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Hoy te propongo un puré de merluza con calabacín para bebés muy suave para los más pequeños de la casa.
El puré de calabacín es uno de los que más gusta a los bebés por su suave sabor, y la merluza es un pescado estupendo para iniciar a los bebés en el consumo de pescado, ya que tiene un sabor muy suave.
En este caso he utilizado filetes de merluza congelados, sin piel y sin espinas, por lo que no vamos a tardar nada en prepararlo. Reservaremos algunos trocitos de la merluza sin triturar si ya son un poquito más mayores para que se vaya acostumbrando a los alimentos sólidos.
Receta de puré de merluza y calabacín para bebés
Ingredientes
- 1 filete de merluza sin piel ni espinas
- 1 calabacín pequeño
- 1 cebolleta
- 1 vasito de caldo de pescado
- 1 cucharada de harina fina de maíz
- Aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer crema o puré de merluza y calabacín para bebés
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- Lavamos muy bien el calabacín, despuntamos y cortamos en rodajas finas.
- Hacemos igual con la cebolleta.
- Ponemos ambas cosas a pochar con un poquito de aceite en una sartén.
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- Añadimos la merluza picada y dejamos cocinar un par de minutos
- Sacamos algunos trozos de merluza que reservamos.
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- En un poco de caldo disolvemos la harina fina de maíz, la agregamos al calabacín y a la merluza junto con el resto del caldo.
- Dejamos unos minutos cocinando hasta que espese.
- Trituramos.
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- Servimos con un chorreón de aceite de oliva virgen extra y con los pedacitos de merluza que habiamos reservado.
- Si le añadís una pizca de sal y un poco de pimienta negra recién molida tendréis un primer plato para toda la familia delicioso.
6 comentarios
efrain
buena receta ya ue el pescado es muy bueno para ladieta de nuestros hijos recomiendo esta receta
pamela
hola, tengo gemelos y quiero saber si la porcion que sale me alcanza para los dos o si necesito hacer el doble? y si esto se concesrva en el refrigerador cuanto tiempo?
Elida Fuerte Rivera
esta receta me parecio muy rica y nutritiva me encanto!!!!!
ana
He preparado esta receta y me salió riquísima. Mi querida hija comió poco, pero a mi me encantó por lo que lo que no quiso ella me lo comí yo, jejeje.
La prepararé más veces porque así cuando la caprichosa de mi hija decida no comer al menos no tiraré la comida 🙂
Cristina
Tania, en Ecuador al calabacín lo llaman “zuquini”, espero que eso te ayude, pues hay palabras que utilizáis tanto los peruanos como los ecuatorianos.
tania jara
disculpe pero no se cual es el calabacin, soy de peru, derrepente aqui lo conocemos con otro nombre, por favor si me podria ayudar