Cargando...
Si eres de los que disfruta de un buen aperitivo crujiente y saludable, los chips de boniato son una opción perfecta. Fáciles de preparar, llenos de sabor y mucho más saludables que las típicas patatas fritas, estos chips tienen todo lo que buscamos en un picoteo para cualquier momento del día. Además, puedes hacerlos tanto al horno, como al microondas, o la freidora de aire, y darle tu toque personal con las especias que prefieras.
Los boniatos, o batatas, tienen un sabor dulce natural que se intensifica al cocinarlos, y en forma de chips quedan irresistibles. Lo mejor de todo es que puedes hacer una versión crujiente y deliciosa sin tener que recurrir a frituras llenas de aceite. Es tan sencillo como cortar el boniato bien finito, sazonarlo a tu gusto y meterlo al horno, airfryer, o microondas para conseguir ese toque crujiente que tanto nos gusta.
Vamos a ver cómo preparar unos deliciosos chips de boniato crujientes de una manera fácil y práctica. Perfectos para acompañar tus salsas favoritas o simplemente para comerlos solos, ¡prepárate para hacer tu nuevo snack favorito!
Receta de chips de boniato al horno
Ingredientes
- 1 boniato grande
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta o pimentón dulce (opcional)
Cómo hacer chips de boniato crujientes al horno
- Lavamos bien el boniato y, sin pelarlo, lo cortamos en rodajas finas. Cuanto más finas sean las rodajas, más crujientes quedarán los chips. Puedes usar una mandolina para conseguir un grosor uniforme.
- Colocamos las rodajas en un bol y las mezclamos con el aceite de oliva, asegurándonos de que todas queden bien cubiertas. Esto ayudará a que queden doradas y crujientes al cocinarlas.
- Distribuimos las rodajas en una bandeja para horno forrada con papel vegetal, procurando que no se monten unas sobre otras para que se cocinen de manera uniforme.
- Horneamos a 180 °C durante 15-20 minutos, dando la vuelta a las rodajas a la mitad del tiempo para que se doren por ambos lados. Ten en cuenta que el tiempo de horneado puede variar ligeramente según el grosor de las rodajas.
- Cuando los chips estén dorados y crujientes, los sacamos del horno y los dejamos enfriar sobre una rejilla para que terminen de secarse y se mantengan crujientes.
Receta de chips de boniato al microondas
Ingredientes
- 1 boniato grande
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta o pimentón dulce (opcional)
Cómo hacer chips de boniato crujientes al microondas
- Lavamos bien el boniato y, sin pelarlo, lo cortamos en rodajas finas con un cuchillo afilado o una mandolina para conseguir un grosor uniforme.
- Colocamos las rodajas en un bol y las mezclamos con el aceite de oliva, asegurándonos de que todas queden bien cubiertas.
- Colocamos las rodajas en un plato apto para microondas, asegurándonos de que no se superpongan para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocinamos a potencia máxima durante 5-7 minutos, revisando constantemente para que no se quemen. El tiempo de cocción puede variar según el grosor de las rodajas y la potencia del microondas.
- Cuando los chips estén dorados y crujientes, los dejamos enfriar sobre una rejilla para que terminen de secarse y se mantengan crujientes.
Receta de chips de boniato en freidora de aire
Ingredientes
- 1 boniato grande
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta o pimentón dulce (opcional)
Cómo hacer chips de boniato crujientes en freidora de aire
- Lavamos bien el boniato y, sin pelarlo, lo cortamos en rodajas finas. Utilizar una mandolina puede ayudar a conseguir un grosor uniforme.
- Mezclamos las rodajas con el aceite de oliva para que todas queden bien cubiertas.
- Colocamos las rodajas en la cesta de la freidora de aire, en una sola capa para que se cocinen de manera uniforme.
- Cocinamos a 160 °C durante 10-15 minutos, dando la vuelta o agitando la cesta a la mitad del tiempo para que los chips se doren de manera homogénea.
- Una vez estén crujientes y dorados, los sacamos de la freidora y los dejamos enfriar sobre una rejilla para que se mantengan crujientes.
- Salpimentamos y servimos.
Cómo servir los chips de boniato
- Toques extra: Para darle un sabor diferente, prueba espolvorear pimentón picante, canela o incluso un poco de comino antes de hornear. ¡Le darán un toque especial a tus chips!
- Salsas para acompañar: Estos chips de boniato combinan perfectamente con guacamole, hummus, o incluso con una crema agria casera. También puedes servirlos con un dip de yogur y hierbas frescas para un toque más ligero.
Consejos para preparar chips de boniato crujientes
- Corte uniforme: Asegúrate de que las rodajas tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera homogénea. Una mandolina es ideal para esto.
- No sobrecargar la bandeja: Si pones muchas rodajas juntas, no se cocinarán bien y no quedarán crujientes. Asegúrate de que haya espacio entre ellas.
- Revisar el tiempo: El tiempo de cocción puede variar dependiendo del grosor de las rodajas y de tu horno o microondas. Revisa los chips con frecuencia para evitar que se quemen.
Los chips de boniato son una alternativa deliciosa y más saludable a los snacks tradicionales para una tarde de peli, para compartir con amigos o simplemente para picar entre horas, y seguro que te encantarán. ¡Anímate a probarlos y cuéntame qué tal te salen!
