Bizcocho de nueces y canela, jugoso y esponjoso

Hoy os traemos esta receta de bizcocho de nueces y canela, que os aseguramos que os enamorará por su sabor y lo jugoso y esponjoso que queda ¡exquisito!

Los bizcochos son una de las recetas más versátiles que podéis cocinar con los niños, ya que admiten múltiples ingredientes adicionales a los necesarios para preparar la masa.

Ya nos diréis qué os parece esta receta de bizcocho de nueces ¡Esperamos que os guste!

Receta de bizcocho de nueces con canela

Ingredientes

• 125 g de mantequilla
• 90 g de azúcar
• 3 huevos
• 180 g de harina
• 5 g de levadura química
• 1 cucharadita de canela molida
• 200 g de nueces picadas

Decoración:

• 150 g de azúcar glass
• Nueces para decorar

Cómo hacer bizcocho de nueces y canela jugoso y esponjoso

• Precalentamos el horno a 180ºC.
• Primero batimos la mantequilla con el azúcar hasta que tenga un color blanquecino.
• Vamos añadiendo los huevos batiendo bien antes de añadir el siguiente.
• Tamizamos la harina junto a la levadura y canela, y batimos bien.
• Rebozamos las nueces en harina para que no se vayan al fondo e incorporamos a la masa.
• Introducimos la masa en un molde engrasado con algo de mantequilla o aceite y enharinado ligeramente.
• Horneamos a 180ºC durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al introducir la punta de un cuchillo afilado éste salga limpio, lo que indicará que se encuentra hecho nuestro bizcocho de nueces.
• Para decorar espolvoreamos con azúcar glass y algunas nueces en la superficie.
• Recordad que este bizcocho de nueces se puede congelar.

Beneficios nutricionales de las nueces

Las propiedades de las nueces son innumerables, ya que tienen un alto valor nutritivo.

Estos son algunos de los principales beneficios nutricionales de las nueces:

1. Son ricas en grasas saludables: las nueces son una buena fuente de grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3 y omega-6. Estos tipos de grasas son importantes para mantener la salud del cerebro y del corazón.
2. Contienen proteínas de alta calidad: las nueces son una excelente fuente de proteínas de alta calidad, lo que las hace una buena opción para los vegetarianos y veganos.
3. Son ricas en fibra: las nueces contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a regular la digestión y reduce el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes.
4. Contienen vitaminas y minerales: las nueces son una buena fuente de vitaminas y minerales esenciales, como el calcio, el hierro y la vitamina E.
5. Ayudan a reducir el riesgo de enfermedades crónicas: se ha demostrado que las nueces tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades crónicas, como enfermedades del corazón, diabetes y ciertos tipos de cáncer.

Durante el embarazo su consumo beneficia el desarrollo del feto gracias al ácido linolénico, y el ácido fólico reduce el riesgo de espina bífida.

En cuanto a los niños como os hemos comentado en otras ocasiones, es mejor evitar su consumo hasta la edad de tres años, para prevenir una posible alergia alimentaria.

Propiedades de las nueces

En PequeRecetas

Propiedades de las NUECES (7 motivos para comer nueces a diario)

Más recetas de bizcochos con nueces

Si quieres probar otras recetas con nueces en bizcochos caseros te recomendamos probar el bizcocho de pasas y nueces, o el bizcocho de zanahoria con nueces.

Bizcochos con nueces

En PequeRecetas

Bizcocho de pasas y nueces esponjoso y fácil

En PequeRecetas

Bizcocho de zanahoria con nueces (receta FÁCIL)