10 cenas para bebés de 1 año, fáciles y saludables

Cuando llega la hora de la cena, sabemos que lo último que necesitas es complicarte la vida, ¿verdad? Alimentar a un bebé de 1 año puede ser un desafío, pero con un poco de creatividad y las recetas adecuadas, ¡todo se vuelve más sencillo! Además, en esta etapa tan crucial, queremos asegurarnos de que nuestro peque coma saludable y disfrute de nuevos sabores. Por eso, hemos preparado una lista con 10 cenas fáciles y saludables para bebés de 1 año.

Desde purés cremosos hasta ricos platos que pueden comer con las manos, estas ideas están pensadas para nutrir a tu bebé mientras le enseñas a amar la comida. Las cenas para bebés de 1 año deben ser equilibradas, variadas y adaptadas a su capacidad de masticar y digerir. En esta etapa, es clave ofrecer alimentos que los motiven a explorar sabores y texturas, evitando siempre sal, azúcar y alimentos ultraprocesados.

A esta edad, los bebés suelen tomar menos leche que en meses anteriores, lo que hace que las comidas sólidas, incluida la cena, sean fundamentales para cubrir sus necesidades nutricionales. Desde recetas de purés para quienes aún prefieren texturas suaves, hasta opciones de recetas BLW (baby-led weaning), hay muchas maneras de hacer que la hora de la cena sea nutritiva y agradable.

Además, con una buena planificación, preparar cenas rápidas y saludables no tiene que ser complicado. En este artículo te daremos ideas prácticas y recetas fáciles de seguir, además de consejos para variar los ingredientes y ajustar las preparaciones a las necesidades específicas de tu bebé.

¿Por qué es importante una cena equilibrada para bebés de 1 año?

Una cena bien planificada no solo proporciona energía para el crecimiento, sino que también ayuda al bebé a desarrollar preferencias alimentarias saludables. Aquí tienes algunos beneficios clave:

• Favorece el desarrollo cognitivo y físico: Nutrientes como el hierro, el calcio y las grasas saludables son esenciales para el desarrollo cerebral y muscular.
• Promueve hábitos de sueño saludables: Una cena ligera pero nutritiva ayuda a mantener niveles de energía equilibrados y favorece un mejor descanso nocturno.
• Previene la monotonía alimentaria: Introducir nuevos sabores y texturas en la cena fomenta la curiosidad alimentaria y reduce el riesgo de rechazo a ciertos alimentos en el futuro.

Cómo estructurar una cena nutritiva para bebés de 1 año

Diseñar cenas equilibradas es más sencillo si consideramos algunos principios básicos:

1. Una proteína ligera: Puedes optar por carnes magras (pollo, pavo), pescado blanco, huevo, tofu, legumbres suaves (lentejas rojas, garbanzos triturados) o queso fresco sin sal.
2. Carbohidratos complejos: Los bebés necesitan energía para su crecimiento, y los carbohidratos son una fuente principal. Arroz, quinoa, boniato, patata o pasta integral son excelentes opciones.
3. Verduras variadas: Las verduras al vapor o asadas, como zanahorias, brócoli, calabaza o espinacas, son ricas en vitaminas y minerales.
4. Grasas saludables: Aguacate, aceite de oliva virgen extra o un poco de mantequilla natural enriquecen los platos y benefician el desarrollo cerebral.
5. Porciones pequeñas: Asegúrate de que las cantidades sean adecuadas para el tamaño del bebé, ya que sus estómagos aún son pequeños.

Cenas para bebés de 1 año que comen purés

Sopa de letras con verduras

Esta sopa de letras con verduras es ideal para bebés de 1 año, ya que combina pasta pequeña y verduras tiernas en un caldo suave, perfecto para cenar. Es ligera, nutritiva y divertida gracias a las formas de la pasta.

Ingredientes:: Pasta de letras (30 g); zanahoria cortada en rodajas (1 pequeña); calabacín cortado en trozos pequeños (50 g); patata en cubitos (50 g); caldo de verduras casero sin sal (250 ml).

Preparación: Hierve el caldo y añade la zanahoria, el calabacín y la patata; cocina hasta que las verduras estén tiernas (15-20 min). Agrega la pasta de letras y cuece según las instrucciones del paquete. Sirve tibia y, si lo deseas, tritura ligeramente las verduras para facilitar la masticación.

Consejos adicional: Esta sopa es perfecta para aportar vitaminas y mantener hidratado al bebé mientras disfruta de sabores suaves y texturas divertidas.

Crema de calabacín con pollo desmenuzado

Esta suave crema de calabacín con pollo es perfecta para la cena de bebés de 1 año. Su textura cremosa y el aporte de proteínas del pollo la convierten en una opción ligera y muy nutritiva.

Ingredientes: Calabacín pelado y troceado (150 g); patata en cubos (50 g); pechuga de pollo cocida y desmenuzada (50 g); caldo de verduras sin sal (200 ml); aceite de oliva virgen extra (1 cucharadita).

Preparación: Cocina el calabacín y la patata en el caldo de verduras hasta que estén blandos (15-20 min). Tritura todo hasta obtener una crema suave. Añade el pollo desmenuzado y un chorrito de aceite de oliva antes de servir.

Puré de boniato, zanahoria y patata

Preparar cenas saludables y equilibradas para bebés de 1 año puede parecer un reto, pero con recetas como este puré de boniato, zanahoria y patata, te lo ponemos fácil. Es una opción suave, nutritiva y fácil de digerir, ideal para esas cenas en las que quieres algo rápido y lleno de vitaminas para el peque. Además, el toque dulce del boniato suele ser un éxito entre los más pequeños.

Ingredientes: 200 g de boniato; 2 zanahorias; 1 patata mediana; agua; una pizca de sal (opcional, y solo si el pediatra lo permite).

Preparación: Pelamos y troceamos las verduras en pedazos pequeños. Las cocemos en agua hirviendo durante 15-20 minutos, comprobando que queden bien tiernas. Escurrimos (reservando un poco del agua de cocción), trituramos hasta obtener una textura homogénea y añadimos un poco del agua si el puré queda muy espeso. Dejamos enfriar antes de servir para evitar que queme. ¡Una cena ligera y llena de nutrientes!

Papilla de avena y plátano

Esta papilla de avena y plátano es una opción deliciosa y rápida para la cena de bebés de 1 año. Rica en carbohidratos complejos, fibra y potasio, es perfecta para llenar su barriguita y garantizar un descanso reparador. Su textura suave y cremosa la hace ideal para bebés que aún prefieren comidas fáciles de tragar.

Ingredientes: 30 g de copos de avena finos; 150 ml de agua o leche (materna, fórmula o vegetal sin azúcar); 1 plátano maduro; 1/2 cucharadita de canela (opcional).

Preparación: Cocina la avena con agua o leche a fuego lento hasta que espese (5 min). Añade el plátano troceado, tritura la mezcla y, si lo deseas, agrega una pizca de canela. Sirve tibio.

Consejo adicional: Si deseas enriquecer la receta, puedes añadir una cucharadita de crema de almendra natural (sin azúcar ni sal) o un poco de pera cocida para combinar sabores.

Esta receta es perfecta para bebés que necesitan una cena ligera pero nutritiva, ideal para esas noches en las que buscas algo sencillo de preparar. ¡Una combinación infalible que les encantará!

Cenas BLW para bebés de 1 año

Guiso de albóndigas de pollo con verduras cocidas

Esta cena es ideal para bebés de 1 año porque combina ingredientes suaves y nutritivos. El guiso de albóndigas de pollo, acompañadas de verduras como calabaza, patata y calabacín, son fáciles de masticar y llenas de sabor natural, perfecto para pequeños paladares. Además, al cocinarse al vapor o hervidas, se mantienen ligeras y saludables.

Ingredientes: 150 g de carne de pollo picada (sin grasa ni piel); 1 cucharada de pan rallado sin sal; 1 huevo (opcional, para ligar); 150 g de calabaza en cubos; 1 patata mediana en trozos pequeños; 100 g de calabacín en trozos; agua suficiente para cocer; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

Preparación: Mezcla la carne de pollo con pan rallado (y huevo opcional), forma albóndigas pequeñas y cocina en agua junto con calabaza, patata y calabacín hasta que estén tiernas (15-20 min para las verduras, 5-7 min para las albóndigas). Escurre, añade aceite de oliva y sirve. Tritura las verduras si prefieres una textura más suave.

Consejo adicional: Puedes preparar estas albóndigas en cantidad y congelarlas. Así tendrás una opción rápida y práctica para noches más ajetreadas.

Esta receta es rica en proteínas, vitaminas y carbohidratos, perfecta para una cena equilibrada que apoye el desarrollo del bebé. ¡Un plato completo y delicioso!

Estrellitas de pasta con calabacín y patata

Esta receta sencilla y deliciosa es perfecta para la cena de bebés de 1 año. Las estrellitas de pasta combinadas con calabacín y patata cocidos crean una mezcla suave y fácil de masticar, ideal para los más pequeños. Además, es una comida equilibrada con carbohidratos, vitaminas y un toque de grasas saludables.

Ingredientes: 30 g de pasta pequeña (estrellitas); 100 g de calabacín en cubos; 100 g de patata en cubitos; 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

Preparación: Hierve el calabacín y la patata hasta que estén blandos (15 min). Cuece la pasta según las instrucciones y escúrrela. Aplasta ligeramente las verduras y mezcla con la pasta. Añade aceite de oliva y sirve tibio.

Consejo adicional: Si tu bebé ya tolera el queso, puedes añadir una pequeña cantidad de queso rallado suave (sin sal) para enriquecer el plato.

Arroz cremoso con tomate y calabaza

Este plato de arroz cremoso es perfecto para la cena de bebés de 1 año, ya que combina ingredientes suaves, fáciles de digerir y ricos en nutrientes como la calabaza y el tomate. Su textura cremosa y su sabor natural lo convierten en una opción deliciosa y nutritiva.

Ingredientes: 30 g de arroz redondo; 50 g de calabaza en trocitos; 50 g de tomate maduro pelado y picado (sin semillas); 200 ml de caldo de verduras casero (sin sal); 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra.

Preparación: Cocina la calabaza en caldo durante 10 minutos, agrega el tomate y cocina 5 minutos más. Añade el arroz y cuece a fuego lento durante 15-20 minutos, removiendo para evitar que se pegue. Si es necesario, añade más caldo. Tritura ligeramente si prefieres una textura más suave. Antes de servir, añade aceite de oliva.

Consejo adicional: Puedes variar la receta añadiendo un poquito de queso rallado suave (sin sal) al final para darle un sabor más cremoso, o sustituir el caldo de verduras por agua si prefieres un sabor más ligero.

Esta receta es rica en carbohidratos y antioxidantes gracias al arroz, la calabaza y el tomate, lo que la convierte en una cena completa y deliciosa. ¡Una opción fácil y saludable que seguro le encantará!

Mini hamburguesas de salmón

Estas mini hamburguesas de salmón son una excelente fuente de ácidos grasos Omega-3, esenciales para el desarrollo del cerebro de los bebés. Además, su tamaño y textura las hacen ideales para cenar con las manos o acompañar con purés suaves.

Ingredientes: Salmón fresco sin espinas (200 g); zanahoria rallada (1 pequeña); cebolla rallada (opcional, 1/4); huevo (1); pan rallado sin sal (4 cucharadas); perejil fresco picado (opcional); aceite de oliva para cocinar.

Preparación: Tritura el salmón con la zanahoria, la cebolla (opcional), el huevo y 2 cucharadas de pan rallado hasta formar una masa. Agrega el perejil si lo deseas. Forma mini hamburguesas y pásalas por el pan rallado restante. Cocina en una sartén con unas gotas de aceite o al horno a 180 °C durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad.

Consejo adicional: Son perfectas para bebés de 1 año, ya que son suaves y nutritivas. Puedes servirlas solas o acompañarlas con puré de patata o verduras al vapor. ¡Les encantarán!

Albóndigas de pollo con compota de manzana

Estas albóndigas de pollo son tiernas, fáciles de masticar y perfectas para la cena de bebés de 1 año. Al acompañarlas con una suave compota de manzana, el plato adquiere un toque dulce que encanta a los pequeños. Es una opción equilibrada, rica en proteínas y con un toque de frutas para hacerla más completa.

Ingredientes: Pollo picado (200 g); zanahoria rallada (1 pequeña); huevo (1); pan rallado sin sal (2 cucharadas); cebolla rallada (opcional, 1/4); aceite de oliva (1 cucharadita); manzanas peladas (2); agua para cocer

Preparación: Mezcla el pollo, la zanahoria, el huevo, el pan rallado y la cebolla (opcional); forma albóndigas y dóralas en una sartén con aceite o hornéalas a 180 °C durante 15-20 minutos. Para la compota, cocina las manzanas con agua hasta que estén blandas y tritúralas. Sirve las albóndigas con la compota tibia.

Consejo adicional: Si prefieres, puedes preparar una mayor cantidad de albóndigas y congelarlas en porciones individuales. Así tendrás cenas listas para otras noches.

Estas albóndigas de pollo con compota de manzana son una excelente forma de combinar sabores salados y dulces de manera equilibrada, ideal para el paladar en desarrollo de tu bebé. ¡Seguro se convertirá en una de sus cenas favoritas!

Pasta con guisantes y jamón

Esta receta de pasta con guisantes y jamón es perfecta para una cena rápida, nutritiva y deliciosa para bebés de 1 año. Rica en carbohidratos, proteínas y verduras, es un plato equilibrado que les encantará.

Ingredientes: Pasta corta (tipo farfalle o espirales, 50 g); guisantes cocidos (30 g); jamón cocido sin sal (1 loncha, cortada en trocitos); queso rallado suave (1 cucharada); aceite de oliva (1 cucharadita).

Preparación: Cocina la pasta en agua sin sal hasta que esté bien blanda. En un cazo aparte, cocina los guisantes si son frescos o descongélalos si son congelados. Mezcla la pasta cocida con los guisantes y el jamón cortado en trocitos. Añade el queso rallado y un chorrito de aceite de oliva antes de servir.

Consejos para adaptar las cenas según las necesidades del bebé

• Para purés: Si el bebé está empezando a aceptar más texturas, puedes triturar menos los ingredientes o dejar pequeños trocitos para que practique la masticación.
• Para BLW: Siempre asegura que los alimentos sean blandos, con formas que el bebé pueda agarrar fácilmente, y evita ingredientes que puedan causar atragantamientos.

¿Qué hacer si el bebé rechaza la comida?

Es normal que los bebés de 1 año sean selectivos con la comida. Aquí tienes algunos consejos para manejar el rechazo alimentario:

1. Sé paciente y constante: Es posible que el bebé necesite probar un alimento varias veces antes de aceptarlo.
2. Ofrece variedad: Cambiar la presentación, textura o combinación de alimentos puede hacerlo más atractivo.
3. Evita forzar: Si el bebé no quiere comer, no lo obligues. Respeta sus señales de hambre y saciedad.
4. Haz la comida divertida: Usa moldes para darle formas a los alimentos o sírvelos en platos de colores llamativos.

Consejos adicionales para cenas nutritivas

• Haz comidas familiares: Deja que el bebé coma versiones adaptadas de la comida familiar para fomentar la participación y el aprendizaje.
• Introduce nuevos alimentos de forma estratégica: Elige momentos en los que el bebé tenga hambre y esté de buen humor para probar algo nuevo.
• Mantén una rutina: Servir la cena a la misma hora cada día ayuda al bebé a entender qué esperar.

Preguntas frecuentes sobre las cenas para bebés de 1 año

Con estas opciones de cenas para bebés de 1 año, puedes ofrecer una dieta variada y adaptada al nivel de desarrollo de tu peque. ¡Disfruta de la hora de la comida!