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La Navidad está a la vuelta de la esquina y, ¿qué mejor manera de ir calentando motores que con algunos desayunos navideños en los que toda la familia pueda participar? Aprovechemos las mañanas más tranquilas para preparar algo especial con los peques y disfrutar del sabor de la Navidad desde temprano.
Dulces, originales, y hasta opciones saludables, aquí tienes ideas para que estas fiestas empiecen de la mejor manera.
Si eres de los que no pueden resistirse a los dulces navideños, estas magdalenas de Navidad con jengibre, canela, y pepitas de chocolate te van a encantar. Son perfectas para disfrutarlas con un buen vaso de chocolate caliente mientras ponéis el árbol de navidad. El toque del jengibre les da ese sabor navideño que tanto nos gusta, y las magdalenas con pepitas de chocolate hacen que cada bocado sea una pequeña fiesta.
Ingredientes: 200 g harina de trigo; 150 g azúcar moreno; 100 ml aceite de girasol; 100 ml leche; 2 huevos; 1 cucharadita de jengibre en polvo; 1/2 cucharadita de canela en polvo; 1/2 sobre de levadura química (8 g); 100 g pepitas de chocolate; 1 pizca de sal.
Cómo hacer magdalenas de Navidad con jengibre y pepitas de chocolate
- Precalentamos el horno a 180 ºC y preparamos los moldes para magdalenas con cápsulas de papel.
- Batimos los huevos con el azúcar moreno hasta que estén espumosos. Añadimos el aceite y la leche, mezclando bien.
- Tamizamos la harina con la levadura, el jengibre, la canela y la pizca de sal. Incorporamos esta mezcla poco a poco a los ingredientes líquidos hasta obtener una masa homogénea.
- Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos suavemente para que se distribuyan por toda la masa.
- Rellenamos las cápsulas de papel hasta 2/3 de su capacidad y horneamos durante 15-20 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al pincharlas.
- Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de decorar o servir.
Torrijas de jengibre
Las torrijas son un clásico de nuestra cocina, pero ¿y si les damos un giro navideño? Estas torrijas de jengibre son la versión perfecta para añadir un toque cálido y especiado a un postre tradicional. Esta receta mantiene la esencia de las torrijas de siempre, pero con un toque único que las hace irresistibles.
Ingredientes: 1 barra de pan del día anterior; 500 ml leche; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 cucharadita de jengibre en polvo; 1/2 cucharadita de canela en polvo; 1 cáscara de naranja; 3 huevos; aceite para freír; azúcar y canela en polvo para espolvorear.
Para la crema especiada: 200 ml nata para montar; 50 g azúcar glas; 1/2 cucharadita de jengibre en polvo; 1/4 cucharadita de canela en polvo; 1/4 cucharadita de vainilla en pasta (o extracto de vainilla).
Cómo hacer torrijas de jengibre
- Calentamos la leche con el azúcar moreno, el jengibre en polvo, la canela en polvo y la cáscara de naranja. Removemos bien hasta que el azúcar se disuelva y retiramos del fuego. Dejamos enfriar un poco.
- Cortamos el pan en rebanadas de unos 2-3 cm de grosor y las sumergimos en la mezcla de leche infusionada hasta que estén bien empapadas.
- Batimos los huevos en un recipiente aparte. Pasamos las rebanadas de pan por el huevo batido, asegurándonos de cubrir ambos lados.
- Calentamos abundante aceite en una sartén y freímos las torrijas a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados. Las dejamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mezclamos azúcar y canela en polvo, y espolvoreamos las torrijas cuando aún están calientes.
- Para la crema especiada, en un bol, montamos la nata bien fría con el azúcar glass hasta que quede consistente.
- Añadimos el jengibre, la canela y la vainilla, y mezclamos con movimientos suaves para no bajar la nata.
- Reservamos en la nevera hasta el momento de servir.
Plum Cake con pasas
El plum cake es un bizcocho británico tradicional que se caracteriza por su miga densa y su increíble sabor gracias a las pasas y frutas desecadas que lo acompañan. Perfecto para el desayuno, la merienda o incluso para una sobremesa especial. ¿Lo mejor? Puedes adaptarlo a tu gusto añadiendo tus frutos secos o frutas favoritas. Te dejamos aquí la receta detallada paso a paso:
El bizcocho de Navidad casero no es un simple bizcocho, es un espectáculo visual y delicioso que dejará a todos con la boca abierta. Imagina cortar una rebanada y descubrir en su interior una preciosa estrella de Navidad hecha de bizcocho de chocolate. Este bizcocho no solo está lleno de sabor gracias a las especias y la esencia navideña, sino que también tiene ese toque mágico que lo convierte en el centro de cualquier mesa. Perfecto para sorprender en estas fechas y, por qué no, añadir un poco de emoción a la hora del desayuno. ¡El espíritu navideño en cada bocado!
Cuando se trata de desayunos navideños, los bizcochos italianos como el pandoro y el panettone son los grandes protagonistas. Estos bizcochos no solo llenan la mesa de un toque festivo, sino que también son perfectos para empezar el día con el espíritu navideño por todo lo alto. El pandoro, con su textura ligera y ese aroma a vainilla, es ideal para untar con mantequilla, y el panettone, con sus frutas confitadas y pasas, es el compañero perfecto de una taza de chocolate caliente o incluso tostado con un poco de mermelada. Te dejamos las dos recetas caseras para que las puedas preparar en familia en estas fiestas:
Rollos de canela
Los rollos de canela son una opción irresistible para los desayunos navideños. Imagina empezar la mañana con el aroma cálido de la canela y la mantequilla llenando toda la casa. Además, son ideales para compartir en familia y se pueden preparar con antelación para tenerlos listos en esas mañanas en las que solo quieres relajarte y disfrutar del ambiente navideño. Mira en nuestra receta cómo hacerlos paso a paso:
Cuando se trata de llenar de magia los desayunos navideños para niños, las tortitas americanas son una apuesta segura. ¿Qué mejor manera de empezar la mañana que con un divertido plato que imita a Papá Noel y otros animalitos navideños?
Ingredientes: 1 taza de harina; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharadita de levadura; 1/2 taza de leche; 1 huevo; 1 cucharada de mantequilla derretida; frambuesas; plátano; nata montada; arándanos; nubes pequeñas.
Preparación
Mezclamos la harina, azúcar y levadura. Añadimos el huevo, leche y mantequilla, batiendo hasta obtener una masa sin grumos. Cocinamos las tortitas en una sartén antiadherente hasta que estén doradas por ambos lados.
Decoramos una tortita como Papá Noel: usamos plátano para la barba, frambuesas para el gorro y nariz, nata para los detalles del sombrero y barba, arándanos y nubes para los ojos. ¡Listo para servir!
Y si quieres ir probando otras opciones de tortitas navideñas, aquí te dejamos otras ideas, como este reno de Papá Noel, o el búho navideño. Además de ser deliciosas, estas tortitas permiten dar rienda suelta a la creatividad con frutas, nata y otros toppings que les encantan a los peques. Un desayuno lleno de color y alegría que hará que la Navidad sea aún más especial para ellos.
No hay mejor forma de empezar una mañana navideña que con estos crepes decorados como un árbol de Navidad. Este desayuno no solo es delicioso, sino también una actividad divertida para compartir con los niños. Con frutas frescas y un toque de chocolate, estos crepes se convierten en el plato perfecto para combinar sabor, creatividad y espíritu navideño. ¡Además, es súper fácil de preparar y personalizar con tus ingredientes favoritos!
Ingredientes: 1 taza de harina; 1 1/4 tazas de leche; 1 huevo; 1 cucharada de azúcar; 1 cucharada de mantequilla derretida; kiwis; manzana verde; granada; chocolate derretido; arándanos; una estrella de fruta (mango o carambola).
Preparación: Comienza mezclando la harina, azúcar, leche, huevo y mantequilla derretida en un bol hasta obtener una masa homogénea y sin grumos. Calienta una sartén antiadherente y cocina los crepes uno a uno, vertiendo pequeñas cantidades de masa para que queden finos y uniformes. Cocínalos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados.
Dobla los crepes en forma de triángulo y colócalos en el plato para simular un árbol de Navidad. Decora con rodajas de kiwi como ramas, manzana para la sonrisa, granos de granada como adornos y chocolate derretido para las líneas decorativas. Añade una estrella de fruta en la punta del árbol y usa arándanos como ojos para darle un toque divertido. ¡Listo para servir y disfrutar!
Si quieres sorprender a todos en los desayunos navideños, estas tortitas verdes decoradas con nata y corazones rojos son la opción perfecta. Son divertidas, deliciosas y capturan todo el espíritu de las fiestas con su vibrante color y su presentación única. Además, son fáciles de preparar y seguro que se convierten en el centro de atención en la mesa navideña. ¡Un desayuno lleno de creatividad y sabor!
Ingredientes: 1 taza de harina; 1 cucharadita de levadura; 1/4 taza de azúcar; 1 huevo; 1 taza de leche; 1 cucharada de mantequilla derretida; colorante verde; nata montada; glaseado blanco (opcional); corazones de azúcar para decorar.
Preparación: Mezcla la harina, levadura y azúcar en un bol. Añade el huevo, leche, mantequilla derretida y unas gotas de colorante verde, batiendo hasta obtener una masa homogénea. Cocina las tortitas en una sartén antiadherente hasta que estén doradas por ambos lados. Apila las tortitas, cúbrelas con glaseado blanco o nata montada, y decora con corazones de azúcar. Sirve de inmediato para disfrutar de un desayuno navideño lleno de magia.
Para un desayuno creativo y rápido, estos sandwiches decorados con formas navideñas son ideales. Con un poco de queso, pan y algo de imaginación, puedes crear figuras como renos, muñecos de nieve o galletas de jengibre. Perfectos para niños y adultos que quieren empezar el día con una sonrisa en Navidad.
Ingredientes: Pan de molde; lonchas de queso (tipo gouda o cheddar); tomates cherry; mini pretzels; zanahoria; espinacas; caramelos o decoraciones comestibles (opcional).
Preparación: Corta el pan y el queso con cortadores de galletas en forma de reno, muñeco de nieve o galleta de jengibre. Decora el reno con pretzels como cuernos, un tomate cherry para la nariz y espinacas para los ojos. Usa zanahoria y espinacas para el muñeco de nieve y caramelos comestibles para añadir detalles. Sirve en un plato festivo y disfruta.
Los desayunos navideños también pueden ser saludables y deliciosos, como este porridge de avena con especias navideñas. Es una forma cálida y nutritiva de empezar la mañana, con todo el aroma de la canela, el jengibre y el toque especial de unas galletas decorativas para dar el toque festivo.
Ingredientes: 1 taza de copos de avena; 2 tazas de leche o bebida vegetal; 1 cucharada de azúcar moreno o miel; 1/2 cucharadita de canela en polvo; 1/4 cucharadita de jengibre en polvo; galletas navideñas; canela en rama; anís estrellado.
Preparación: Cocina los copos de avena con la leche, el azúcar, la canela y el jengibre a fuego medio, removiendo constantemente, hasta que espese. Sirve en un bol y decora con galletas navideñas, canela en rama y anís estrellado.
El roscón de Reyes es el rey indiscutible de los desayunos navideños. Ya sea relleno de nata, crema o simplemente acompañado de una taza de chocolate caliente, el roscón reúne a la familia en torno a la mesa para compartir un momento especial. ¡Y no olvidemos la emoción de encontrar la sorpresa escondida en su interior! Aquí te dejamos nuestra receta detallada paso a paso para que prepares tu roscón de Reyes casero:
