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Hoy vamos a preparar unos cupcakes para el Día de la Madre muy fáciles de hacer, que seguro que hasta los peques se animan, porque además se decoran con nubes de azúcar que vamos a utilizar para hacer flores.
Estos cupcakes de vainilla con frosting de queso van a ser un éxito, a mamá le encantarán y ¡desaparecerán en un visto y no visto!.
Tenéis que probarlos, son absolutamente deliciosos, estos cupcakes con sabor a vainilla y queso son… ¡irresistibles!, no utilizamos manga pastelera por lo que todavía resultan más sencillos de preparar.
La decoración de los cupcakes es muy sencilla, un par de nubes, lacasitos y en un par de minutos tenemos unos cupcakes ¡tan bonitos!.
Receta de cupcakes para el Día de la Madre
Ingredientes
Bizcocho
- 100 g harina
- 1 cucharadita levadura (tipo royal)
- 80 g azúcar
- 100 g aceite de girasol
- 2 huevos
- 2 cucharadas de nata (nata para cocinar)
- 1 vaina de vainilla
Frosting de queso
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 200 g de queso de untar
- 150 g de azúcar glas
Decoración
- Nubes
- Lacasitos
Cómo hacer cupcakes de flores para el Día de la Madre
Preparamos la masa de los cupcakes
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Preparamos la bandeja de cupcakes con 6 cápsulas de papel.
- Tamizamos harina junto la levadura en un bol y reservamos.
- Batimos los huevos junto el azúcar hasta que tripliquen su volumen, añadimos el aceite y mezclamos bien hasta que se integre completamente.
- Añadimos la mitad de harina y batimos hasta integrar completamente
- Añadimos las dos cucharadas de nata, abrimos la vaina de vainilla por la mitad y extraemos las semillas, las incorporamos al bol. Volvemos a batir hasta integrar completamente.
- Añadimos la otra mitad de harina y continuamos batiendo hasta integrarla completamente.
- Vertemos la mezcla sobre las cápsulas 2/3 aproximadamente y horneamos durante 25 minutos
- Metemos un palillo y si sale limpio están listos, si no dejaremos hornear unos minutos más.
- Retiramos los cupcakes del horno y dejamos dentro del molde 5 minutos, transcurrido el tiempo los pasamos a una rejilla y dejamos que se enfríen por completo.
Hacemos el frosting de queso
- Tamizamos el azúcar glas en un bol, añadimos mantequilla y batimos bien hasta conseguir una mezcla uniforme
- Añadimos el queso y seguimos batiendo 5 minutos más.
- Llevamos la crema a la nevera unos 15 minutos, transcurrido el tiempo cubrimos los cupcakes con la crema.
Cómo decorar los cupcakes en forma de flor
- Cortamos las nubes con unas tijeras en vertical para formar los pétalos de la flor
- Vamos poniéndolos sobre el cupcake.
- Y terminamos decorando el centro del cupcake con un lacasito.
No te pierdas estas otras recetas de cupcakes, desde los golosos cupcakes de chocolate, a los vistosos cupcakes de fresa, pasando por los tradicionales cupcakes de vainilla con buttercream:
25 comentarios
focos led emprotrables
Os adrezco el compartir con todos nosotros toda esta practica información. Con estos granitos de arena hacemos màs grande la montaña Internet. Enhorabuena por este blog.
Saludos
Alexandra
Hola, mil gracias por sus ricas recetas. Quiero saber si en este caso la receta es para 6 cupcakes, y necesito hacer 30 tendría que multiplicar todo cinco veces?. Gracias por su pronta respuesta, es para los cumples de mi peque y su primo.
Rosa María Jimenez
Deseo me envíen información de cupcakes para niños
valentina
para cuantas personas son?
cecilia
hola, muy buenas las recetas. queria saber que es nube???
Cecilia H.S.
gracias por la explicación super didactica 🙂
laura garcia
Hola.
Me gustaría saber q tipo de queso se utiliza. Xq pone queso de untar pero no se a cual se refiere. Es cualquier tipo de queso q se pueda untar??? Yo compro en mercadona. Es x si me podias decir alguno de esa marca o la marca q tu utilizas.
Gracias.
laura garcia
Me gustaría saber q tipo de queso se utiliza. Pone queso de untar pero no se a cual se refiere. Yo suelo comprar en mercadona. Por si sabias alguna de esa marca. O si no dime q marca es la mejor para estos postres.
Gracias!!!
Victoria
La harina es comun o leudante?
Cocinando Sabores
Hola Victoria, la harina es común 😉
Sandra
Hola me gustaría saber como preparo la crema pastelera porque me gusta I me gustaría aprender a serla porque se aserca mi cumpleaños
Cocinando Sabores
Hola Sandra, aquí puedes encontrar dos recetas de crema pastelera 😉 https://www.pequerecetas.com/recetas-para-fiestas-infantiles/crema-pastelera/