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La traducción de cookies es ni más ni menos que galletas, pero cuando hablamos de cookies (obviamos las cookies informáticas) nos referimos a un tipo especial de galleta… son esas cookies americanas, enormes, irregulares y deliciosas que con tanto gusto hemos adoptado en todas partes.
Las hay de muchos tipos, pero yo creo que la que todos tenemos en mente cuando pensamos en ellas son las cookies rellenas de chispas de chocolate ¡atención golosos porque son una perdición!…
Una vez más os recomendamos consumir con moderación estos dulces, adultos y niños, y combinarlos siempre con fruta y leche para una deliciosa merienda o desayuno. Estas cookies son tan grandes que con una será suficiente para quedar satisfechos ¡que las disfrutéis!…
Receta de Cookies americanas
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 3/4 taza (1 1/2 barras) de mantequilla o margarina sin sal, derretida y enfriada a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 1 1/2 tazas de chips de chocolate
Cookies, la auténtica receta americana
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Precalienta el horno a 160ºC. Alinear dos hojas para hornear con papel pergamino o silpat de silicona para hornear.
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En un tazón pequeño, mezclar la harina, la sal y el bicarbonato de sodio, y dejar a un lado.
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En un tazón grande, o en el recipiente de una batidora de pie, mezclar la mantequilla o margarina y el azúcar y batir bien. Agregar el huevo y la vainilla y batir hasta que se mezclen. Espolvorear la mitad de la mezcla de harina encima y mezclar hasta que estén combinados. Agregar la otra mitad de la mezcla de harina y mezclar bien. Agregar el chocolate hasta que esté bien distribuido.
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Utilizando una cuchara, sacar 2 cucharadas colmadas de la masa y ponerlas en forma de bola en las hojas para hornear, dejando entre 8 y 10 centímetros entre cada galleta. Repetir hasta acabar la masa (si no nos caben todas en la bandeja es mejor realizar varias tandas, pero es importante dejar espacio porque se extienden mucho)
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Hornear de 15 a 18 minutos, o hasta que se encuentre dorado en los bordes y con un tono más ligero en el centro. Dejar enfriar en la bandeja para hornear durante unos 2 minutos, luego transferir a una rejilla de de alambre hasta que se enfríen completamente.
Con nuestra receta en vídeo os tomará solo 1 minuto ver cómo hacer cookies americanas. Y no os olvidéis de suscribiros a nuestro canal de YouTube, ¡cada semana subimos nuevas recetas!
87 comentarios
Marta
He seguido los pasos como he podido porque está bastante mal explicado y han salido malísimas, para tirarlas a la basura.
alexsa
estan buenisimas
elea
hola ¿que tal estas?
Marta
Cuando la receta dice que añadamos el huevo se refiere al huevo entero y a la yema o solo al huevo, si es asi cuando hay que añadir la yema?
Ana miriam
He intentado varias recetas pero no he dado con una buena! Voy hacer la prueba con esta receta para ver como me quedan, aunque tendré que sustituir el azúcar morena porque no se consigue!
Roberto
las medidas de la receta estan tomadas en sistema Uk o US
Ana Lorena Mirabal
Las acabo de hacer… y les coloque avena en lugar de las chips de chocolate, quedaron divinas! Excelente la Receta!!!! Las hice con las medidas exactas ni mas ni menos
Lucia
Para mi gusto demasiado dulces y duraa
nenikawonder
Han salido perfectas le añadido kinder y riquisimas!!me guardo la receta
Sol
Cuando se añade la yema de huevo?? no puedo ver el comentario que le pusieron a la chica que lo pregunto mas arriba. Gracias