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El calabacín me encanta, la crema de calabacín, los calabacines rellenos, fritos,… Es uno de esos alimentos que admiten miles de preparaciones, muy económico y versátil. Pero es verdad que a veces cuesta que los más pequeños coman ciertas verduras, o que se animen a probarlas.
Lo que os traigo hoy en primer lugar es una deliciosa receta de calabacín rebozado, con mayonesa, parmesano y pan rallado, que os aseguro que les gustará a todos. Y además, presentada en forma de piruleta, terminará de convencer incluso a los más reticentes a tomar calabacín. ¿Qué os parece? Probadlo y me contáis! 🙂
Piruletas de calabacín rebozado
Ingredientes:
- 1 calabacín grande
- 2 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de pan rallado
- 3 cucharadas de parmesano rallado
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 pizca de sal
- Palitos para galletas (que puedan hornearse). Puede hacerse con brochetas de madera, humedeciéndolas antes de meterlas en el horno
Preparación:
Comenzamos precalentando el horno a 200º C. Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas gruesas, como de un dedo. En un bol, mezclamos la mayonesa con 1 cucharada de parmesano en polvo. En otro bol, mezclamos el ajo, el pan rallado, la sal y el resto del parmesano rallado. Untamos cada rodaja de calabacín en mayonesa, una capa finita por ambos lados, y pasamos por el pan rallado, cubriendo bien. Vamos colocando las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Colocamos los palitos con cuidado en cada rodaja de calabacín.
Introducimos en el horno, donde horneamos 10 minutos. Sacamos la bandeja, giramos las piruletas de calabacín, y horneamos otros 10 minutos para que se tuesten por el otro lado. Servimos inmediatamente (aunque también pueden comerse frías)
Receta y fotos por SandeeA de La Receta de la Felicidad
12 comentarios
isa
Los palitos para galletas donde los puedo encontrar???
Marce
Me encanta el blog! Hoy hice la torta de zanahorias y nueces y el fiambre de pollo, que aunque no me quedó igual, sabe muy bien! La torta exquisita! Aunque tuve que modificar estas recetas porque mi nene es celïaco. Mil felicitaciones por este blog y las deliciosas recetas desde Córdoba, Argentina.
guadalupe muñoz
Muy rica la receta del calabacin . Gracias por compartirla
Fabiola
se piede poner otra cosa que el queso parmesano ( en mi casa nadie le gusta este queso) !! gracias
Fer
Ojo que esta receta tiene parmesano…. que contiene proteína de leche de vaca!
(la encontre en recetas especiales sin leche!)
monica
Donde puedo comprar los palitos para el horno?
Eva
Hola! Probad la berenjena en rodajas rebozada con un hilito de miel por encima… Esquisitas!!!
Nieves
Riquísimas estas piruletas!! Estoy de acuerdo contigo, el calabacín es una maravilla.
Egilda Marante
Que divinas se ven esas recetas y fáciles de hacer, me encantan.
Alex Mota
Fantasticas recetas haz hecho feliz a 12 pequeñines que recibieron su almuerzo en la escuela la semana pasada
gracias¡