Arroz con pollo Thermomix

El arroz con pollo es un verdadero clásico, un plato básico que no puede faltar en ningún recetario, mucho menos en nuestra colección de recetas con Thermomix. Vamos a preparar una receta sencilla, con pocos ingredientes, un arroz con pollo Thermomix que nos puede sacar de un apuro cuando no sabemos qué cocinar, porque ¿quién no tiene arroz en la despensa y pollo en el congelador? ¿Vosotros no? Pues desde ahora estamos seguros que los tendréis, porque en poquísimo tiempo podemos preparar una comida completa y nutritiva que gusta tanto a grandes como a peques.

Esta receta tiene unos valores nutricionales estupendos: el arroz es un cereal, y como tal es una gran fuente de energía, por su aporte de hidratos de carbono. El pollo es una carne blanca, una buena fuente de proteínas con contenido moderado de calorías. Además por su sabor suave, es una de las carnes preferidas de los niños.

Así que vamos a ver esta fantástica receta, que además vamos a enriquecer con verduras, ¡un plato estupendo! Si buscas la receta tradicional sin Thermomix, la encuentras aquí> cómo hacer arroz con pollo

Receta de arroz con pollo Thermomix

Ingredientes (4 personas)

• 320 g de arroz de grano redondo
• 500 g de pechuga de pollo cortada en dados
• 2 dientes de ajo
• 1/2 pimiento rojo cortado en daditos
• 1/2 pimiento verde cortado en daditos
• 1 zanahoria cortada en daditos
• 100 g de guisantes
• 1 cucharadita colmada de curry
• 850 ml de caldo de pollo
• sal
• 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (unos 80 g)

Cómo hacer arroz con pollo en Thermomix

1. Ponemos en el vaso el aceite y los ajos y troceamos 5 segundos, velocidad 6.
2. Calentamos, con el cestillo, 4 minutos, Varoma, velocidad 1.
3. Añadimos el pollo y cocinamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
4. Añadimos los pimientos y las zanahorias y programamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
5. Vertemos el caldo, el curry y la sal (si el caldo ya está salado apenas una pizca). Programamos 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
6. Añadimos el arroz y programamos 9 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad 1.
7. Por último incorporamos los guisantes y programamos 9 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
8. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

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