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Estos champiñones rellenos son una idea muy fácil de preparar y que queda riquísima.
Es perfecta para la cena o para servir como acompañamiento de cualquier carne o pescado, o también como entrante de cualquier comida, dependiendo del rellenos que utilicéis.
No sabía cómo llamar a esta receta de champiñones rellenos: Champiñones rellenos estilo pizza, pizza hecha de champiñones…así que al final se queda con el título que le han puesto en mi casa, Champiñones rellenos “champipizzas”.
Si preguntamos a los niños, seguro que muchos dirían que su plato favorito es la pizza, así que vamos a utilizar los champiñones como si fuera la masa de la pizza, encima pondremos los ingredientes que más os gusten.
Yo he hecho un relleno con los propios pies de los champiñones, otras con fiambre de pechuga de pavo y otras con chorizo picadito, un poco de tomate, orégano y queso…pero podéis ponerle atún, salchichas, calabacín, carne picada, etcétera. Seguro que a vosotros se os ocurren muchas más ideas.
Champiñones rellenos al horno estilo pizza
Ingredientes
- Champiñones
- Tomate frito
- Orégano
- Queso rallado
- Pechuga de pavo, chorizo….
Cómo hacer champiñones rellenos estilo pizza
- Limpiamos de tierra los champiñones (si podéis evitar utilizar agua mucho mejor, ya que así no soltarán mucha agua durante la cocción).
- Les quitamos el pie, y en el hueco, ponemos un poco de tomate frito, el ingrediente que más os guste picadito, un poco de orégano y queso rallado.
- Los pies de los champiñones no los tiréis, si no los usáis en esta receta, podéis añadirlos a un arroz, saltearlos con unos ajitos y hacer una tortilla o un revuelto.
- Horneamos a 180º C, calor circular, unos 15 o 20 minutos.
- Sacamos y listos para tomar.
Champiñones rellenos de carne picada
Otra receta fácil y que a los niños les va a gustar son estos champiñones rellenos con carne picada. Si os ha sobrado algo de salsa boloñesa cuando la habéis preparado con vuestros espaguetis, utilizadla para rellenar unos champiñones, espolvoread con queso rallado por encima y veréis el resultado.
Aquí te explicamos la receta paso a paso:
Champiñones al horno rellenos de espinacas y queso
Una idea original es hacer unos champiñones al horno rellenos de espinacas y queso. Quedan ligeros y apenas tienen calorías:
Ingredientes
- 12 champiñones grandes
- Espinacas frescas
- !/2 cebolla
- Queso rallado
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Para hacerlos solo tenemos que limpiar bien los champiñones. Luego los ponemos en una bandeja de horno y salpimentamos
- En una sartén salteamos los pies de los champiñones con un poco de cebolla y cuando esté transparente añadimos las espinacas y salteamos.
- Salpimentamos y rellenamos los champiñones con las verduras.
- Espolvoreamos queso rallado por encima
- Metemos al horno a 180ºC durante 15 minutos o cuando veamos que el queso se haya derretido.
- Servimos calientes.
Champiñones rellenos de atún
¿Quieres preparar unos champiñones rellenos saludables y fáciles? Prueba esta receta de champiñones rellenos de atún y verás cómo repites. Otra receta ligera y fácil son los champiñones al horno rellenos de salmón.
Champiñones al horno rellenos de queso
Otra receta imprescindible son los champiñones rellenos de queso, que se preparan al horno y que son irresistibles.
Ingredientes
- ¼ de cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ brick de nata líquida para cocinar
- 100 g de queso gruyere (o cualquier otro que funda bien)
- sal
- pimienta
- tomillo
Cómo hacer champiñones rellenos de queso al horno
- Quitamos los pedúnculos a los champiñones, lavamos bien y picamos bien finitos.
- Picamos la cebolla y el ajo finitos
- En una sartén con una cucharada de aceite salteamos la cebolla, el ajo y los pies de los champiñones picados.
- Cuando la cebolla esté transparente añadimos el queso rallado y la nata líquida
- Removemos hasta que se funda y nos quede una crema de queso
- Pelamos los champiñones quitándoles la piel con un cuchillo
- Salpimentamos por dentro y colocamos en una fuente de horno con la piel hacia abajo
- Rellenamos con la crema de queso, espolvoreamos un poco de tomillo fresco o seco por encima
- Horneamos a 180ºC durante 15 minutos en horno precalentado.
- Servimos calientes.
Otras recetas con champiñones
Si te gustan las recetas con chamìñones tienes que probar algunos de nuestros platos favoritos, como los champiñones al ajillo, o alguna de nuestras recetas de champiñones al horno.
También te recomendamos la crema de champiñones, el arroz con champiñones, y el pollo con champiñones, todas perfectas para una comida familiar.
¿Cuál de estas recetas con champiñones preparamos hoy?
3 comentarios
Cecilia Berlanga
Hice el Roscon de Reyes, de verdad me quedo muy rico, vivo en Australia y mi marido es de madrid, este fue mi primer roscon, y lo hare ahora todos los anios, me gustaria saber mas recetas, yo cocino mucho y es uno de mis hobies, soy de chile y hago comida de todas partes del mundo, mi suegra me ensenio cocina espanola, que se me da muy bien, me encantaria una receta simple de Ensaimadas, sigue preparando estas ricas recetas, que yo seguire probandolas, que tengas un lindo 2014 Cecy
Jeanette
Los preparé y estuvieron deliciosos una opción perfecta para mi novio que es diabetico.
Rakel cobollo
hola me gustaria un libro de paso a paso,puedo comprar?…como?