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Estos crepes de queso os van a gustar por su rapidez y porque a los niños les van a encantar. Además tienen la ventaja de que no llevan ni harina ni huevo, por lo que son una forma estupenda de comerlos en caso de que tengáis en casa a alguien con intolerancias. También en caso de que estéis haciendo algún tipo de dieta cetogénica pueden ser una idea para hacer una cena rápida.
Esta receta es rapidísima de hacer y con sólo dos ingredientes porque ¿quién no se ha encontrado ante la situación de llegar cansado a casa después de todo el día fuera, los niños con hambre, y en la nevera apenas nada?.
Una opción sería llamar por teléfono para que os traigan comida pero si seguís esta receta en 10 minutos haréis unas deliciosas crepes de queso y pechuga de pavo, que realmente no son crepes (ya os hemos enseñado cómo hacer crepes), pero que cumplen el mismo papel. Y si encima os cuento que el queso es una importante fuente de calcio, proteínas y fósforo seguro que os animo a que las cenéis esta noche.
¿Listos para preparar estos sorprendentes y rápidos crepes de queso?
Receta de crepes de queso
Ingredientes
- Queso mozzarella rallado
- Queso especial para gratinar
- Lonchas de pechuga de pavo
Cómo hacer crepes de queso rellenos de pavo
- Mezclamos en un cuenco los dos tipos de queso a partes iguales y añadimos un puñadito en la sartén bien caliente.
- Cuando veamos que los bordes comienzan a dorarse le damos la vuelta con la ayuda de una espátula.
- Esperamos a que se cocine por el otro lado y sacamos.
- Le ponemos una o dos lonchas de pechuga de pavo y cerramos.
Y ya están listas para disfrutar, seguro que a los niños y mayores les encantan.
Podéis rellenar estas crepes de queso de lo que tengáis a mano o de lo que más os guste, jamón york, jamón serrano, atún, salmón ahumado…echadle imaginación ¡o dejad que las rellenen ellos!
Si preferís los crepes clásicos os recomendamos probar también los crepes rellenos de pollo, o los crepes dulces rellenos de manzana. Si tienes alguien en casa con celiaquía, puedes preparar estos crepes sin gluten, que tampoco llevan huevo, una apuesta para personas con alergias.
12 comentarios
karina arteaga
hola soy de mexico y no encuentro el queso especial para gratinar; que otro queso puedo mezclar con el mozzarella? gracias.
karina arteaga
hola buen dia! quiero hacer las crepes de queso pero no he encontrado queso especial para gratinar, me puedes decir que queso puedo mezclar con el mozza-
rella? gracias.
karina arteaga
hola buen dia, soy de mexico y quiero hacer la crepe de queso pero no he encontrado queso especial para gratinar, que otro queso pudiera mezclar con el
mozzarella?
Eva
tienen que estar buenísimassssssssssss!!!!!!!!!!!!!!!!
ana laura
que rico!!!!!!!
Yamyam
Las hice y me encantaron!! Facil y sencillo
carmen
Me parece genial, pero tanto la mozzarella como el queso para gratinar engordan bastante. De todas formas un día de estos lo haré y ya os diré como me han salido. Tengo en casa dos “leonas” que se lo comerán sin rechistar. Y no son pequeñas!!
sara
yupi yupi que delisia jui
davinia
Que buena receta
Mariaveronica
Genial me encantaron las hare esta noche en mi casa.