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Los buñuelos de plátano es una receta muy tradicional que en mi casa se ha hecho desde siempre para aprovechar esos plátanos que se están poniendo maduros y que nadie quiere. Dorados y crujientes por fuera y suaves y cremosos por dentro, ¡irresistibles!
Son deliciosos para la merienda y lo mejor es que estos buñuelos de plátano se preparan en nada de tiempo y además, no hace falta ningún instrumento especial: podemos preparar la mezcla sólo con un tenedor.
Mi hijo mayor dice que no le gustan los plátanos y se ha comido un montón de estos buñuelos de plátano… no le he dicho lo que llevaban y le han encantado, así que imaginaos si os gusta el plátano ¡no os podréis resistir!
Receta de buñuelos de plátano
Ingredientes
- 1 taza de harina
- 1 cucharada de mantequilla fundida
- 2 cucharadas de leche
- 2 huevos
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de canela molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 3 plátanos
- Aceite de oliva virgen o virgen extra para freír
- Azúcar para rebozar
Cómo hacer buñuelos de plátano
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- Batimos los huevos, añadimos la mantequilla fundida, el azúcar y la leche y mezclamos bien.
- Incorporamos la harina, la sal, la levadura química y la canela, mezclamos muy bien.
- Cortamos los plátanos en trozos, deben estar en su punto óptimo, pero tirando a blandos.
- Los sumergimos en la mezcla.
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- Vamos friendo por tandas hasta que estén dorados.
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- Sacamos y dejamos sobre un papel de cocina para que éste absorba el aceite sobrante.
- Y aún calientes rebozamos en azúcar.
Listos para disfrutar estos buñuelos de plátano, ¡volarán del plato!
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8 comentarios
andrenio
una taza cuanto es? 150ml?
Una cucharadita de canela de postre o de cafe? me parece demasiado cuando los he hecho, diria la mitad, o menos…
Mamá al Día
Con respecto a la harina, una taza es aproximadamente 120 g, pero no es importante ser exactos, si la mezcla te queda dura incorporas un poco más de leche, al contrario más harina. Con respecto a la canela, depende de los gustos, puedes ponerle lo que quieras o incluso no ponerle.
efrain
muy buena receta exquisita quedan excelente los buñuelos me agrado esta receta
Wanda Valencia
Estos bueñuelos son una maravilla sinceramente me gusta bastante, los he probado así solo y con queso también son bastante buenos…
thais
me encanto la receta la boy a hacer para mis niños gracias
MARIELA YSABEL
Me encanto su receta , la probare pronto, le confieso a mi no me gusta el plátano pero a mis nietos les encanta. espero contar con sus recetas saludos
olga
hola me gusto su receta, gracias por compartir sus platillos
felisa
yo lo hago tambien con manzanas.