno deseado sobre una mitad, pincelamos el borde con un poco de agua o huevo batido.
- Colocamos el palito, cubrimos con otra mitad de hojaldre presionando levemente o sellándolo con un tenedor, si lo deseamos.
- Ponemos las piruletas de hojaldre saladas en una bandeja de horno forrada con papel de horno.
- Pincela la superficie de las piruletas con huevo batido.
- Introducimos al horno, y horneamos a 200 º C unos 15 minutos.
- Dejamos enfriar unos minutos y servimos
10 Ideas de rellenos salados para las piruletas
- Queso crema y jamón serrano:
- Mezcla queso crema suave con finas lonchas de jamón serrano.
- Es una combinación clásica y deliciosa.
- Espinacas salteadas con queso feta:
- Saltea las espinacas con un poco de ajo y aceite de oliva.
- Deja que se enfríen y mezcla con trozos de queso feta.
- Cebolla caramelizada y gorgonzola:
- Prepara una cebolla caramelizada con azúcar y vinagre balsámico.
- Añade trozos de queso gorgonzola cremoso.
- Champiñones salteados con hierbas provenzales:
- Saltea champiñones laminados con ajo, perejil, tomillo y orégano.
- Sazona con sal y pimienta.
- Atún en conserva, cebolla y aceitunas negras:
- Desmenuza el atún en conserva y mezcla con cebolla picada y aceitunas negras cortadas.
- Condimenta con un poco de mayonesa o aceite de oliva.
- Salmón ahumado, queso crema y eneldo:
- Combina finas láminas de salmón ahumado con queso crema y eneldo fresco picado.
- Es un relleno delicado y sabroso.
- Pollo desmenuzado con pesto y tomates secos:
- Desmenuza el pollo cocido y mezcla con pesto casero o de albahaca.
- Agrega trozos de tomates secos en aceite.
- Berenjena asada, tomate y mozzarella:
- Asa o saltea rodajas de berenjena y combínalas con tomates cherry y queso mozzarella.
- Sazona con albahaca fresca.
- Chorizo y pimientos rojos:
- Corta el chorizo en rodajas finas y saltea con pimientos rojos asados y picados.
- Sazona con un toque de pimentón.
- Queso brie y nueces caramelizadas:
- Trocea el queso brie y mezcla con nueces caramelizadas con azúcar.
- Es una combinación dulce y salada deliciosa.
Lo bueno que tienen estas piruletas de hojaldre es que podéis rellenarlas con lo que queráis. Ponte manos a la obra y prepara estas deliciosas piruletas de hojaldre. Prueba diferentes rellenos y descubre cuál es tu favorito. ¡Son súper fáciles de hacer y te van a quedar espectaculares! Tus invitados van a quedar encantados con esta alternativa tan rica y moderna a los aperitivos tradicionales. ¡A darle caña a la cocina!
Si quieres probar otras recetas de piruletas saladas prueba las piruletas de queso parmesano o las piruletas de calabacín rebozado.
5 comentarios
alison
Cuantas \”piruletas\” salen con la receta anterior? gracias un saludo. 🙂
sara
a pesar de ser menor de edad adoro cocinar y siempre que puedo aprovecho y hago recetas para mis primos pequeños y esta es la mejor para sus cumpleños
¡¡¡¡¡¡¡¡MI GRACIAS!!!
rosalia
Estoy deseando hacerlas para mi nieto
jose manuel
una receta muy divertida para hacer con mi hijo , gracias .
Meg
Perfecta idea para llevar a casa de la suegra el domingo, día de la madre. Tengo palitos regalados por un cocinero y tengo una receta genial como la vuestra, mil gracias.