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Esta ensalada de aguacate y salmón con langostinos es nutritiva y con un delicioso sabor y sorprendentes texturas, no va a dejar indiferente a ningún invitado.
Las propiedades del aguacate junto con el salmón y los langostinos hacen de esta ensalada un plato completo y equilibrado. Esperamos que os guste y os animéis a probarlo.
Ensalada de aguacate con salmón y langostinos
Ingredientes
- Hojas de rúcula y canónigos
- 2 aguacates
- 180 g salmón ahumado
- 180 g langostinos
- 1 limón
- Mayonesa
- Sal
Cómo hacer ensalada con aguacate, salmón y langostinos
Pelamos los aguacates
Pelamos los aguacates, cortamos en rodajas y rociamos con zumo de limón.
Cocemos los langostinos
Cocemos los langostinos con agua hasta que cambien su color. Escurrimos, pasamos por agua fría y los pelamos.
Cortamos el salmón ahumado
Cortamos el salmón en tiras.
Montamos la ensalada de aguacate
En un bol colocamos el aguacate, hojas de rúcula y canónigos, langostinos y salmón ahumado. Acompañamos con mayonesa. Podemos añadir un poquito de sal, esto es a gusto.
¿Os ha gustado esta receta con aguacate? No te pierdas tampoco algunas de las opciones que tenemos en Pequerecetas para ti, como el delicioso como los aguacates rellenos, ¿has probado el aguacate con gambas, el aguacate relleno de atún o el aguacate con huevo? Son tres deliciosas opciones. También saludable y rico el gazpacho de aguacate, que te recomendamos probar como alternativa al gazpacho andaluz.
Si quieres probar otras recetas de ensaladas te recomendamos que veas toooodas las opciones que tenemos.
8 comentarios
Cristopher
Exelente muy deliciosa remplaza la mantequilla fácilmente que buena receta de verdad
Cristopher
Exelente ensalada de verdad es muy deliciosa y sabe a mantequilla exelente respeta,
.
Cristopher
Exelente ensalada de verdad es muy deliciosa y sabe a mantequilla exelente respeta.
Gladys Cruz Urbina
Exclentes recetas las vamos a preparar . Gracias a Uds.
maria
NO hace falta poner eso rucula ycanonigos.. y hasta si te empeñas la salsa rosa y tabasco. YO LA VEO BUENA ASÍ.
Blanch
Se os olvidó poner la rúcula y los canónigos en los ingredientes! 😉
MARIA
Yo la haría con salsa rosa y tabasco.
Rebeca
La veo antojable y la hare, gracias.