Cargando...
¿Te gusta la crema de verduras? A mi me encanta, sobre todo la crema de verduras que preparaba mi abuela Natividad, y que hoy preparo yo tirando de recuerdos, porque es una forma estupenda de que toda la familia disfrute de las verduras sin que casi nadie le ponga pegas, y sin duda es un primer plato de lo más saludable.
En esta ocasión se trata de una crema suave de verduras que hará las delicias de toda la familia, porque lleva zanahorias, patatas, puerros, tomate y apio, una bomba de vitaminas para empezar la comida.
¿Queréis saber cómo se prepara esta crema de verduras? Verás qué fácil y rica está.
Receta de crema de verduras
Ingredientes
- 3 zanahorias medianas
- 2 puerros
- 2 patatas medianas
- 1 tomate
- 50 g de raíz de apio
- 200 ml de nata
- 1 litro de agua
- Sal
- Pimienta
- Perejil
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Cómo hacer una crema de verduras tradicional
-
Preparamos las verduras
- Lavamos, pelamos y cortamos las verduras. Recordad que cuanto más gruesos los trozos menos vitaminas y minerales perderán.
-
Sofreímos las verduras
- Ponemos en una olla una cucharadita de aceite de oliva, añadimos las verduras y las sofreimos durante un par de minutos.
- Le añadimos sal y pimienta.
-
Cocinamos
- Añadimos aproximadamente un litro de agua, lo necesario para cubrir con agua las verduras, y cocemos durante unos 20 minutos
-
Trituramos
- Finalmente le añadimos la nata, mezclamos bien y pasamos por el pasapurés o la batidora eléctrica hasta que alcance la textura deseada deseada.
- Lo probamos y corregimos de sal si es necesario
Cómo acompañar la crema de verduras tradicional
Esta crema con diferentes verduras es perfecta como primer plato o para una cena ligera. Además a los niños les encantará porque su sabor es muy suave y es una forma estupenda de introducir verduras en su dieta.
Como ves hacer una crema de verduras con ingredientes saludables es muy fácil. Si tienes robot también puedes hacer la crema de verduras con Thermomix, que te facilitará aún más el tema.
Otras cremas de verduras
Si quieres variar ingredientes prueba alguna de las recetas de crema de verduras que te traemos en nuestra selección, como la crema de calabaza, la vichyssoise, la crema de calabacín, la crema de brócoli, o la crema de zanahoria, ¡tienes muchas opciones!:
29 comentarios
Briseida
Hola, me gustaría recibir nuevas recetas a través de mi correo. Como puedo suscribirme ?
Wanda Valencia
una receta que me abre el apetito y con ganas de comer se las recomiendo se pueden hacer cremas con cualquier tipo de verdura ya sea zanahoria , calabacin, apio, … entre otros y son tan ricas y muy nutritivas y mas para bebes ya que se les facilita para tragar y masticar
Ainara
Me encantan pues estás recetas me encantaría recibir más en mi correo
Roselie
Hola mi bebe tiene un año y 4 meses me encantas las recetas si es posible me gustaría recibir las recetas directa en mi correo por favor.Gracias
Charo
Hola, me gustaría por favor si me pueden mandar a mi correo recetas de comida y cena para una niña de 18 meses y medio, para todo el mes. Muchas gracias. Un saludo
Silvia
Hola! Para cuántas personas son las recetas. No lo dicen en los ingredientes. Gracias!
lilian
Me encantan sus recetas son super nutritivas para los niños
Gracias
laura
hola,con deciros que mi niña se lo come todo, gracias a vuestras recetas es genial,me gustaria que me mandarais todas las recetas a mi correo os lo agradeceria muchissimo gracias
olga lidia
hola muy interesantes sus recetas me encantaria que me las enviaran a mi correo tengo una nena que va a cumplir los 7 meses y necesito variarle su comida. gracias
fabiola camacho rosas
me encantaron las recetas para bebes y niños!!! me fueron muy utiles para variarle la comida a mi peke… xke la verdad era mala para comer de todo…. y me gustaria ke me pudieran mandar recetas a mi correo para seguir actualizandome y variarle guisados a mis niñas. Muchas gracias…. PEQUERECETAS!!!! =)