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¿Te imaginas la cara de tus invitados al cortar tu bizcocho de Navidad y encontrar una estrella de chocolate en su interior? ¡Es como un pequeño truco de magia que combina sabor y creatividad! Este bizcocho casero es la opción perfecta para sorprender estas navidades, con un interior tan bonito como su exterior.
La idea de un bizcocho con sorpresa no es nueva, y ya os lo enseñamos en otras celebraciones, pero al añadir el toque navideño de la estrella de chocolate, lo hemos querido adaptar a esta celebración. Además, no necesitas ser un chef profesional para prepararlo. Solo hace falta un poco de imaginación, paciencia y, por supuesto, mucho cariño para hornear. ¿Te apuntas a intentarlo?
Ingredientes
Para el bizcocho de vainilla:
- 250 g de harina
- 200 g de azúcar
- 125 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de levadura química (polvo de hornear)
- 125 ml de leche
Para el bizcocho de chocolate (estrella):
- 200 g de harina
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 3 huevos
- 50 g de cacao en polvo sin azúcar
- 1 sobre de levadura química
- 100 ml de leche
Para el glaseado:
- 150 g de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de zumo de mandarina (o limón)
- 1-2 cucharadas de agua
Decoración:
- Gajos de mandarina
- Ramitas de romero fresco
Prepara el bizcocho de chocolate
- Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.
- Añade los huevos uno a uno, integrándolos bien.
- Tamiza la harina, el cacao y la levadura, y añádelos poco a poco a la mezcla, alternando con la leche.
- Vierte la masa en un molde rectangular previamente engrasado y hornea a 180 ºC durante 30-35 minutos.
- Deja enfriar, desmolda y corta el bizcocho en rodajas. Usa un cortador de galletas con forma de estrella para recortar las figuras.
Prepara el bizcocho de vainilla
- Bate la mantequilla con el azúcar hasta que esté esponjoso.
- Añade los huevos uno a uno, mezclando bien.
- Tamiza la harina junto con la levadura y agrégalas a la mezcla, alternando con la leche y la vainilla.
- Coloca una capa fina de esta masa en el fondo de un molde rectangular engrasado. Acomoda las estrellas de chocolate una tras otra, formando una fila.
- Cubre con el resto de la masa de vainilla, asegurándote de que las estrellas queden completamente cubiertas.
- Hornea a 180 ºC durante 35-40 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
Glaseado y decoración
- Mezcla el azúcar glas con el zumo de mandarina y un poco de agua hasta obtener un glaseado espeso pero fluido.
- Deja que el bizcocho se enfríe por completo antes de cubrirlo con el glaseado.
- Decora con gajos de mandarina y ramitas de romero.
Aunque este postre navideño es una auténtica maravilla por sí solo, añadirle algo más puede convertirlo en el centro de atención de tus fiestas. Desde una cremosa salsa de vainilla hasta una taza de chocolate caliente, hay opciones para todos los gustos.
¿Prefieres algo ligero? ¡Un poco de nata montada o un toque de fruta fresca como las mandarinas puede ser ideal! ¿O te apetece algo más goloso? Entonces, una bola de helado de turrón o un licor suave como crema de orujo harán que tus invitados no puedan resistirse a repetir.
Preparar este bizcocho de Navidad con sorpresa de estrella de chocolate no solo es divertido, ¡también es la excusa perfecta para crear recuerdos inolvidables en familia! Atrévete a probarlo y sorprende a todos estas fiestas. ¿Te animas a ponerle un toque mágico a la Navidad?
