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¿A quién no le apetecen unos donuts de Navidad caseros glaseados? ¡Son puro espíritu navideño! Esponjosos, dulces y con ese toque brillante del glaseado que te hace la boca agua solo de pensarlo.
Lo mejor de hacer los donuts caseros es que puedes decorarlos como te dé la gana: lluvia de azúcar, coco rallado, bolitas de colores… ¡lo que tengas a mano! Y de paso, llenas tu cocina de ese olorcito a Navidad que nadie puede resistir. ¿Te imaginas una merienda con un chocolate a la taza y tus propios donuts? ¡Planazo total!
Hacerlos es mucho más fácil de lo que parece, así que no hay excusas. Pilla los ingredientes, ponte un villancico de fondo y ¡a glasear donuts como si no hubiera un mañana!
Ingredientes
Para los donuts:
- 500 g de harina de trigo
- 100 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 10 g de levadura seca de panadería
- 2 huevos
- 250 ml de leche tibia
- 60 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Aceite para freír
Para la decoración:
- 200 g de azúcar glas
- 2-3 cucharadas de agua o leche
- Colorantes alimentarios (verde, rojo, blanco)
- Chocolate para fundir (blanco y negro)
- Sprinkles de Navidad (formas de árboles, bastones, estrellas)
- Mezclamos la harina, el azúcar y la pizca de sal. En otro recipiente, disolvemos la levadura en la leche tibia y dejamos reposar 5 minutos.
- Agregamos los huevos a la mezcla de harina, seguidos de la leche con levadura. Mezclamos hasta que esté homogéneo y añadimos la mantequilla poco a poco.
- Amasamos durante 10 minutos hasta obtener una masa suave y elástica. Dejamos reposar en un recipiente cubierto hasta que doble su tamaño (aproximadamente 1 hora).
- Extendemos la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 1 cm y cortamos los donuts con un cortador redondo (puedes usar un vaso y una tapa pequeña para el centro).
- Dejamos reposar los donuts cortados sobre una bandeja durante 30 minutos más.
- Calentamos aceite en una sartén profunda y freímos los donuts a fuego medio, hasta que estén dorados por ambos lados. Los dejamos escurrir sobre papel absorbente.
- Preparamos el glaseado mezclando azúcar glas con agua o leche, ajustando la consistencia. Dividimos en varios recipientes y añadimos colorante verde y rojo según lo que queramos.
- Sumergimos los donuts enfriados en el glaseado y los dejamos secar en una rejilla.
- Para las líneas decorativas, derretimos chocolate (blanco y negro) y lo colocamos en una manga pastelera o una bolsa con una punta pequeña cortada.
- Añadimos sprinkles navideños antes de que el glaseado se endurezca.
4 comentarios
erika leticia
estan muy hermosos hasta me dan ganas de hacerlos de tan ricos que se ven
vania
se ven muy lindos, da pena comercelos >w<, pero que rico se ven, los voy a hacer!!!
valeria
mmm muy rico los monitos de nieve lo kiero aser
Francisca
Que rico se ve esto,muy dulce y simpatico.