Bolitas de coco (receta FÁCIL con y sin horno)

Las bolitas de coco son unos dulces en forma de bolitas, elaborados con coco, azúcar, huevos, y espolvoreados con azúcar glas, que van a hacer las delicias de aquellos que los prueben.

Un dulce navideño fantástico y muy fácil de hacer, que se puede presentar junto con los turrones y dulces caseros que hagamos. Si todavía no os habéis atrevido a preparar turrones caseros, roscón de Reyes y un largo etc… ¿por qué no empezar por estas bolitas de coco? No son para nada difíciles. De hecho son tan fáciles que nos pueden ayudar los más peques a prepararlos: los mayores nos encargaremos del horneado mientras ellos forman las bolitas.

Pero para hacerlo aún más sencillo, también os dejaremos una versión de bolitas de coco y leche condensada sin horno. En este caso los ingredientes son el coco y leche condensada, nada más.

Los dulces de coco son muy aromáticos, con una textura deliciosa y una presentación muy bonita que dejará a los invitados (tanto a los mayores como pequeños) con la boca abierta.

¿Os apetece que empecemos con la receta de bolitas de coco? ¡Vamos allá!

Receta de bolitas de coco al horno

Ingredientes

• 130 g de coco rallado
• 130 g de azúcar
• 1 huevo
• Azúcar glas

Cómo hacer bolitas de coco caseras

Hacemos la masa de coco para las bolitas

• En primer lugar, precalentamos el horno a 180º C, calor arriba y abajo.
• Mezclamos el coco junto con el huevo batido y el azúcar hasta formar una masa.
• Cogemos pequeñas porciones de masa y formamos bolitas.
• Las vamos incorporando en pequeñas minicápsulas (a nosotros nos gustan éstas que os mostramos aquí abajo, que resultan muy originales):

Horneamos las bolitas de coco

• Llevamos al horno durante 10 -12 minutos a 180º, calor arriba y abajo.
• Transcurrido el tiempo, retiramos los dulces de coco del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
• Una vez fríos, espolvoreamos con azúcar glas.

Receta de bolitas de coco y leche condensada sin horno

Si quieres hacerlo aún más fácil puedes preparar estas bolitas de coco y leche condensada sin horno:

Ingredientes (para 10 bolitas de coco y leche condensada)

• 100 g de coco rallado
• 4 o 5 cucharadas de leche condensada
• para decorar: coco rallado, granillo de azúcar de colores, fideos de chocolate, etc.

Cómo hacer bolitas de coco y leche condensada sin horno

• En un bol mezclamos el coco rallado con la leche condensada, tenemos que obtener una masa manejable. Para eso agregamos la leche condensada poco a poco, hasta que veas que se forma una masa que se puede manejar.
• Hacemos bolitas con las manos y las rebozamos en el granillo, o el coco, lo que hayamos escogido para decorar.
• Volvemos a darles forma de bola y apretando ligeramente para que el granillo se pegue.
• Dejamos reposar en la nevera por lo menos 1 hora antes de servir.

Ya tenéis dos recetas fáciles de bolitas de coco… ¿cuál vais a preparar esta Navidad?

Un dulce navideño casero similar son los coquitos, cocada o sultanas de coco, también muy sencillas de hacer y tradicionales en España y muchos otros países.

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